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prince1341 (30代前半・男性・愛知県)

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120 件を表示 1296

寿司 EAST 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2025 選出店

浜源(御器所、桜山、川名/寿司)

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2022/02訪問

本物の逸品を仕上げる、儚い衝突の末

先日は此方へふらりと。

ただひたすらに本物であることを
姿勢、所作で伝える職人の生き様、漲る儚さ
熱量の衝突により作り上げられる
世界に僅かしかない美味の向こう側

包丁の入れ加減によ...

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  • 浜源 -
  • 浜源 -
  • 浜源 -

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2022/09/23更新

ザ・ミュンヒ(高安、恩智/喫茶店、ケーキ)

1

  • 昼の点数:5.0

    • ¥5,000~¥5,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2019/05訪問

全身全霊をもって分析…極を越える。

関西遠征9軒目は今回の遠征だけでなく
人生で飲んできた全ての珈琲界での金字塔、
ザ・ミュンヒさんへ。
全身全霊をかけて分析するに至ったので
今回は普段以上の最大熱量で記します。

店主の田...

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  • ザ・ミュンヒ -
  • ザ・ミュンヒ -
  • ザ・ミュンヒ -

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2019/06/13更新

焼肉 WEST 百名店 2022 選出店

食べログ 焼肉 WEST 百名店 2022 選出店

上田商店(針中野、駒川中野、今川/ジビエ料理、焼肉)

1

  • 夜の点数:4.8

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2022/04訪問

これ以上のジビエがあるなら教えてほしい

先日の関西遠征7軒目は此方へふらりと。
本来予約のことなど少し?特殊なようだが
よく分からない。
店主さんのことを個人的に気になってしまい
やり取りしている内にお会いしたくなり
そしてこの日...

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  • 上田商店 -
  • 上田商店 -
  • 上田商店 -

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2023/04/29更新

2025年Gold受賞店

The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店

うなぎ 百名店 2024 選出店

食べログ うなぎ 百名店 2024 選出店

う嵐(三井寺、びわ湖浜大津、上栄町/うなぎ)

1

  • 昼の点数:4.8

    • ¥6,000~¥7,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2022/04訪問

この日以降、鰻が臭すぎて食べられなくなった。

先日は此方へふらりと。
春の風が流れる良い滋賀の空気感。
とはいえあまり大津市に来ることはなく
ちょっと新鮮な気持ちも。
この日はフーディーな方にお誘い頂き
とても貴重な席にご案内して下さい...

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  • う嵐 -
  • う嵐 -
  • う嵐 -

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2023/04/24更新

喫茶店 百名店 2022 選出店

食べログ 喫茶店 百名店 2022 選出店

COFFEE HALL くぐつ草(吉祥寺、井の頭公園/喫茶店、カレー)

1

  • 昼の点数:4.8

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2019/05訪問

素晴らしい一杯との出会い

先日の東京遠征三軒目は気になっていた此方へ。
お店は路地の地下にあり、店内は芳香を含め
まさしく珈琲専門店といったところ。

〜ブレンドストロング
実に情熱的な一杯は
マンデリン、サントス...

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  • COFFEE HALL くぐつ草 -
  • COFFEE HALL くぐつ草 -
  • COFFEE HALL くぐつ草 -

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2019/05/16更新

レストラン ナズ(信濃追分、御代田/イノベーティブ)

1

  • 夜の点数:4.7

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2025/11訪問

彼が今観ている景色を一緒に楽しみたい

先日は此方へふらりと。
念願の移転後のナズ、嬉しいな。

この日は秋の御料理。
得意の香りとテクスチャを合わせるペアリングや
温度の微妙な違いで輪郭を創っていったり。
今までに彼が挑戦して...

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  • レストラン ナズ -
  • レストラン ナズ -
  • レストラン ナズ -

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2025/11/30更新

閉店 TOUMIN(神泉、駒場東大前、渋谷/フレンチ)

2

  • 夜の点数:4.7

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2022/07訪問

食材との向き合い方に此方が惚れてしまいそう

先日は東京遠征へ。
1軒目は此方へふらりと。
この会で此方に来られるのはもう最後となる、
寂しいけど出逢えた事が感謝だからいいさ。

~岩牡蠣 パプリカ 冬瓜
鴨出汁で粘りをだし旨味のカバ...

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  • TOUMIN -
  • TOUMIN -
  • TOUMIN -

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2023/07/15更新

天ぷら 百名店 2022 選出店

食べログ 天ぷら 百名店 2022 選出店

移転 にい留(高岳、新栄町、久屋大通/天ぷら)

1

  • 夜の点数:4.7

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2021/01訪問

天麩羅の世界が広いというより、彼のセンスや斬新性が奥深い。

先日は楽しみにしていた此方へふらりと。
こんなところにあったのかと、
案外見慣れた、いやむしろ週に何度も通る道。
その道や景色がこの日を境に深い思いを馳せる色へ変わった。
気さくな店主さんは物...

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  • にい留 -
  • にい留 -
  • にい留 -

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2023/10/28更新

2025年Gold受賞店

The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店

移転 レストラン ナズ(信濃追分、御代田/イノベーティブ、イタリアン)

2

  • 夜の点数:4.6

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2024/02訪問

一生通いたい。

真冬のナズさん。
アミューズのよもぎから金木犀、得意の発酵に
再構築根セロリまで素晴らしい流れだったが中でも
酒粕出汁に発酵白菜と鰹昆布出汁と
ポルチーニオイルを合わせた一皿は
テクスチャで...

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  • レストラン ナズ -
  • レストラン ナズ -
  • レストラン ナズ -

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2025/09/23更新

2025年Gold受賞店

The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店

創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

(六本木、乃木坂、広尾/イノベーティブ、フレンチ)

1

  • 夜の点数:4.6

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2022/05訪問

素材の引き出しと掛け算の斬新性が光る

先日は此方へふらりと。
馴染みというべきか、とても好きなお店の大将から
此方のお店の名前やお話しを聞いていて
それから気になっていた。
この日は常連さんの貸切会に呼んでいただきました。

...

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2023/05/07更新

フレンチ WEST 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店

移転 cadre(まつもと町屋、越前開発、越前新保/フレンチ、イノベーティブ)

2

  • 夜の点数:4.7

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
  • 昼の点数:4.5

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2022/07訪問

素材との調和、アクセント、温度感、全てが良い。

先日の北陸遠征3軒目は此方へふらりと。
会食なのに、前日の呑み過ぎ、サウナ入り過ぎ、
そして踊り過ぎによって超絶二日酔い。
多分人生で一番しんどかった。。
それでもあたたかく迎えてくださって
...

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2023/07/18更新

焼肉 WEST 百名店 2023 選出店

食べログ 焼肉 WEST 百名店 2023 選出店

中津をにく(中津(大阪メトロ)、中崎町、大阪梅田(阪急)/牛料理)

3

  • 夜の点数:4.6

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2022/08訪問

どんどん別格になっていく肉職人の眼差し

先日は関西遠征へふらりと。
今回で3回目の来訪、大阪で唯一通ってるお店。
この日は今までの中津をにくさんの中でも
随一のトップレベルだった。本当に良かった。

~おこころ漬け
大葉と胡椒の...

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  • 中津をにく -
  • 中津をにく -
  • 中津をにく -

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2023/08/12更新

喫茶店 百名店 2022 選出店

食べログ 喫茶店 百名店 2022 選出店

カフェ・ド・ランブル(新橋、東銀座、銀座/喫茶店、カフェ)

1

  • 昼の点数:4.6

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2021/06訪問

奇跡の一口、その儚さにいつまでも溺れたい

先日の東京遠征9軒目は聖地へふらりと。
実に数年ぶり、だが至る所でランブルの話をしていたせいか
それほど時間が経っているとは感じられない。
中に入ると蘇るあの頃の記憶
当時はカフェ巡りで年に1...

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  • カフェ・ド・ランブル -
  • カフェ・ド・ランブル -
  • カフェ・ド・ランブル -
  • カフェ・ド・ランブル -

2021/11/14更新

2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

うなぎ 百名店 2024 選出店

食べログ うなぎ 百名店 2024 選出店

山勢(松本/うなぎ)

1

  • 昼の点数:4.5

    • ¥6,000~¥7,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2025/11訪問

身のポテンシャルを最大限に活かす技

先日は此方へふらりと。
前回と同じ、うな重と白焼きをオーダー。

着膳。
うな重は手前と奥とで焼き方が変えられており
ザクザクした食感とふわサクな味わいを交互に楽しめるから飽きのこない逸品。...

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  • 山勢 -
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2025/11/30更新

2025年Silver受賞店

The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2025 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店

祇園 さゝ木(祇園四条、清水五条、京都河原町/日本料理)

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2022/08訪問

お客へ食の楽しさを伝えたいという熱が溢れる素敵なお店。

先日はアテンドも終わり、そこからゆったり京都へ向かい
此方へふらりと。プレミアムシートにお誘い下さり
ありがとうございます。

全体を通して、火入れから食材の目利きへの
拘りを強く感じる。
...

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  • 祇園 さゝ木 -
  • 祇園 さゝ木 -

2023/07/21更新

アマン東京(大手町、東京、二重橋前/ホテル)

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥80,000~¥99,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2022/03訪問

今でも鮮明に想い出せる幸せの醍醐味

先日は誕生日旅行で此方へふらりと。
彼女が念願だと言っていて、それで知ったアマン系列。
旅行は好きなんだれど、あまり高級宿は知らなかったので
来てみたらホスピタリティと品質に驚きました。
余計...

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  • アマン東京 -
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  • アマン東京 -

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2022/11/23更新

星のや軽井沢(中軽井沢/料理旅館)

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥80,000~¥99,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2022/03訪問

ホテルステイの素晴らしさに初めて本気で気付けた

先日は誕生日旅行ってことで
一度は来てみたかった星のや 軽井沢さんへ
連れてきてもらいました。

グルメとは関係ないけど、せっかく食べログがあるなら
投稿してみたいよね。

ルームサービ...

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  • 星のや軽井沢 -
  • 星のや軽井沢 -
  • 星のや軽井沢 -

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2022/10/24更新

2025年Silver受賞店

The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

掲載保留 一本杉 川嶋(七尾/日本料理)

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2022/02訪問

今後の日本食を背負う最高峰の職人との出逢い

先日は此方へふらりと。
先に金沢に到着しホテルチェックインからの
電車でのんびり向かう。
たまには電車で食事しに行くのも
その風土を少しでも感じられて楽しい。

さて、大半が全力疾走の品々...

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  • 一本杉 川嶋 -
  • 一本杉 川嶋 -
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2022/10/24更新

民宿 大友(南知多町その他/料理旅館、海鮮)

1

  • 昼の点数:4.5

    • ¥6,000~¥7,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2021/12訪問

河豚界隈では間違いなくトップレベル

先日は忘年会で此方へふらりと。
コスパとハイレベル感のバランスが
だいぶおかしいということで予約して行ってきた。
実際食べ終わってみて、これ以上のコストパフォーマンス、
そして新鮮さ、精巧なカ...

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  • 民宿 大友 -
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2022/05/17更新

2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

鮨 在(広尾、恵比寿/寿司、海鮮)

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2021/11訪問

驚異的な爆発力の熱量で魅せるドラマチックな物語

先日は東京遠征へ、
1軒目は気になっていた此方へふらりと。
今思い出してみても全てのネタの特徴や食感が蘇る
人生の鮨部門ではトップレベルの品々だった。
オーダーはおまかせで、
フルパワーで食...

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  • 鮨 在 -
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2022/04/21更新

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