「ホルモン」で検索しました。
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2019/10訪問
1回
2025/01訪問
1回
2023/05訪問
1回
僕のプチ贅沢
2022/10訪問
1回
土曜の夜、横浜西口でちょい呑み。 もつ煮込み、珍しく塩味でさっぱり系でもつも柔らかく煮込んであるいい仕事しています。 焼き鳥はおまかせ6本に頼んだ。全部好きなネタがでてきたので最高だった。焼き具合はとてもハイレベルでびっくりした。 今度また早い時間で来たいと思います。
2020/12訪問
1回
2019/10訪問
2回
評価順
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炭火の香りに誘われて入った焼肉店、 一皿目から驚きの連続だった✨ 注文したのは和牛の盛り合わせ まず特選カルビ」。肉厚がぐっとあって、マーブル模様が絹のようにきれい。鉄板に乗せるとすぐにジューシーな音が鳴り、炭火の香りと肉の旨みが混ざって鼻を突く。 焼きあがった瞬間に塩をふって食べると、脂が口の中でサクッととろけ、牛肉本来の甘みがグッと広がる…これは普通のカルビとは次元が違う。 次は「極上ハラミ」。赤身がしっかりしていて、焼き過ぎずに表面だけ焦がしたら、ジュースがしっかりと閉じ込められていた。自家製のたれにつけると、少しの塩気と甘みが肉の旨みを引き立て、癖になる味だった。 付け合わせのキャベツは冷たくてシャキシャキ、キムチは少し辛くて脂っこさをすっきり取ってくれる。 肉寿司は口に入っ瞬間即溶けるぐらい美味しい 満腹になっても、「まだ内臓類やソーセージが試せてない」と思うと足が動けない。炭火の温かさと肉の旨みに包まれる時間は、本当に幸せだった。必ずリベンジして、全品制覇したい！