この口コミは、あけちゃん0829さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 -
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2025/11/15 更新
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膳坊さんの二号店。
提供された8品は、揚げ物、煮込み、点心、前菜など多様なジャンルをカバーし、それぞれが高い完成度と明確な個性を発揮しています。特に「揚げホルモン」と「黒酢豚」は、食感と味わいのバランスが卓越し、単品としても文句なしの五星評価に値します。また、「水餃子」や「点心盛り合わせ」は素朴な温かみがあり、「スパイシー焼き串」は活気ある夜の食卓を彩る名脇役となるでしょう。
素材の新鮮さはもちろん、調理技術も確かで、家庭的な味わいから本格的な料理まで、それぞれの良さを存分に引き出している点が特筆されます。
友人や家族との団らんの席では、複数の料理を組み合わせて注文することで、より豊かな食体験が得られるでしょう。全体的に「外れなし」の安心感があり、店舗の実力を十分に示すラインナップと言えます。
揚げホルモン
外はカリッと黄金色、中は柔らかく弾力のある食感が特徴。臭みがなく、塩味と山椒の香りが絶妙で、ビールにぴったり。推薦度★★★★★。
水餃子
白くふっくらとした見た目で、黒酢につけて食べると、皮の柔らかさと肉汁の旨味が調和する、家庭的な味わい。
黒酢豚
つややかな黒酢ソースが絡んだ肉は外カリ内ジュージュー。甘酸っぱいバランスが良く、パイナップルの風味でさっぱりとしてご飯が進む。推薦度★★★★。
点心盛り合わせ
竹かごに盛られた芸術品のような点心。様々な具材の風味が楽しめ、朝食やお茶の時間に最適。
北京風豚肉醤油炒め（京酱肉丝）
濃厚な醤油味の肉絲を薄い湯葉で包み、野菜と一緒に食べる。醬油の香りと肉の柔らかさ、野菜の食感が重なる北京の味。
焼きトンタン（爆炒猪舌）
強火で炒めた豚タンは、柔らかく歯切れ良く、ネギと唐辛子の香りと辛味が効いた、酒飯に合う味わい強い一品。
五種前菜（中式冷盘集锦）
ピータン、鶏肉、野菜など多様な味と食感が一皿に。盛り付けも美しく、食事の序章にふさわしい冷菜の数々。
スパイシー焼き串（香辣烤串）
炭火で焼いた牛タンや豆腐に、孜然と唐辛子の香辛料をたっぷり。香ばしく歯ごたえ抜群で、夜食にぴったりの魂の味。