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前菜の盛り合わせ
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お墓参りと祇園祭りを目的に
1年半ぶりの京都へ(*☻-☻*)
京都に来る時は必ず一回は
京懐石のお店へ訪問
今回は費用も時間もそんなに
かけられない事もあり、
選択肢は減るかな…と。
特に食べたい区域は祇園・
先斗町界隈となるとさらに
難しい…からの見つけたのが
北斎さん(*☻-☻*)
鴨川を眺めながらのランチ
とは行かないけど、川沿いの
大通りの一本内側で、小さな川が
流れてる感じが心地良く、
その流れに沿って佇んだお店なので
落ち着きもあります✨
お料理や雰囲気も良さそう✨
早速、予約✨
入り口は木でできている扉ですが
スタイリッシュな感じでお洒落✨
扉を開けると、店員さんが
予約したカウンターに案内してくれます。
そうそう、こちら、メニューは
web予約時に選んでおく流れ(*☻-☻*)
席に着くとまずは、先付けとして
温玉ののったサラダが✨
アクセントに九条ネギと
クリームチーズが合わさった
緑のピューレがお皿に
トッピングされてて、
食べてビックリ(*☻-☻*)
一見、ワサビに思えるのですが
内容を店主から聴いて驚きです✨
クリーミィで初めての味わい✨
そして、さらに驚きなのは
このピューレと温玉に
トッピングされた海苔、
それから色合いに
乗せられてるのかと思う
パプリカの甘みと歯応え、
砂肝のような鴨の歯応えと
香りの良い薄切りの全てが
合わさり、とても美味✨
感動レベルです✨✨✨
この一品がなくなる頃、
これはやはりワインと一緒に
食べたいよね、となり
グラスワインを
グラスは丹波ワインの1種類、
で頼んでみましたら、とても
飲みやすく、質の良さも感じ
軽くもない良い渋み✨✨✨
それから、前菜は複数種が
一つ一つ丁寧に手を
加えられていてこちらも
カンドー✨✨✨
スイカ型の蒲鉾…味は蒲鉾ですが
見た目が可愛いし涼しげです♪
白和え…枝豆が和えてあり
何か、良い出汁も使用してあるのか
香りが上品です✨濃度も他の具と
しっかり絡んで素敵✨✨✨
お豆腐…も上に乗ってる
ノリの佃煮と相性がよく
豆腐自体も円やかな味と
何か少し発酵した香りが良い✨
とうもろこし…は夏野菜で
パリッと涼しげ
トマトのマリネ…こちらも感動の一品
スッキリした甘さがトマト全部に
染み渡っていて、つい店主に
作り方を聞いてしまいました✨
2つでも3つでも食べたいくらい
スッキリと瑞々しく甘い✨
お芋の甘露煮…レモンを入れてるのかな
と感じるほどの爽やかな感じと
上品な甘さがこちらもあります
メインは鴨もも焼きを(*☻-☻*)
炭火の香とフワッとした
柔らかさに丁度良い歯応えで
こちらも美味。一口、パクっとすると
口の中に香りが広がるので
しばらく口の中に留めて
堪能しちゃいます✨✨✨
お食事は赤だし味噌汁と
艶のあるホワッとふっくらした
白米がメインと共に提供(*☻-☻*)
お料理は一見和食ですが
味の付け方などはフレンチなので
丁度良い間をいく感じです✨
小鉢で出てくるお供にも感動✨
山葵味の金山寺味噌が
とても食べやすく
普段、臭いが苦手で
食べれない私でも
食べ尽くしちゃうくらい✨
最後のデザートパフェは
このお値段で食べれる!？
な、くらい手がこんでます✨
グラス1番下の杏仁豆腐は
かなりクリーミィで
しっかりと杏仁霜を
使ったような感じに
仕上がってるし、ナタデココの
食感も良い✨
桃のソルベ(3種類から選択)も
スッキリしてて、ピンクの生麩も
面白かった✨
このお店を選んで良かった✨
また、お邪魔します^ - ^