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昼の点数：4.3
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
函館で出会う極上の鮨。待ってでも食べたい、再訪必至の名店
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2025/11/03 更新
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【訪問メモ】
有休を使った函館旅行の昼食で訪問。10時頃にネームボードに記名し、実際に入店できたのは13時過ぎ。約3時間待ちと人気の高さがうかがえる。大将は寡黙ながらも温かく、仕事ぶりは実に丁寧。地元客・観光客ともに支持される理由がよくわかる。
支払い方法：現金・PayPay可。
※混雑必至のため、早い時間に訪問するのがおすすめ。
【注文内容】
握り各種（2人で計5,000円強）
【レビュー】
どのネタも鮮度抜群。特にイカの耳とカニが印象的で、イカはコリッとした歯ごたえと上品な甘み、カニは香ばしさと旨味が際立つ。中トロの脂の乗りも絶妙で、シャリの温度や握り加減も理想的。
このクオリティで2人5,000円強という価格は破格。東京なら倍以上しても不思議ではない内容。待ち時間は長いが、一口目でその価値を実感できる。観光地でありながら価格に誠実さがあり、鮨そのものに真摯に向き合っている印象。
函館に来たら必ず立ち寄りたい一軒。並ぶ覚悟があるなら、午前中の早めの時間帯に訪れるのが正解。