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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
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高島屋のレストラン街は
グレードが高いと思ってましたが、
こちらもそのうちの1つ✨
友人が予約してくれて、初訪(*☻-☻*)
入り口からして
京都の祇園の小径にありそうな
敷居の高い空気感の外観✨
「大和屋」と書かれた文字の
品の良さにもドキドキ✨
でも、
きゃー(＞人＜;)
気付いたら、デニムの
ミニスカで来てしまってた！
こんな素敵なお店が
予約されてるとはつゆ知らず
で、恥ずかしい気分で
入り口を抜けると
店員さんが、分け隔てなく
丁寧に迎え入れてくださいました✨
カウンター奥の予約席へ通され
上着お預かりと席に置いた荷物へ
トーションをかけてくれます
お高い接客ではなく
ゆったり、ほっこりな
気分になれます
早速、飲み物を。
ここは、日本酒と行きたいけれど
やはり、一杯目はスパークリングで乾杯です。
さて、今回はコースにて
先付けで運ばれて来たのは
【蟹味噌玉地蒸し】
蟹味噌、とゆーネーミングに
そそられますね(*☻-☻*)
少しの甘みと質の良い香り。
茶碗蒸しのような歯応えを
邪魔しないカリフラワーの硬さなど
勿体無いけど、するすると
食べてしまいました
お吸い物は【海老真丈】
こちらもお上品で、ほのかに柚子が香るような♪
【焚き合わせ】
は、大根(*☻-☻*)
色は薄いけれども、しっかり
味が入ってそう♪
面も剥いてあって
角も切り落とされてる感じが
味の染み込み具合をあらわしてる。
上に乗ってる鰊も焼き具合が良く
身は柔らかいけど、皮は少しの
パリッとさがあり、
木の芽の香りもよく
上品です♪
焼物は【銀鱈柚庵焼き】
銀鱈好きには嬉しい一品
好物の、京都の西京焼きを
思わせるお味わいです^ - ^
ほのかな香りにしっかりとした味付け
付け合わせのサツマイモも
ただの脇役におさまらない美味しさ♪
【お食事】
の赤出汁はしっかりと赤味噌ですが
ツーンと立った味は一切なく、
すっきり円やかです^ - ^
釜たきご飯は柔らかく
1粒1粒が形と艶がキレイ✨
香の物と美味しくいただきました♪
道明寺がすきなので、
最後に桜餅は嬉しかったぁ^ - ^
器から接客、お料理と
何から何まで素敵なお店✨