2回
かつて伺った時の写真です。
2024/10/12 更新
2024/10 訪問
やっぱり、こちらの穴子の煮凝りが好きだ。
10年前、引越し蕎麦に伺った私的特別なお店。
その後、土日営業を辞めてしまっていたので来れなかった。
でも、
こちらの煮凝りが食べたくて食べたくて、
こちらのミキュイな帆立天にシャンパーニュを合わせたくて合わせたくて、夜に訪問。
蕎麦好きの彼も以前来た事があるらしく、ワクワク。
相変わらず素敵な調度品の数々。
丁寧に扱われた愛着を感じる雰囲気が良いなぁ。
頂いたもの達
⚪︎長芋のお漬物
⚪︎焼味噌
⚪︎穴子の煮凝り
⚪︎帆立天
⚪︎アンコールの帆立天
⚪︎ごぼう天
⚪︎辛味大根せいろ
⚪︎辛味大根おろしそば（冷やかけ的スープ＆ぶっかけ以上のつゆ量）
⚫︎蕎麦湯割り
⚫︎ゴテロ グランレゼルヴ
はぁ、この素晴らしい山葵と煮凝りの美味しさよ。
そして、初めましてのゴテロ。
開口一杯目の私のグラスは酵母の香が凄い。
二杯目を注がれた彼のグラスにはこの香りがなく、生きてるのね、ゴテロ。
その後、三杯目四杯目と杯を重ね（私がほぼ一本飲みました笑）帆立天と最高！たまらない！美味しいよ〜！おかわり！でした。
アクが無いからこその軽やかさ、自然で優美な香りの立ち方が素敵なゴテロと、洗練と温かみが共存するこちらのお料理がピッタリ。
楽しいよ〜、嬉しいよ〜。
お蕎麦は、記憶以上にビシッと堅牢というか、迷い筆を感じないというか、決まってました。
こんなに美味しかっのか、こちらのぶっかけ。
やっと、私の味覚が追いついたのかな笑
（蓴菜のもの、焼茄子のものを以前頂いた気がするのだけど、もしかしたら辛味大根バージョンが私は好きなのかも）
楽しかったぁ。
伺って良かった。
ありがとうございました。
2024/10/12 更新
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