1回
2020/12 訪問
ジャーン！ようやく行けました✧
何年も前から憧れていたトンカツ屋さん。
夜の予約の為、早朝起きて八尾まで。八尾は八尾でもJR八尾駅ですよ〜。近鉄八尾駅に行ってしまうとかなり遠いです。朝気付いて良かった( ◠‿◠ )
AM8:25くらいに現地着。行列はありません。
‼︎
密を避ける為、8:30より前から名前を書けるようにしてくれてるんですね。
私は夜19:00希望なので、なんとか希望時間を書けましたが、お昼は結構いっぱいみたいで、一巡、二巡目は無理かも？
さて夜19:00ちょうどに現地再降臨☆(^-^)v
ブタさんの看板がキラキラ輝いています。
あら？お店満席待ち10人くらいいます。
順番に呼ばれ、結局入れたのは19:40でした。
私は朝から予約していたTOKYO-XのLサイズ、相棒は氷室豚と徳上ヘレ、そしてカキフライを1ピース。
まあ仲良し(♥ˆ﹀ˆ*)(*ˆ﹀ˆ♥) なんで、全部分け分けするんですが…(･_･;
ライムをかけるかどうかで、喧嘩なんかしませんよぉー
TOKYO-X、店主に言われたように塩につけて、ひと口サクッとかぶりつくと衣からジュワーっと口の中に新鮮な油のジュースが広がります。ジューシィ！そして豚が柔らかくて、全く脂っこくないんです。これがトンカツ？こんな美味しいトンカツ初めて食べました。朝早起きして良かった( ；∀；)❇︎
氷室豚のトンカツは2週間ほど熟成させているそうで、豚の旨味が凝縮されています。めちゃくちゃ私好みのブタさんです。程よく柔らかく、噛むほどに豚の旨味が口に広がります。
私は白トリュフ塩につけて食べるのが一番好みでした。
カキフライは牡蠣のミルクが衣に閉じ込められていて、相棒も「トンカツもカキフライも今まで食べた中で一番美味しい」と感動していました。
お腹いっぱいになりましたが、全く胃もたれしていません。揚げ物いっぱい食べたら、翌朝起きれないくらいに胃もたれする私でも、全然大丈夫です。
むしろ翌日体調良いんですが？笑
お店はカウンターのみの狭いお店ですが、何となく良い気が流れてる。ブタさんが「おいしく調理してくれてありがとう」って成仏してると感じました。
また絶対行きたい。次はイベリコとエビフライだな
(*´-`)
ご馳走様でした☆
2020/12/12 更新
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2020/12/12 更新