帰って来ないクマモンさんが投稿した中華そば髙野（神奈川/大口）の口コミ詳細 [食べログ]

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中華そば髙野大口、子安、新子安/ラーメン、つけ麺

3回

昼の点数：4.7
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2024/10 訪問

昼の点数：4.7
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

約束された旨みに強襲される！

▪️混雑状況
平日ランチ時に利用。
10人超待ちからの提供まで体感25分、丁寧且つ早いオペは変わらずだぜ。

▪️豚蕎麦
上品な甘さが特徴的なスープはホワッと出汁と醤油の香りが空間を支配、オッスな背脂量が包容力高く印象付けも十分。
あったけぇのもウメ───！

▪️ 和え玉（シングル）
ラーメンを食べ終えると同時に提供されるオペ、忙しい中のジャストに尊敬の眼。
安心安定のクリーミーは変わらず◎印。

▪️雑感
次はいつ行けることやら。

豚蕎麦（温ッ！）

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和え玉（シングル）

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2024/10/05 更新

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2回目

2024/08 訪問

昼の点数：4.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

難店だが行く価値は十二分にあり〼

▪️混雑状況
平日ランチ時に利用。
約15人待ちで提供まで体感40分。
着席後すぐに配膳の早業、待つのは客サイド要因ね。

▪️特製鶏つけそば
に、トロロ昆布を添えて。
当店のフラッグシップである鶏つけそば、まずは麺をTAKANOワータで。
強烈な旨味とそのままでイケる塩気が最高、
そして追加したトロロ昆布で前半ヤる。

待望の鶏のつけ汁は期待通りの醤油キリッ、鶏フワッ、鶏が飛ぶぜ。
温度変化による二面性を楽しめる麺でバキとヤワ体感のエンタメは変わらず◎印。

▪️和え玉（シングル）
つけ麺を食べ終える時をエピタフしてたよな配膳タイミング、毎回素晴らしいよね。
味はサプライズなしの安心安定クリーミー、汁多めのパスタ感覚でイタダキマスの始まり。
微乳化の鶏？ベース、シンプルで良いす。

▪️雑感
退店時には屋根なしエリアまで列が伸びてたわ…。

特製鶏つけそば（至高）

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和え玉（シングル）

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2024/08/09 更新

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1回目

2024/07 訪問

昼の点数：4.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

神奈川区三大つけ麺が代表格！

▪️混雑状況
平日ランチ時に利用、天候不良のせいか待ちなく提供まで体感5分。
いつもはとんでもねぇ並びなのです。

▪️店舗要約
何故大口に？という微妙な立地にエクセレントなラーメン屋。
キレーでシャープな店内に確率されたホスピタリティ、形だけじゃない良品の匂いが充満しとる。
まぁ何食ってもハイレベルな美味さよ。

▪️豚つけ蕎麦
まず洗濯機で回されたような綺麗な麺線に目を奪われる。
んで麺が浸かるTAKANOWATER＝昆布水を一口、かなりの出汁強者で旨味全開！
麺は低温ビシッとそしてボキっと超カテェ…、と思いきや"つけ汁"に浸すとジャストな硬さに落ち着くのよ驚愕ェほどに。
これにはマジ感動！

"つけ汁"は意外にマイルド基調でほんのり甘くジワりと魅せてくるタイプ。
それに背脂の力強さを加えた隙なき良品。
食べ進める事にTAKANOWATERが流入、薄まるんじゃなく旨味が増すんよ？
スゲー構成で幸せが過ぎるぜ。

▪️雑感
書いてるそばからまた食いてぇ！

豚つけ蕎麦（TAKANOWATERを体感せよ）

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2024/08/02 更新

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