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【最寄り】西鉄薬院駅から徒歩1分くらい 【訪問時間】2021年3月24日12時半頃 【訪問回数】初訪 【食べたメニュー】具 プレミアムマルゲリータ: トマトソース、モッツァレラ、パルミジャーノ、バジル アメリカーナ: モッツァレラ、ソーセージ、ポテトフライ、パルミジャーノ 【決済方法】現金
2021/03訪問
1回
【最寄り】西鉄花畑駅から徒歩10分くらい 【訪問時間】2021年3月22日16時半頃 【訪問回数】初訪 【食べたメニュー】屋台仕込みラーメン、久留米焼きめし スープ:豚骨 麺:細麺 具:チャーシュー、葱、メンマ、海苔、カリカリ 【決済方法】現金
2021/03訪問
1回
平日の15時過ぎ、すぐ着席。初訪。オーダー制、後払い。ラーメンはこってりとあっさりがあった。今回はこってりをオーダーし待つ事、3分程度で着丼。 こってりの名の通り熟成感が伝わってくる、まずはスープから。シャバいのに濃厚な味わい。混じりっけのないカエシがスープの良さをダイレクトに旨味に変換、結果レンゲが止まらない。麺はパツンとした食感で硬めの茹で上がり。全体感としては量では無く質で満足感を味わえる。 ちょい飲みも出来る雰囲気で再訪間違いなし。
2025/07訪問
1回
週末の22時頃、すぐ着席。初訪。基本メニューの泡系豚骨ラーメンの食券を購入、着丼までは10分弱。 丼の中を上下にエリア分けし、上半分が泡で下半分は麺が顔を出しており視覚的にも魅了される。まずはその泡スープをひと口、口当たりがまろやかだがビターな風味も同居。喉元を過ぎればふくよかな醤油の風味が心地良くなびく。泡は舌触り良く全体のリッチ感を押し上げる。麺は独特な切り口で新食感といった所で自家製麺と聞いて驚き。 この時間帯でも羽釜に骨を追加しスープを炊いている光景は圧巻で店内の清潔感のある空間とのギャップも楽しめた。
2025/07訪問
1回
【最寄り】赤坂駅から徒歩7分くらい 【訪問時間】2021年3月23日21時頃 【訪問回数】初訪 【食べたメニュー】ラーメン、おでん(牛すじ串、大根、こんにゃく) スープ:豚骨 麺:細麺 具:チャーシュー、葱 【決済方法】現金
2021/03訪問
1回
【最寄り】赤坂駅から徒歩3分くらい 【訪問時間】2021年3月23日19時半頃 【訪問回数】初訪 【食べたメニュー】もつ鍋(みそ味)、タラチャンジャ スープ:みそ味 具:丸腸、ニラ、キャベツ、豆腐等 【決済方法】クレジットカード
2021/03訪問
1回
【最寄り】博多駅から徒歩7分くらい 【訪問時間】2021年3月23日11時頃 【訪問回数】初訪 【食べたメニュー】ラーメン スープ:豚骨醤油 麺:中太麺 具:チャーシュー、葱、ほうれん草、海苔 【決済方法】現金
2021/03訪問
1回
【最寄り】博多駅から徒歩8分くらい 【訪問時間】2021年3月22日13時頃 【訪問回数】初訪 【食べたメニュー】味玉ラーメン スープ:泡系豚骨 麺:細麺 具:チャーシュー、葱、キクラゲ、味玉、海苔 【決済方法】現金
2021/03訪問
1回
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週末の20時過ぎ、すぐ着席。4年3ヶ月ぶり、4回目。オーダー制、後払い。今回は未食の呼び戻しブラックをオーダー、着丼までは5分程度。 黒マー油が浮かぶ漆黒スープ、まずはひと口。熊本風な印象を受けるが根底にある旨味はやはり大砲ラーメン。スッキリとまろやかな口当たりに豚骨の旨味を惜しげもなく抽出したスープはマー油でその特色がより強調されている。どれを食べても高クオリティ、大満足。 福岡を訪れる際は必ず立ち寄っている大好きな店、全国でもトップクラスの豚骨の名店。