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2025/01訪問
1回
大阪梅田の磯丸水産にお邪魔しました。 大手の24時間営業居酒屋だけに、安心感があるのが良いですね。 「特色がないのが最大の特色」というのはなるほど！ どれも安定して美味しく、価格も手頃だから、いつ来ても満足できるん～ 刺身盛り合わせ 新鮮！ 厚切りだと食べ応えがあって、本当に最高ですね。 蒲焼きの鰻 色艶がいいですね～ 表面が少しカリッとして、中身はジューシー。 焼きサーモン と焼きおにぎりという組み合わせも、居酒屋らしくてほっとする感じがする。 イカの焼き物は、歯応えがあっても硬すぎないのが難しいけど、ここは上手に仕上げてるんだろうね。それに海の香りがほんのりするのは最高です。 唐揚げが外はクリスピーで中はジューシー、調味も程よい塩味だと、ビールと相性抜群ですね。 ツナ手巻きも、魚の旨みとご飯の甘みがバランス良さそう。 アヒージョは意外とありがちな居酒屋メニューですが、エビや魚肉に加えてブロッコリーやトマトなどの野菜が新鮮さを引き立てていると、本当に食材の良さが出るのですね。 「何でも食べられて、何を食べても後悔しない」という居酒屋の理想形だと思います！ 次回も必ず再訪したいですね。
2025/06訪問
1回
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炭火の香りに誘われて入った焼肉店、 一皿目から驚きの連続だった✨ 注文したのは和牛の盛り合わせ まず特選カルビ」。肉厚がぐっとあって、マーブル模様が絹のようにきれい。鉄板に乗せるとすぐにジューシーな音が鳴り、炭火の香りと肉の旨みが混ざって鼻を突く。 焼きあがった瞬間に塩をふって食べると、脂が口の中でサクッととろけ、牛肉本来の甘みがグッと広がる…これは普通のカルビとは次元が違う。 次は「極上ハラミ」。赤身がしっかりしていて、焼き過ぎずに表面だけ焦がしたら、ジュースがしっかりと閉じ込められていた。自家製のたれにつけると、少しの塩気と甘みが肉の旨みを引き立て、癖になる味だった。 付け合わせのキャベツは冷たくてシャキシャキ、キムチは少し辛くて脂っこさをすっきり取ってくれる。 肉寿司は口に入っ瞬間即溶けるぐらい美味しい 満腹になっても、「まだ内臓類やソーセージが試せてない」と思うと足が動けない。炭火の温かさと肉の旨みに包まれる時間は、本当に幸せだった。必ずリベンジして、全品制覇したい！