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2025/09訪問
1回
イカ墨もんじゃ美味しい!
2025/09訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
湯島、上野広小路、上野御徒町/担々麺、汁なし担々麺
満足感あり!
2025/08訪問
1回
ニックニクしくて、うめぇ〜!
2024/09訪問
1回
人形町の路地に佇む「かつ好」 看板は無く、店名を書いた小さな提灯が軒下にぶら下がってます。 2回目の訪問ですが、最初はわからず思わず行き過ぎてしまいました。 この前はロースかつでしたが、今日はヒレかつ(別格250g)を注文。 最初に粒マスタード、ソース、梅塩、わさび(醤油用)と漬物が出てきました。 1Fのカウンターに座ったので料理人さんの仕事をライブで見られます。 二つの銅鍋で揚げてます。 高温の油でカリッと揚げてから、低温の油でじっくり火を通しているようです。 私は最近よくある赤味の残るレアなとんかつが苦手で、ピンク色ならともかく、完全に赤味が残っていて食べると酸味がして辟易したことがあります。 ここのはちゃんと中まで火が通りながらしっとりと柔らかく、噛むと豚肉の旨みがあふれます。 ちゃんと丁寧に仕事をするとこういう風に出来るんですね。 プロフェッショナルの技です。 ロース派の私もリピートしたくなるみごとなヒレかつでした。 ご飯・漬物と味噌汁は別注文です。 出てきたご飯は少なめでしたがおかわりできます。
2024/03訪問
1回
11:30開店と同時に入店。 運良くひとテーブル空いてましたが、他は全て予約のようです。 鰻重(上)と瓶ビールを注文。 初めて入った店なのですが、文句なしに旨かったです。 ここまでふんわりと仕上げるのは見事! 一見ちゃんとタレかかってるのかと疑ってしまうような見た目ですが、辛口でサラッとした東京の鰻屋の特徴的なタレです。 私はこれが大好きです。 肝吸いも漬物もレベルが高いのですが、驚いたのはお通し。 まさか、昔の東京下町の味“みそ豆”に会えるとは。 これは、大豆を茹でて青海苔をふりかけ、それにか醤油をかけ辛子をつけて食べるもので、落語の演目にもあります。 あ、お茶も美味しかったです!
2024/03訪問
1回
ジューシー!
2025/09訪問
1回
ノドグロ三昧!
2025/08訪問
1回
魅惑のシャトブリ
2025/03訪問
1回
旬の肴で一杯!