「日本料理」で検索しました。
1～20 件を表示 ／ 全 34 件
鱧、はも、ハモ、今度の金曜日は絶対鱧しゃぶ！！な私のリクエストでこちらへ。 楽しかったなぁ。 美しかったなぁ。 立派な蓴菜 初めて食べたよ鱧肝 この日私的一番の焼き霜造り ほわほわっな鮎 これこれ！なしゃぶしゃぶ、、、と、一緒に出されたお豆腐と、、、梅酢に浮かぶ希少な国産胡麻 そして、 アラカルトで大好きな水貝 アンドレ・クルエの状態もよく あと、最後の緑茶も素晴らしい 仕事きっちり、聡明で格好良いご主人 明るくチャーミングな女将 初めて、 その上フライング来店な私達にも、安らぎを与えて下さったお陰で充実した時間を過ごせました。 季節毎に伺いたい。
2024/07訪問
1回
1回
ヴァレンタインはうなぎ。
1回
これこれ、こういう鮪が食べたかった。
1回
個人的に、 もう少し厚みのある、もしくは、筋繊維がジュワッと立ち上がった仕上がりが好みだけれど、皮と身の間はちゃんとネットリと美味しい。 身自体も、香りがある。 だからこそ、もう少し厚いのが食べたい。 それとも、このサイズだからこれが味わえるの？ メニューには無いけれど、白焼もある。 お醤油と山葵で食べて下さい、と。 酢の物も良い。 茶碗蒸しは硬くて微妙。 出汁の配分がまったく出来てないし、蒸しの温度が狂ってる。 なんていうか、焼きプリンぽい感じ。 鰻重は、すっきりキレのあるタレというよりは、塩分控えめ甘味控えめなやんわり系。 身の薄い＝脂の少ない鰻には合っている。 因みに鰻重の値段の差は、鰻自体の太さではなく、同じ太さで枚数が違うだけ、との事。 あと、添えられたお漬物の種類も若干違う。 お米はもう少し水分潤沢で内側からハリ、コシがあって表面マットなのが好き。 で、ワインがなかなかどうして良いセレクト。 ピノ&シャルドネのシャンパーニュを頂いたけれど、こちらのお料理に合っていてゴクゴク進む。 嬉しい、楽しい。 美味しかった。
2024/02訪問
1回
作り置き系？
2025/03訪問
1回
相手の立場にきちんと立った接客。
2024/08訪問
2回
評価順
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
豊かだなぁっ、と。 清潔だなぁっ、と。 食がもたらす喜びを、 たべる側も、 つくる側も、 お互い表現出来る幸せ。 嬉しいなぁ。 幸せ。 日本に息苦しさを感じた経験がある人間ならば、琴線に触れると思う。 年末に、いい時間。 勝手に、 ありがとうございました。