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夜の点数：4.5
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￥40,000～￥49,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
お客へ食の楽しさを伝えたいという熱が溢れる素敵なお店。
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2023/07/21 更新
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先日はアテンドも終わり、そこからゆったり京都へ向かい
此方へふらりと。プレミアムシートにお誘い下さり
ありがとうございます。
全体を通して、火入れから食材の目利きへの
拘りを強く感じる。
少しエンタメ的な一皿であっても
その熱量はしっかり伝わってくる、
食べている内に大将を信頼してしまう不思議
魅力的な素材達を自分の手で匠に調理される
簡単そうに聞こえるが、初見で信頼まで出来るのは
容易いことではない。
食べに行けば行くほどそれは難しいことだと知るもの。
ご馳走様でした。