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食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店 2025 選出店
東本願寺前、山鼻9条、資生館小学校前/ラーメン、餃子
ここのラーメンはいつ行っても美味しい。一緒に えびおにぎり を注文されることをおすすめします。
2019/09訪問
1回
出張帰りに、こちらのお店で締めさせていただきました。 ・ジャン麺 唐揚げセット を注文し、かなり待つことようやくお料理が運ばれて来ました。ジャン麺は熱々で甘辛い味付けで良い感じです。あっという間に麺を食べ終えたので、ダイブ飯にはせず、丁寧にすくった具材をご飯にかけ、最後に出汁をかけておじや風の丼にしていただきました。これがまた美味しかった。ちなみに唐揚げも美味しかったですが甘口の味付けであまり食べたことの無い味付けでした。ジャン麺久しぶりに食べましたが美味しかったです。ご馳走様でした。
2025/10訪問
1回
今日のお昼は、三宮に出る用事があり、こちらのお店を訪問させていただきました。お昼12時過ぎに到着したのですが、2人待っておられただけで、すぐに着席できました。 ・スパイスカレー担担麺 温玉ダイブめしセット の食券を並んでいる時に、店員さんに渡し、着席後しばらく待つとお料理が出されました。 辛さは標準にしましたが、辛いと言う程ではなかったのですが、舌はピリピリとし、啜るとむせてしまう感じで、私的には丁度良い辛さで、美味しかったです。最後にダイブめしを投入するのですが、カレー味なので、ピッタリでした。ご馳走様でした。 お昼にこちらのお店を訪問させていただきました。数人並んでおられたので、そこに並んでいると、しばらくして、店の方に食券を買って名前を書いて並んでくださいと言われて、再度並びなおすことになりました。どこにも表示されておらず、ものすごくわかりにくく、少しイラっとしてしまいました。 ・濃厚担々麺(中辛) 温玉ダイブ飯セット の食券を買ってから並びなおし、かなり待たされてから着席し、しばらくすると料理が運ばれてきました。肝心のお味ですが流石美味しかったです。中辛が標準とのことで中辛をたのみましたが、辛過ぎることもなくとても食べやすく、温玉を入れるとさらに美味しさが増しました。麺を食べ終えた後、ダイブ飯を加えて、最後までいただきました。ただ隣りの席の方の注文が通っておらず、私よりだいぶ前に着席されたのに、私より後に料理が運ばれて来たりと、お店自体はバタバタされていましたが、お料理はとても美味しかったです。ご馳走様でした。
2025/08訪問
2回
お昼に大阪難波を経由して、出かける用事があり、駅中のこちらのお店を訪問させていただきました。以前、大阪に自宅があった時は、良く通っていたのですが、ここ数年はこの駅にたちよることが少なくなり、久しぶりの訪問です。私は ・特製 黄金貝つけめん ・あぶりチャーシュー丼 を、同行者は ・地鶏醤油らーめん 味玉付き ・こだわり なにわ餃子 ニンニクなし を注文させていただきました。このお店で、つけめんを食べるのはじめてでしたが、つけ汁は鰹出汁と貝の味がしっかりついていて美味でした。チャーシュー丼は焦がしたのが良いアクセントとなっていました。つけ麺は麺の量が多く、チャーシュー丼と合わせると、かなりお腹がいっぱいになりました。美味しかったです。ご馳走様でした。 近鉄の大阪難波駅構内に出来たラーメン屋さん。店は清潔感があり、もちろんラーメンも美味しいです。私は黄金貝ラーメンよりも追い鰹ラーメンの方が好みです。
2025/04訪問
2回
お昼にこちらのお店を訪問させていただきました。土曜日の正午に到着しましたが、運良く待つこと無く入店できました。後すぐに外で待っておられたので、ラッキーでした。で、私は ・近江牛ホルモン辛麺ライスセット生玉子トッピング を同行者は ・醤油中華そば味玉+高菜ごはん を注文して待ちました。辛麺はあつあつで、山椒の香りがしていて、ものすごく辛そうなのですが、辛さ的にはそれ程ではなく、少し酸味も有りとても美味しかったです。辛さ調整のため追いラー油が用意されていましたが、私的には充分でしたので遠慮しておきました。ライスをスープと共にいただき、完食しました。ご馳走様でした。 お昼にこちらのお店を訪問させていただきました。久しぶりの訪問です。お昼少しだけ遅い時間に訪問したのですが、鶏白湯は売り切れていました。ただ、今日は元々中華そばの方を食べたかったので、 ・醤油中華そば(味玉トッピング) ・レアチャーシュー丼 を注文させていただきました。お昼の忙しい時間帯の後だったこともあり、あまり待つことなくお料理が提供されました。感想ですが、前回食べた鶏白湯より私はこちらの方が好きかもです。スープは本当に美味しく、硬めに茹でられた細いストレート麺とあっていて箸がとまりません。レアチャーシュー丼も焦げ目がついていて香ばしく、添えられた柚子胡椒ともあっていて美味しかった。お腹いっぱいになりました。ご馳走様でした。 お昼にこちらのお店を訪問させていただきました。平日の12時だったので、待つことなく着席できました。お店の方が、丁寧に説明してくださり、味が濃いめとの事で ・鶏白湯そば を注文すると、味玉はトッピングしないと付いてこないと教えてくださったので、味玉をトッピングし ・豚マヨ丼 も注文して、待つこと約10分、お料理が運ばれてきました。ラーメンも豚マヨ丼も共に美味しく、合格点だと思います。ラーメンは麺が硬めであり、確かにスープは濃厚ではありましたが、もっと濃厚なのも食べたことがあるので、麺硬好きとしては美味しと思いました。豚マヨ丼も少し焦がしたところもアクセントで美味しかったです。他の方が書かれてましたが、あまり食べれなくなったおじさんの私でもラーメンだけだと少し量が足りない気もします。今回は、食べログの予備知識があったので丼も追加したためお腹いっぱいになりました。ご馳走様でした。
2025/12訪問
3回
お昼に車で通りかかったこちらのお店を訪問させていただきました。せっかく徳島に来たので、徳島ラーメンのお店を探していて、こちらのお店を発見。 私は ・徳島ラーメン肉玉(並) を同行者は ・徳島ラーメン(並) を注文して、それぞれいただきました。 濃厚な醤油とんこつラーメンに甘辛く煮た豚バラと私の方には生玉子が入っていました。濃厚で私的には好みの味です。ご馳走様でした。
2025/11訪問
1回
お昼にこちらのお店を訪問させていただきました。11時過ぎに到着したのですが、11時半からのオープンだったので、しばらく時間をつぶしてから再度お店に。一番のりでした。その後、続々とお客さんが入ってこられ、出る頃にはほぼ満席に近い状態でした。さて、私は ・TORI豚白湯チャーシュー を同行者は ・鶏TON醤油ラーメン をいただきました。食べた感想はとても美味しく、スープは最後まで飲み干してしまいました。醤油ラーメンも味見させてもらいましたが、あっさりとした煮干し出汁のスープに魚粉が入っているような感じで美味しかったです。待った甲斐がありました。ご馳走様でした。
2025/08訪問
1回
今日のお昼はこちらのお店を訪問させていただきました。 ・味噌ラーメン ・鯛めし の食券を購入して、しばらくするとお料理が運ばれて来ました。こちらのお店での味噌ラーメンははじめてでしたが、生姜の良い香りがして魚介出汁と味噌が良くあっていて、とても美味しかったです。鯛めしはそのままだと味付けは薄目ですが、ラーメンのスープと合わせるとしっかりした味付けとなり完食しました。美味しかったです。ご馳走様でした。 お昼にこちらのお店を訪問させていただきました。いつも まぜそば を注文していたので、久しぶりに ・真鯛そば しょうゆ ・鯛めし を注文し、同行者は ・冷やしそば(白ごはん付き) を注文し、しばし出来あがるまで待ちました。久しぶりにいただきましたが、真鯛そばは魚介出汁が効いていて相変わらずの美味しさでした。鯛めしはそのまま食べても美味しく、ラーメンスープを加えて出汁茶漬けにしてもとてもよかったです。ご馳走様でした。 これまで 真鯛そば の しお と しょうゆ どちらもいただきましたが、あっさりとしていておすすめです。個人的には まぜそば が好みで、良くいただきます。まぜそば は何も加えずにそのままの時が、一番鯛の味が感じられて、美味しいと思うのですが、ついついすぐにトッピングを加えて食べてしまいます。
2025/09訪問
3回
お昼にこちらのお店まで遠征してみました。以前テレビで紹介されていたのをみての訪問です。私は ・肉玉まぜそば 大盛り を注文し、同行者は ・味玉だし塩 を注文させていただきました。お昼の少し遅い時間に訪問したのですが、席は満席に近い状態でした。まぜそばのお味はかなり濃いめでパンチがある味付けでした。悪くないです。ただ食べすすめるとしつこく感じ出すので、最後の方はお酢を加えてみたのですが、かなりさっぱりした味付けにかわり食べやすくなりました。だし塩ラーメンも味見させてもらいましたが、こちらはかなりあっさりした味付けで美味しかったです。同行者は塩ラーメンをかなり気に入ってました。ご馳走様でした。
2025/09訪問
1回
今晩は久しぶりに、こちらのお店で一杯ひっかけ、ラーメンをいただきました。ハートランドビールを注文し、 ・若鶏のネギ塩焼き をあてにして待っていると、飲み終えたあたりで ・鶏骨つけ麺(200g) が運ばれて来ましたのでいただきました。なんとなく”今日はつけ汁も若鶏の味付けも塩味が強いのでは?”と感じましたが、ビールには良くあうので良しとしました。弘雅流さんは麺が美味しいので、いつもつけ麺にしているのですが、つけ汁は鶏骨が一番だと私的には思います。最後はスープ割りにして完食しました。ご馳走様でした。 お昼に、かなり久しぶりにこちらのお店を訪問させていただきました。限定メニューの ・どろ牛骨つけ麺 を注文し、しばらく待つとお料理が運ばれてきました。味ですが、かなり塩味が強く濃厚でした。こちらのお店は、麺がツルツルで特徴的で美味しいので、いつもつけ麺を食べるのですが、鶏骨つけ麺か和風つけ麺の方が私的には好みでした。ただスープ割りは、この牛骨のつけ汁はめちゃくちゃ美味しかったので、飲み干してしまいました。牛骨ラーメンもあったので、次回はこちらを試してみたいと思います。ご馳走様でした。
2025/10訪問
2回
出先で、お昼にこちらのお店を訪問させていただきました。肉ワンタン昆布水つけ麺を注文。出てくるのに少し時間がかかりましたが、遅いと思うほどではありません。食べ方が書かれてあり、まずはそのまま麺だけで、その後塩でとあったので、その通りいただきましたが、塩では美味しかったのですが、そのままは特に…。その後、麺に昆布水をかけてほぐして、つけ汁につけて食べるのですが、昆布水がトロトロで、かけるとものすごく昆布の味がしました。最後は昆布水をつけ汁に入れてスープ割りにして飲み干しました。美味しかったです。ご馳走様でした。
2025/03訪問
1回
東京出張で、お昼にこちらのお店を訪問させていただきました。八重洲地下街の他のラーメン屋はどこもかなりの行列でしたが、一幻さんは外れに位置しているためか、待ち時間無しで着席できました。ありがたいです。 ・えびみそ 太麺 そのまま ・えびおにぎり の食券を購入し、着席後しばらくするとお料理が運ばれて来ました。感想は、北海道の本店で食べた時の感動はありませんでしたが、美味しいとは思いました。おにぎりはスープダイブをすすめておられましたが、私はそのままの方が好きなので、そのままいただきました。ご馳走様でした。
2025/09訪問
1回
TVなどで良く紹介されているこちらのお店をお昼に訪問させていただきました。私は ・半チャン&焼ぶたセット (焼ぶたハーフ+焼めしハーフ+もやしスープ) を同行者は ・半チャン&チャーシューメンセット (焼めしハーフ+チャーシューメン) を注文し、いただきました。良く紹介される名物のチャーシューは辛子を付けていただきましたが、甘めのタレでとても美味しかったです。焼めしにはこのチャーシューが使われていて、そのためかかなり美味でした。チャーシューメンも少しいただきましたが、シンプルな味付けでとても良いと思いました。ご馳走様でした。
2025/06訪問
1回
今日はお昼にこちらのお店を訪問させていただきました。確かどこかのTVで紹介されていて、調べると評価も高かったので、トライしてみました。お店は細い路地を入ったところにあり、わかりにくかったです。平日の昼の13時過ぎだったので、お客さんはまばらで、待つことなく座れました。 ・TKM +絶品味変タレ あん肝 ・追い飯ミニサイズ の食券を購入し、麺の量を伝えて、程なくすると運ばれてきました。まずは良くかき混ぜて、そのままで、その後あん肝は少しづつ加えてくださいとのことで、言われた通りそのままいただきました。あん肝なしのそのままで充分美味しかったです。あん肝のペーストを加えると濃厚になり、さらに箸が進みました。麺を食べ終えた後に、追い飯を投入して、TKGにして最後までいただきました。私的にはそのままのTKMがとても気に入り、もっと味わいたかったので、追い飯なしで麺の量を1.5玉にすれば良かったと後悔しました。次来た時はそうし、他のペーストも試してみたいです。ご馳走様でした。
2025/05訪問
1回
お昼にこちらのお店を訪問させていただきました。いつも休日のおひは行列ができているので、少しはやめの11時30分頃に到着すると、全く待つことなく食券を買って、着席できました。 ・みそチャーシューメン をバラ身、めんかたで注文させていただき、程なくして運ばれてきました。箸休めで沢庵をつまみ、いつも通り美味しくいただきました。ご馳走様でした。 久しぶりにお昼にこちらのお店を訪問させていただきました。雨が降りだしていたからか、珍しく並ぶ事なく席につけました。 ・チャーシューメン を注文し、しばらくするとお料理が運ばれてきました。今回は特に変わったたのみかたはせず、いたってノーマルなチャーシューメンをいただきました。この前テレビで神戸のソールフード的な紹介をされていましたが、私も本当に好きなラーメンのうちの一つです。ご馳走様でした。 お昼に久しぶりにこちらのお店を訪問させていただきました。何時ものように少し並びましたが、程なくして着席でき、 ・みそチャーシューメン を”麺硬・バラミで”とお願いすると、バラミは今は無理だそうで、半ミなら大丈夫だとのことなので、半ミでお願いしました。運ばれて来たラーメンをまずはそのままいただき、半分ほど食べたあたりで、胡椒をたっぷりふって、すりニンニクを入れていただきました。いつも通り美味しかったです。ご馳走様でした。
2025/07訪問
3回
お昼にこちらのお店を訪問させていただきました。なんだか評価がわかれるようで、美味しいという意見とまずいという意見が混在するみたいなお店ですが、私は”美味しかった、また機会があれば来たい”と思ったのが感想です。注文したのは ・煮玉子牛白湯ラーメン+黄金半チャーハン定食 で、牛骨スープは思った程はコッテリしておらず、臭みもない飲みやすいスープでした。チャーシューも煮玉子もトロトロで美味しかったです。炒飯も美味しかった。ご馳走様でした。
2025/12訪問
1回
お昼にこちらのお店を訪問させていただきました。外で並んで5名ほど待たれていましたが、まずは中で食券を購入し、番号札をもらって外で待つと言うスタイルでした。口コミを参考に ・贅沢な極上塩MAZESOBAセット の食券を購入し、指定された席に座って待っていると、海老スープが出されました。その後しばらく待つと、まぜそばが出て来ました。まずは良く混ぜてとの事なので、良く混ぜてそのままいただきました。麺は太めで歯ごたえがしっかりとしており、味付けは少し濃いめで美味しかったです。半分ほど食べてから、ラー油とお酢をそれぞれ一周分加え、残りを味変していただきました。追い飯もセットについているそうなのですが、大盛で注文したため、お腹いっぱいになり、今回はパスさせていただきました。ご馳走様でした。
2025/10訪問
1回
私は一番人気のマクロよりも、原点派です。