ジョブグルマンさんの行った（口コミ）お店一覧

会員制鮨店。 鮨りんだ 出身の店主のお店。 最近はOMAKASEにも月数回出しており、中々行けないお店。 店内は会員制らしくインターホンを鳴らして店員がお迎えにきてくれるスタイルで入店。 薄暗い通路を抜けると、ドンと天高なメインスペースに。 カウンター12席ほど。 そして肝心の味だが、シャリは白酢を使用したご飯で、ややかため。 ネタをより一層楽しんで頂こうというはからいを感じることができる握り。 ネタは他の高級鮨店以上に、繊維の細かさ(口触りの艶感)を感じる。 美味しいと漏れてしまう握り。 是非機会があればお試しあれ。

カウンター7〜8席と、個室カウンター1つあり。 新橋銀座で超有名店青空さんのお弟子さんのお店。 楽しみにしており、わくわく訪問。 まず最近の寿司屋といえばほとんどがコースで時間統一だが、ここはバラバラでお客さんごとに握り分けていた。 寿司の味わいもやはり素晴らしいものであった。 ネタの厚みもしっかりしており、男性好みのカットと言えるかもしれない。 シャリは空気を多分に含んでおり、ネタの楽しさを全く邪魔しない握りで、うまく調和していた。 握りから、ネタの温度、シャリの温度へのこだわりは流石に感じ得なかったものの、満足の夜を過ごせた。 また是非伺いたい。

完全予約制でカウンターには3組だけ。 席間隔はかなり広く、まったりとできた。 8貫コースと12貫コースが選べたので、今回は8貫コースを選択。 控えめに言って、、、 激うまです。 金額もディナーと比べて破格。 ぜひ行くべし！ 2人で6000円行きませんでした。

カウンター7〜8名のみ。 ミシュラン3つ星の青空(はるたか)さんのお弟子さんとのことで、期待大。 出汁などの味付けは青空さんは感じさせる味わい。 先付が美味しい美味しい。 握りに入る前からもう既に大満足。 握りはネタがしっかり目の1貫。 完成度高め。

カウンター9席のみ。 個室もあるらしいが基本は未開放とのこと。 握り手は日本橋蛎殻町すぎた で修行された30代の若き大将。 貫禄は勿論、味、会話、雰囲気作りどれを取っても流石の一言。 とても30代前半とは思えない。 基本的に握りのネタはしっかりと厚手で、口の中で十分に味わえるような作り。 その為、食べ応えはしっかり。 ネタがしっかりとしているものの、それに対応してシャリもそれなりにしっかりしているので、終わった後に極端に足りない感は無く、満足感高め。 また日本酒を飲ませて頂いたが、産土(うぶすな)を複数種類仕入れされており、それもまた楽しめた。 お寿司屋さんはお店によって雰囲気が全然違うが、鮨 陸さんは、大将、ソムリエ、サポートの女性とお客様に接するスタッフは皆わいわいと楽しそうにお仕事されており、終始和やかな雰囲気。 1人で来られる年配の方などには向いてないかもしれないが、複数人で来られて楽しみたい！という方にはぜひお勧めしたいお店。

カウンター10名。 大将が1人で握られていた。 麻布台ヒルズの惣菜コーナーの横に位置しており、珍しい店舗の位置だった。 まずはドリンクを注文し、 はまぐりのお出汁 鯛の白子 と最高のスタートだった。 握りは目の前で捌いてその切り身で握ってくれる。 シャリはあたたかめ、白酢飯と今流行りの感じとはやや異なるものの、人気である理由がわかるお味。 ご馳走様でした。

もう何回目か数え切れないが、複数回訪れている。 元の握り手さんから最近は新しい握り手さんになって味は落ちた。 ただ全体的にコース8800円という値段設定であの内容は素晴らしい。 その分、客を回転させなければならないので、一日3回転。17:00〜,19:00〜,21:00〜。

カウンター少々とテーブル席あり。 伺った時には我々のみでした。 19:00にはもうほとんど客がいないそうです笑 終わる時間が早いのが難点 かつて銀座でお寿司屋を開いていただけあり、ネタの質は上等なものを堪能できた。 お刺身は結構楽しめた。 一方、近年の鮨握りのレベルの高さを知ってしまっているからか、握りはイマイチに感じてしまった。 ただ、大将や奥様の人柄が良く、店舗としてはまた訪れてみたくなるお店の一店。

味は本物。石かわグループなだけあって間違いない。 先付け、握り全て美味しい。 ただ、店内が臭かった。 建物の老朽化によるカビの匂い、下水の逆流してきた匂いなど、複数の嫌な匂いがしており、食欲が失せた。 店主は下の子に態度が大きい。 お客の前だろうと特に気にしない。 そういうのが苦手な人にはお勧めしない。