あけちゃん0829さんが投稿したゆすら(広島/大手町)の口コミ詳細

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ゆすら鷹野橋、市役所前、日赤病院前/日本酒バー、バー

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥6,000~¥7,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/07 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

広島馬刺しの美味しい店


美人の女将さんが切り盛りする料亭です。
旬の食材を重視し、「器と料理の調和」を追求する本格的な和食の世界観が魅力。
■ 料理
・刺身:鮮やかな色彩と明確な食感が特徴。氷台にのせて提供され、素材の風味を最大限に活かすキュウリのあしらいが清涼感を添えます。
・馬刺し:お店自慢の一品。独特の旨みと柔らかな舌触りが特長です。
・蒲焼(かまやき):表面の香ばしい焦げ目が食欲をそそり、レモン風味の大根ピュレが脂っぽさを爽やかに中和。
・鶏の唐揚げ:衣は均一にサクッと、野菜の添えで軽やかに。特製ソースが味に深みを与え、細部のこだわりが光ります。
・揚げかぼちゃパイ:芳ばしい香りが特徴で、生ビールとの相性は抜群。
・ポテトサラダ:つぶした卵と野菜を層状に重ねた独自のアレンジ。複雑な味わいが楽しめます。
■ 環境
個室は落ち着いた雰囲気でテレビも完備。改装されたばかりの清潔感ある畳席が広々としています。
■ サービス
女将さんの気配りの行き届いた接客が、食事体験をより特別なものにしてくれます。

  • 馬刺し最高!!

2025/08/03 更新

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