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ワインはペアリングで美味しいお肉を
2025/07訪問
3回
朝活で行く家系ラーメンは気分が上がる!千葉駅からバスで。
2025/08訪問
1回
初訪問。念願です。 11:40くらいに到着すると店前にはすでに列があったが、実は更なる列が店の先の横道に。 横道の角を曲がろうとすると見える列の長さは本当にびっくりする。 少し特殊で、一気にお客さんを入れて一気にはけてを繰り返す手順でした。大体25人くらいが一回なので、一気に前へ詰めて行きます。その時間をメモしたのが下記。 並び開始: 11:41 3回目: 12:36 4回目: 13:01 5回目: 13:25 (曲ったところ先頭まできた) 6回目: 13:50 入口方面へ移動。 食券購入: 13:52 食券渡し: 13:57 入店: 14:08 120分と書いてあったがそれ以上耐え抜く必要ありです。 注文は、 バリカタ 普通 多め ライス のり 玉ねぎ ほうれん草 です。 着丼したらまずはスープ。これは本当に衝撃だった。今まで家系と言われているラーメンを食べてきたが、それらとは全く別。一口目はとても丸みがありスッと入ってくるものでした。 麺は酒井製麺の短めの麺なのでとても食べやすい。チャーシューは薄めで柔らかく、もっと食べたくなるくらいくどさが無い。全てが美味すぎる。 これはクセになる。絶対にもう一回近いうちに並んでも食べに来ると麺とスープを啜りながら誓いました。 ほうれん草はトッピングで頼むと量がすごいことになるので、キャベツの方が好みだったかもとメモ。 とても美味しく、衝撃と感動をありがとうございました。
2025/06訪問
1回
週末の休日のお昼頃に訪問。 この日はとても寒く並びがビル横なので風が強くとても厳しい2時間でした。 とてもあっついスープで一気に目が覚めた。 これは今まで食べた味噌ラーメンのスープとは一レベルが違い過ぎる。一口目でわかるほどだった。 食べ終わるまでずっと熱さが保たれていて、どんどん美味しいと思う感じが高まっていく。 接客も良く店内も清潔感あり、全ての満足度が高レベルでした。 とても美味しく感動しました。ありがとうございました。
2022/02訪問
1回
行くチャンスがあれば行きたいお店。 牡蠣のラーメンといえばこちらで。 週末、 13:43 待ち接続(満席、前4名(3組) ) 13:54 食券購入 14:03 着席 14:11 着丼 14:23 退店 という流れでした。 前より並びが少なくなってるイメージ。 ちゃんと牡蠣の味が脳まで染み渡るレベルの濃厚さがありつつ、サッパリとする切れ味。これが他では味わえない。とても丁寧で緻密なラーメンであり料理ですね。 今回はトッピングも全部ありにして、お腹を満たし大満足でした。 とても美味しくいただきました。ありがとうございます。 日曜日、前回訪問時と同じように開店30分前の10:30くらいに到着。 本日は待ち無し。開店、10分前くらいからちょろちょろと後ろに列が出来てくる。お店が開く時には自分たち含めて7〜8人。 前回食べなかった釜飯とのセットを選択。 金額は1,200円。券を渡すと水が入ったコップを渡され席へ案内される。 今日は右奥の席。こちらは調理場と近く、すごい暑く感じました。 席についてから5分ほどで着丼。 スープが体に染み渡り安心感がほっこりとさせてくれる。やはりうまいとつい口ずさむほど。 今回、初の釜飯はご飯の底におこげあり。 半分くらいまで食べたらスープを入れておじや風に食べるのがオススメ。 美味しかったです。ご馳走様でした。 久しぶりに遠出して開店30分前にお店へ到着。 すでに7人ほどの列が。 かなり暑いので、日焼け対策は必須のこの時期でも並ぶんだなー。 スタッフは3人で回してて大変そうだけど、席へ案内するスタッフの方はかなり対応が良い。 お店の中は狭いが開店が早かったので、15分待たずに1人食べ終わる流れでした。 とてもキレイで味がしっかりとしている牡蠣そばでした。うますぎた。もう一回行きたいレベル。次は煮干しか迷うところだ。
2025/06訪問
3回
初訪問です。 結論、接客・料理の丁寧さ・空間全て好みでした。 写真にはメニューに3名〜と記載ありますが、2名からでも最初5本のコースでいただくこと可能です。 コース中でも逸品料理は頼めるので、ぜひ、にんじんとイカの料理とポテサラ、これは食べていただきたい。お酒に合います。 2時間制とのことですが、料理だけでお酒は少し呑むことも可能なので、満足できることは間違い無いと思います。 あとはカウンター席。こちら焼き場の前だと大将の提供する料理に対する丁寧さと紳士さに触れられるので、最高です。 コースが終わった後にも好きな串は頼めるので、少しだけいただき、次の楽しみに。 とても良い時間、全てにありがとうございました。 また伺わせていただきます。
2025/03訪問
1回
夏朝イチで訪問。 開店30分前であれば運が良ければ一回転目で入れることもありでした。 ここのスープは全てを飲み干すレベルの一品だと思います。 チャーシューの仕込みもしっかりとされていてテイクアウトするのもありだと思います。 夜は比較的に開店時間であれば入れることが多かったので、狙い目だと思います。 最近行けていないので行ける時間を作ってまた伺わせていただきます。 ご馳走様でした。ありがとうございました。 初めて食べた時の感動が忘れられない。 貝出汁ならここ。それは忘れられないほど脳までガツンと来たラーメンでした。 並びがすごい時の捌きも感動しました。 スープは全て飲んでもこのスープならばしょうがないと思える。 そこまで感動できたお店は少ない。そんなお店だと個人的に思います。 また伺わせていただきます。ありがとうございました。
2021/09訪問
2回
まさかここにこんな美味しいパスタを食べられる場所があるとは思わない。 お店の中も天井が高く面積も広い。 椅子も抜群に座り心地が良い。 杉並の野菜を使ったパスタから、ご当地ビール、グラスワイン。ランチには最適。 お手洗いもキレイで居心地抜群なので、高円寺でゆるりと休むなら最高なお店だと思いました。 ご馳走様でした。
2024/05訪問
1回
いろはに千鳥で見てすでに2回訪問。 13:00前くらいであればほぼ並ばずに入れるので、今回も同じ時間帯で。並び無しですぐに席へ。 初めてで頼まなかった、 - ハンバーグダブル 生姜焼きトッピングできるか確認したところできるとのことだったので、お願いしご飯の量は半分にしてもらった。 量が食べられる人はぜひダブルでトッピングもしちゃいましょう。美味しかったー。 初の笹塚、初の洋食屋マック。 いろはに千鳥を見ての訪問。 13:00まえで待ちは2人。 運が良いのか回転が速いのかすぐに着席。 メニューが多く、すごい迷うが、 - ハンバーグ&カニオムレツ を選択。カニオムレツに惹かれました。 食べてから後悔。ハンバーグはダブルだった。物足りない。というより美味すぎて単純にもっと食べたいと思う。 メニューもたくさんあるし駅から近いしまたきます。美味しかったです。 ご馳走様でした。
2024/08訪問
2回
ふわっふわの「いか焼き」と「串カツ」を食べるならここは必須
2024/07訪問
2回
日本酒のイベントで美味しい料理とすてきなサービス
2017/10訪問
1回
カウンター席でシェフの料理姿を堪能するのが最高に良い
2015/12訪問
1回
初訪問です。 急遽行こうと思ってたところが休みだったため、こちらのお店を思い出して変更。結果、大正解でした。 週末、13:30ごろに伺ったところ、 すでに5人ほど列があり後ろへ並び開始です。 途中で店員さんが順番に券売機で券を購入して戻ったら、後ろの人が買いに行くようにしてくださいということをおっしゃっていました。 今回はオススメされている ・特上 鶏ニボらぁ麺 を券売機で選択。醤油も美味しそうな写真だ。 戻って店内へ入れるまでは15分ほど。回転は早い方だと思います。 使い捨てのエプロンもお願いすればもらえますので必要であればお声掛けするのが吉です。 ついに着丼。カウンターが少し高いですが、出されて取る時に丼の下に別の受け皿があるので、暑さに注意せず席へ置ける配慮。良いですね。 まずはスープです。かなり見た目も濃厚。口に入れると煮干しの旨みがグッと来ます。久しぶりに臭みがなく、サラッとしすぎていなくガツンと来る味。具が多いのに熱さも保たれています。 次は麺です。細くパツっと切れる感じのこのスープに抜群に合う好みの麺です。 これは美味いですね。久しぶりに煮干しで美味しいお店に出会えたと思いました。海苔も岩のりでスープへ溶かしながら一緒に食べていくと、これもあいます。 味玉は提供前に少し温めていたのが見えてましたが、これも熱さを保つための丁寧な仕事ぶり。 すんごい濃厚な味玉。こちらも良いです。 久しぶりにスープ完飲です。また行きたい。とても美味しかったです。
2025/03訪問
1回
一年ぶりに再訪問。 去年の冷やしネギそばを食べて以来。 今年は8月末ですでに終わったので、今回の訪問では、 - ねぎそば(ねぎ増し)※ネギは白髪ネギ - 海老チャーハン - 餃子 で決定。冷やしネギそばが好きならネギそばは必ず食べたほうが良い。今まで知らずに別のもの食べてて大後悔。なぜこんなに美味しいネギそばを食べてこなかったんだ。というレベルでした。ネギシャキシャキ、スープは脂っこくなくさっぱりめ、チャーシューも重たくなく麺がすごい美味しい。 早くまた食べたい。 待ちに待った冷やしネギそば。 開店前に並ばないとものすごい行列を並び待つ事になるので注意。 開店前15〜30分前に並ぶのが吉。 何度か色々なメニューをいただいていましたが、夏限定なので必ず食べてみたいと思っていた冷やしネギそば。 温かいネギそばもかなり美味しいとの事です。 こちらはあっつい夏にぴったりなメニュー。個人的にネギがものすごい好きなので嬉しい。 麺は細めで混ぜると全てが絡み合いものすごい旨みが出てくる。ハーフとか言わずに必ず一杯いくべき。 夏の風物詩的に毎年一杯は必ず食べたいなー。 とても美味しかったです。ご馳走様でした。