hiro1611さんの行った（口コミ）お店一覧

本日の夕食は「食彩 遊真」さんでコース料理をいただきました。 以前は徳島駅近くで営業されていたのですが、1年ほど前に現在の場所に移転されたそうです。 昼1組、夜1組限定で営業されています。 今回は1万1千円(税込)のコースをいただきました。 どの料理も非常に美味しく、出てくるタイミングもちょうどよかった。 特に阿波牛は柔らかく、ソースもおいしかった。 また行きたいと思わせるお店だった。

本日の晩御飯は、高知ナンバーワンのお店「座屋」さんから独立した「将人」さんで1人18,000円のコースをいただきました。 若あゆの天ぷらから始まって、数々の料理を出していただきました。 特にご飯の食べ比べは面白いと思いました。 料理に合ったお酒もいっぱい出していただき、最後のデザートまでおいしくいただきました。

本日の夕食は「潮来亭」さんでいただきました。 ここの料理は何を食べてもおいしい。 本日の夕食は「潮来亭」さんでカワハギをさばいていただいた。 キモ醤油でいただいたカワハギは最高。 刺身と薄造り。 キモが甘い❗️ アラ煮も。 合鴨塩焼き、相変わらず美味い。 鳴門鯛昆布じめ サラダ仕立て、土佐酢にワサビが合う。 牡蠣フライ、牡蠣特有の癖があった。 玉子ぞうすいは、普通に美味しい。 持ち帰った鰻棒寿司は、紫蘇が強くあまり好みではなかった。 牛肉のたたきもステーキもおいしかった。 鳴門鯛昆布じめ、合鴨塩焼き、明太子出汁巻。すべて、ものすごく美味しい。 おいしい。コストパフォーマンス高い。

本日の晩御飯は「日本料理 よのぜん」さんで懐石料理をいただきました。 どの料理も手が込んでいて、味もお出汁が効いてとてもおいしかったです。 最後に、「阿波牛のカツサンド」が出てきたのには驚きました。 お味噌汁も、ダシが効いていておいしかった。

本日の夕食は「すし瀬名波」さんで寿司のコースをいただきました。 松茸風味の牡蠣のお吸い物から始まって、最後の玉子に至るまで、どれも手を抜かず非常に味わい深いものでした。 飲み物の値段が高いのがちょっと気になりました。飲み物をそれなりに飲んで、1人1万7500円でした。 やっぱりここのお寿司はおいしいね! 締めのにゅうめんの出汁は最高だった。 今日の晩御飯は「すし瀬名波」さんへ。 いつもながら良い！美味しい！ 地元徳島のいいものを使い、他県でもいいものは遠慮なく採用する。 いつも非常に研究熱心に味を追求されている。 コロナ対策もしっかりされていた。 近いうちにまた行きたいお店。 説明はできないから写真を見てください! ちょっと寿司の醤油の味が薄かったかな お節料理。全体的に味が薄く好みじゃない。次からは頼まないと思う。

本日の昼食は「蕎麦肴酒さらざん」さんで、ざるそばとミニ海老天丼をいただきました。 ざるそばはコシもありツルツルで、出汁も濃いめの関東風で非常においしい。 ミニ天丼のエビは3本もあり大きくてプリプリ。尾までカリカリと食べれるほどカラッとあがっている。こちらも非常においしい。 また、ぜひとも食べに行きたいと思う。 鴨ザル。 出汁が効いておいしい。 ミニ天丼のエビは大きくてプリプリ。カラッとあがっている。 鴨ざるそばの鴨は獣臭さが全くなく、いい味をしている。  やっぱりおいしい天ぷらそば。 豪華なエビが3本。 エビの天ぷらはおいしい。 海老天そばを注文。 お汁は濃い目だが、出汁がよく効いていて最後まで飲み干したくなる。 おそばは腰もあり、そばの香りを充分味わうことができる。 海老天はカラッとあがっていて、尻尾までカリッと味わうことができる。 この店は何を食べても美味しくいただける。 関東風で、どれも味は濃いめだが、すべておいしい。 値段もリーズナブルで、近所に住んでいたら週一で通いたい。 海老天丼と鴨ザルは最強の組み合わせ。 おいしい! 海老天そば、海老天丼、鴨ザルはこの店で最強のトリオだと思うへ。 海老天最高！ 温かい蕎麦が、太く田舎そば風になっていた。今日の天ぷらの衣は厚く、カリッとしていなかった。 海老天がいつものようにカリッとあがっていなかったけど尻尾まで美味しく食べれた。ご飯も少しべチャットしてた。鴨もおいしかった。 海老天は、よりいっそうカリカリ。おいしいよ。そばの大盛りはやめたほうがよかった。おなかいっぱい 天ぷら蕎麦、木の葉丼。 鴨ざる蕎麦、小盛木の葉丼。 鴨ざる蕎麦、小盛りえび天丼、えび天蕎麦。 天ぷらそばと木の葉丼。

本日の夕食は「口福 みなみ」さんで日本料理をいただきました。 コース料理は、8000円、10,000円、12,000円の3通りがあり、今回は1番上の12,000円のコースを選ばせていただきました。 偶然にも、今年徳島産で初物の松茸をいただくことができました。土瓶蒸しから締めのご飯にまで入れていただきました。 料理は、全体的に万人が好む味付けで、薄味でした。 店の場所がわかりにくく、焼鳥家さんの二階だと言うことを知っていなければ通り過ぎるところでした。

本日は「いんぐりちんぐり」さんで夕飯をいただきました。 焼き鳥は、タレも塩もいい塩梅でおいしかった。 だし巻き卵も良い出汁が効いていて、大根おろしに醤油をかけたものを乗せると、ちょうど良い味付けになる。 海鮮タルタルも、皆さんが言うようにおいしかったし、ぐりちん丼もボリュームがあり良い味付けだった。 デザートもおいしかったみたいで、妻が「どの料理もおいしかったので、また来よう」と言っていたので気にいったようである。

本日の昼食は「璃椿」さんで「新潟　たれカツ丼」をいただきました。 タレは、醤油ベースで決して濃く無いが、出汁が効いていてとてもおいしい。 カツは薄いが量が多く、ご飯が足りなくなる。 大盛にしとけばよかった。 福井　ソースカツ丼。 味はまぁまぁ。カツに対してご飯の量が少なかった。

中国・四国・九州地方唯一のミシュラン三つ星店。 料理はもちろんおいしいが、器も有名な焼き物を使用。 デザートまで美味しくいただきました。 お酒は地元広島のお酒を3種類いただきました。どのお酒もキリッとすっきり美味しかった。

本日の昼食は「こゝちよ」さんでふぐのコースをいただきました。 ふぐ刺しは薄造りではなく分厚く切られたもので、歯ごたえも良く、旨味も濃かったです。 焼きふぐは香ばしく骨が少し邪魔でしたが、おいしかった。 唐揚げもカラッと揚がっており、こちらも骨が邪魔でしたがよかった。 雑炊もふぐから出た味がよく効いており、 わざと薄味にしており、さっぱりと食べれた。 デザートは黒蜜きなこアイスで甘すぎず、口の中がさっぱり。 あと、玉ねぎの焼酎ロックもおいしかったし、ひれ酒はものすごくヒレの味が濃くてびっくりしました。 ただ、コストパフォーマンスは決して良いとは言えないと思いました。

本日の夕食は「座屋」さんで日本料理をいただきました。 どの料理も、高知の特色を生かした、また、季節に合った食材を使った料理でした。 ビールにも日本酒にも焼酎にも梅酒にも合う料理でした。 カツオの塩たたきや土佐牛がおいしかった。 高知県ナンバーワンのお店。県外客と言うことで、高知県の食材をふんだんに使って調理していただいた。 今日3件目の塩タタキ。他の店とは一味違う。店主に聞くと、カツオの違いだろうとおっしゃっていたが、それだけでは無いような気がする。 ビールを一杯いただき、その後は高知の日本酒。今年新発売のお酒などいろいろ教えてもらいながら飲んだ。さすが高知!どのお酒も、すっきり・キリッとしていて料理の邪魔をしてない。さすが！呑んべえの国土佐‼︎ メインのお肉は、外はカリッと中はジューシーに焼かれていて、あと500グラムぐらいは食べれそう。ソムリエさんに肉に合うワインを教えてと頼んだところ3種類のワインを出していただいた。選ぶことができないので3種類の飲み比べ。左から、カルフォルニア・フランス・南アフリカ。カルフォルニアが1番濃厚でお肉にはピッタリ。 最後は炊き立てのご飯を、そのまま、卵かけご飯、塩を振って、と3種類の方法で食べさせていただいた。卵も濃厚で、塩を振っても非常においしかった。最後にせんべいのようなパリパリのおこげを出していただいた。おつけものの粕漬けが非常に気にいった。 おいしかった。ごちそうさま。

昨日2ヶ月以上ぶりに新型コロナウィルス患者が出ましたが、カウンター席は私たちだけと言うことで「食彩かなで」さんに安心して伺いました。 料理は写真をご覧ください。 心遣いのあるおいしい料理をお腹いっぱいいただきました。 おいしいお酒もいただき、妻と2人大満足での帰宅でした。 美味しい。初めての味付けで新鮮。毎回新鮮な感覚が味わえれば、ずっとこの点数が続くけど…。

本日も最初から最後まで美味しくいただきました。 素材を生かした味付けでした。 言わずと知れた徳島市ナンバーワンと言う方が多いお店。 料理は写真をご覧ください。 料理に合った日本酒も用意されている。 お肉は鴨肉と牛肉のたたき。 最後の鯛めしは最高! おいしかった。 ごちそうさまでした。 蛤真薯は、出汁が凄い。美味しい。具は、ふわふわで味わい深い。 今日もおいしかったけど、ちょっと味が薄かった気がする。

本日の昼食は「旬菜庵 昭八」さんでうな重をいただきました。 ここのうなぎは関西風にむさずに焼かれており、パリッと歯触りが良い。 タレも甘すぎず好きなタイプだ。 お蕎麦もがんばっているらしいので、次回はお蕎麦を試してみたい。