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夜の点数：4.1
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
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2025/11/03 更新
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名古屋滞在中、お昼に妻の両親との食事で「炭焼うな富士 名駅店」を訪問。
注文は肝入り上ひつまぶし（7,480円）。
普段なかなか来られる価格帯ではありませんが、有名店の実力を感じる一品でした。
炭火で丁寧に焼かれた鰻は、外は香ばしく中はふっくら。
タレは上品で甘すぎず、鰻の脂と香ばしさをしっかり引き立てています。
肝入りはほどよい苦味と旨味の深みが加わり、満足度がぐっと上がる贅沢な味わい。
ひつまぶしの醍醐味でもある、
「そのまま → 薬味を添えて → 出汁で締める」
三段階の食べ方も完成度が高く、最後のひと口まで飽きません。
店内は落ち着いた和の空間で、スタッフの対応も丁寧。
名駅直結でアクセスが良く、個室もあるので家族での食事や接待にも安心して使えるお店。