buncha12333さんが投稿した鴨だしらぁ麺 轟(神奈川/溝の口)の口コミ詳細

レビュアーのカバー画像

bunchaのランチガイド

メッセージを送る

buncha12333 (男性・神奈川県) 認証済

この口コミは、buncha12333さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する

鴨だしらぁ麺 轟溝の口、武蔵溝ノ口、梶が谷/ラーメン

1

  • 昼の点数:3.9

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/03 訪問

  • 昼の点数:3.9

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

溝の口 轟 特製醤油らぁ麺 1,500円

素材にこだわった鴨だしらぁ麺をいただきました。京鴨を生産者から冷凍せずに、直仕入れておられ、スープやチャーシューに使われてます。醤油は傳衛門溜まり醤油、湯浅醤油樽仕込みなど、塩はとからの天然塩、玉子は十六代真っ赤卵を使用されてます。自家製麺は北海道産春のいぶき、蒙古かん水を使い、添加物不使用との事です。また水ではなくお茶が提供されます。
丁寧に調理されているので、しばらく待てば目の前に置いていただけます。見た目にもこだわりが伝わります。スープは鴨の出しが良く出ていて、たいへん美味しい。京鴨のチャーシューは2種類、鴨つくねは2個入って、玉子、支那竹、注文後に焼かれた長ネギ、またチャーシューの下に刻みネギが置かれてます。チャーシューは上品な味わいで最高です。玉子を割れば素材の高さが分かりますし、焼いたネギは甘くて美味しかったです。
途中でホールの係の方から、柚子を振りましょうかと言われましたが、初めて来た時にお願いし、柚子の香りが立ちすぎたので、それ以降はお断りしてます。
厨房のお二人の服装は白衣で、まるで割烹か高級寿司屋のカウンターに座って居るかのような感覚でした。たいへん美味しかったです。ごちそう様でした。

2025/03/28 更新

エリアから探す

すべて

開く

北海道・東北
北海道 青森 秋田 岩手 山形 宮城 福島
関東
東京 神奈川 千葉 埼玉 群馬 栃木 茨城
中部
愛知 三重 岐阜 静岡 山梨 長野 新潟 石川 福井 富山
関西
大阪 京都 兵庫 滋賀 奈良 和歌山
中国・四国
広島 岡山 山口 島根 鳥取 徳島 香川 愛媛 高知
九州・沖縄
福岡 佐賀 長崎 熊本 大分 宮崎 鹿児島 沖縄
アジア
中国 香港 マカオ 韓国 台湾 シンガポール タイ インドネシア ベトナム マレーシア フィリピン スリランカ
北米
アメリカ
ハワイ
ハワイ
グアム
グアム
オセアニア
オーストラリア
ヨーロッパ
イギリス アイルランド フランス ドイツ イタリア スペイン ポルトガル スイス オーストリア オランダ ベルギー ルクセンブルグ デンマーク スウェーデン
中南米
メキシコ ブラジル ペルー
アフリカ
南アフリカ

閉じる

予算

営業時間

ページの先頭へ