治郎吉さんが投稿したラーメン加藤（山口/厚狭）の口コミ詳細 [食べログ]

7回目

2022/08 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

山口ラーメンの食べ納めに相応しい、最高の山口豚骨ラーメンでした！

おつかれさまです

小野田の誇り、山口の宝…

私は此方のお店、此方のラーメンを、そう思っています。

ラーメン加藤
山口県山陽小野田市西高泊3384-8

特濃A級豚骨ラーメン ¥700

超濃厚オリジナル豚骨スープに自家製麺。

ありそうで何処にもない、加藤さんならではの特濃豚骨醤油です。

山口ラーメン食べ納めを飾るに相応しい、私にとって最高の一杯です

今日はいつもより少し醤油感を強く感じましたが、それでも加藤オリジナルの美味しさは現在。

小野田の青ネギをしっかりと混ぜ混んで、これが絡んだ細麺がまた美味い

今日は開店早々の訪問だったので、お持ち帰りの切り落としチャーシュー(¥330)もゲットできました

冷凍なので夜までに解凍して、今宵の晩酌のお供にします。

今は土日がお休みなので来訪するチャンスが極めて難しいお店ですが、ここはワザワザでも訪れる価値のある一杯です。

平日朝9時半からの営業なので、午前中早い時間に訪問されることをおすすめします。

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2022/08/05 更新

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6回目

2021/02 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

拘りの大将が作るとラー油も絶品に

やっと来れました
やっぱ此処でしょう

ラーメン加藤
山口県山陽小野田市西高泊3384-8

何を食っても、旨い！

そんな中で唯一食べてなかったメニュー。
特濃Ａ級手作りラー油ラーメン ¥770

これにて加藤完全制覇＼(^^)／

普段、私は注文したラーメンを味変することは滅多にありません。
胡椒やニンニク、紅生姜や辛子高菜すら投入することはほとんどないのです。

理由ですか？
大将の作った味を存分に楽しみたいからです。
でも大将から勧められれば、入れますよ

特にラー油は、普段ならラーメンには絶対に入れない、個人的にはタブーとも思っていた味変アイテムなのです。
ましてや豚骨ラーメンには…

でも、大好きな加藤さんの大将が敢えてメニューに加えるのだからそれなりの理由と拘りがあるのではないか、そう思って今日はラー油ラーメン一択で臨みました

美味い
ラー油がこんなに豚骨スープに合うとは

さっすが加藤さん！
脱帽です‍♂️

今日はチャーシューの出来も抜群でしたね。
最後の一滴まで、美味しくいただきました。

豚骨にラー油！
今日は新しい美味しさを加藤さんに教えてもらいました。
が、これを他所で試すかは…？？？

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2021/02/01 更新

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5回目

2020/12 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

幸せを食べる楽しみを教えてくれる一杯

今年最後のチャンスだと思い、必死で下関の仕事を終わらせて伺いました

ラーメン加藤
山口県山陽小野田市西高泊3384-8

11時半に着くと、どうしたことでしょう、先客わずかに一人⁉️
やはり影響ですかねぇ。

今日は特濃Ａ(¥670)にチャーシュー(¥220)をプラスして

見てください、この大きくて厚みのある肉！
画像では３枚しか見えませんが、この下からネギの下からまだまだ現れます

肉とネギを上手に麺に絡めて食べる、この幸せを始めから最後まで…

ネギ一欠片も残さず、完食完飲！
ネコじゃないけど、丼も舐めたいくらい

食べ終わって店を出る頃には、もう店内はいつもの満席に。
よかった良かった☺️

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2020/12/23 更新

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4回目

2020/10 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

これぞ魚介出汁ラーメン

ラーメン加藤
山口県山陽小野田市西高泊3384-8

本当に久しぶりの訪麺です。

今日のオーダーは天然魚介醤油ラーメン(¥700)。
これで加藤さんのラーメンメニュー、全制覇となります✌️

いつもながら加藤さんらしい、美しいフォルムですね。
煮干し系の出汁の香りが鼻をくすぐります。

ひと口啜ると、いきなりパンチが効きます。
見た目以上のコク深さです。

カテゴリー的にはアッサリ系なのでしょうが、飲み応えある奥行きのある味わいは、あの柳井の名店にも負けない力強さですね。

自家製の中太麺も、これがプリプリモチモチでスープに馴染み、いいハーモニーを奏でています。

チャーシューの脂味がスープに溶け馴染み、麺に絡んで、食べ進むごとに一層のコクが深まるのを感じながら、完飲完食しました

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2020/10/26 更新

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3回目

2020/05 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

一か月振りの加藤！
お昼を回る13時過ぎに入店。

券売機を操作する前のお客様の肩ごしに「極」の文字が浮かぶ。

まさか…
売切れ、のサインが無い！
いやいや、そんなハズはない。

私の番に。
やはり、無い。

興奮と不安で震える手を出して、恐る恐る「極」をタップする。
出てきた、「極」の券が…

夢にまで出てきた「極」。
カウンター越しに奥さんに渡す。

ラーメン加藤
山陽小野田市西高泊3384-8
20杯限定塩ラーメン「極」(¥820)

大将と目が合う。
心なしか、ニヤっとしてる。

こんな時間に来ての、まさかの恵み。
私こそすんなり座れたものの、その後もいつもの大盛況。
後から来た方が「極」を押して、そこで売切れ。まさに間一髪！

こんな時間で、本当に奇跡でした。

さぁ、着丼です。
いりこでしょうか、出汁の香りが豊かに立ち上って、鼻をくすぐります。

あらかじめ加えられている黒胡椒とのコンビネーションが、この「極」のオリジナリティと完成度の高さを感じさせます。

加藤の看板である濃厚なスタイルではありませんが、コクの深さとパンチ力、力強さはさすが加藤ならではです。

でなければ、この加藤オリジナルの自家製細麺には、スープが絡まないでしょう。
さすが、大将のセンスの良さが光る、秀逸な一品ですね。

個人的な好みからいえば、まだ伸び代を感じるところもありますが、「極」の名は間違いなく味わえました。

今日は、なんて恵まれた日だったのでしょう。
感謝感謝です(^^)

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2020/05/20 更新

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2回目

2020/04 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

何を頼んでも旨い！

もう、逃れられない美味しさ。

ラーメン加藤山口県山陽小野田市西高泊3384-8

なんと恵まれたことよ…

先日に続いて再々訪のラーメン加藤。

あの味噌ラーが忘れられないで、今日は「濃厚旨辛みそラーメン(¥920)」を。

う〜ん、香ばしい香りが鼻をくすぐる。

力強い味噌ラーメンの風味と薫り高く香ばしいラー油の、絶妙なコラボに、またたくまにズドーン！
なんと素晴らしい共演

自家製といわれるラー油の美味しさ、胡麻の風味と辛味が心地よく、市販のラー油では味わえない、独自の円やかさが特徴です。

刺激がなく、後からジワジワと込み上げてくる感じが、この加藤さんならではの職人技と美味しさですね。

そして、コレがまたチャーシューに絡んで、美味しさ倍増。
しかも例の如く、食べ応えのある３枚がボリューム満点！
ご飯がホしーィ(^○^)

激辛派の方々には物足りないかもしれませんが、程よい辛みは多くの方にお薦めです。

加藤流の豚骨と味噌にラー油のハーモニー。
もう、どうにも止まらない＼(^^)／♫

大将、ニコっと見送ってくれました。

また来まース

濃厚旨辛みそラーメン ¥920

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濃厚味噌ラーメン ¥820

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特濃Ａ級豚骨ラーメン ¥670

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2020/04/17 更新

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1回目

2020/04 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

こんな味噌ラー、初めて！

チャンスが巡ってきて再訪が叶いました。
山陽小野田「ラーメン加藤」

前回から気になっていた「濃厚味噌ラーメン(¥820)」。

心なしか、大将が此方に目を向け、ニヤっとする。

まさか、覚えてくれてるのか？
いや、気のせいだろう。

目前の着丼に目を見張る。
想像を超える仕上がりに。

チャーシュー、デカ！
ネギ、たっぷり！

スープ…
前回の特濃Ａ級を彷彿とさせる濃さ。
飲みごたえ満点！

味噌の風味が豚骨のスープに、よく溶け込んでいます。

チャーシューの下からすりゴマが…
これがこのスープに深味と力強さをもたらしているのでしょう。

さすがです。ニクいです。
私の味噌ラーメンの概念、世界が完全に引っ繰り返りました。

大判のチャーシューも二枚、と思ったら、ネギの下からもう一枚！(◎_◎;)
ネギも、並みの店ならネギ増しの量。

いやはや、コレは恐ろしいほどのコスパの良さ。

食べている自分の顔がニヤけていくのが、恥ずかしい

あ〜、もう加藤さんの虜に…❤️

なかなか側に行く機会に恵まれませんが、これからも虎視眈々とチャンスを狙います。

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2020/10/05 更新

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治郎吉さんが投稿したラーメン加藤（山口/厚狭）の口コミ詳細

ラーメン加藤小野田、厚狭、目出/ラーメン

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