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2023/06訪問
4回
☕️おはようございます♪ 昨日は連日の猛暑の中にあっての束の間の涼日。 予報に反して過ごしやすい一日でしたね。 でも過酷な労働に悲鳴を上げている身体は一層の涼を求めていたので、それに応えるべく冷やし中華を食べに行ってきました 天芯ラーメン 東京都西多摩郡瑞穂町箱根ケ崎1324-8 久しぶり… なんと外食の麺活は今月になって初めて 半月以上もラーメン行脚してなかったなんて…、今更ながら 冷やし中華の天芯すりばちラーメン ¥950 冷やし中華ですが、ちゃんとすり鉢で出てきました 胡麻とニンニクをお母さんがすり鉢で漕ぎ漕ぎ… 此方のお店で麺類を食べる方のほとんどが「すりばち」を頼まれるので、この光景は一種名物に。 定番の具材に細打ちの直麺。 香ばしい胡麻とほんのりと香るニンニクの薫りに包まれながらいただく、まさに「夏」ならではの美味しさです 付け合わせの辛子はもちろん、私は途中から卓上のラー油をフリフリして、鼻に抜ける涼風も楽しみながらいただきました 昨夜、此方のメニュー表を見ていて気がついたんですが、ここの普通の正油ラーメンって「八王子ラーメン」のようなんですね。 次の訪問にはぜひチャーハンと一緒に食べようと思います …でも、隣の親父が食ってた焼肉も、旨そうだったなぁ ☕️おはようございます♪ 入間のみそら、羽村のななと、狭山のふくろう… なんか最近、やけに味噌ラーメンにハマってるような私ですが… 実はまた、味噌ラーメンを食べに行ってきました 天芯ラーメン 瑞穂店 東京都西多摩郡瑞穂町箱根ケ崎1324-8 別に味噌ラーメンのお店というわけじゃぁないんですが、此処は「すりばち」ラーメンが押しのお店。 「すりばち」といえば味噌ラーメンと、私流の勝手な思い込みで狙いを定めて 味噌ラージャーメンの「すりばち」を(¥750) 胡麻とニンニクを効かせた味噌ラーメンにオリジナルの辣油を配合させた、天芯さん一押しのチョイ辛味噌ラーメンです 味噌ミソし過ぎない、ほどよい味噌感が丁度よい。 麺も特に目立った特徴のない細身な卵麺ですが、コレがこのチョイ辛スープには何気に馴染んで食べやすさを演出しています。 肩ロースのチャーシューも肉々しさが溢れて食べ応えがあり、いわゆる昔ながらのという懐かしさを感じる美味しい一枚でした。 いいじゃん… かなり美味い イケません！ またハマりそうなお店に来てしまいました こちら天芯さんの定食類には普通にラーメンもセットされているそうで、それでいて価格もかなり良心的。 肉大好きなラーメン親父にはまさに願ったり叶ったりな一品揃いなメニューです 気さくな大将ご夫妻の雰囲気もあって店内は明るく、一見さんでも緊張感を感じさせない和やかな空気が流れています。 駐車場は店横に二台分あるだけですが、昼間はともかく、夜は店前の通りに路駐も可能です。 さぁ、メニュー全制覇… 狙ってみましょうか！
2023/07訪問
2回
ラー油も麻婆豆腐もたっぷり麺♡うみゃい
2023/12訪問
1回
お宅のリビングダイニングでいただく上品なラーメン
2023/04訪問
1回
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