2回
2024/08 訪問
これが最強最善の豚骨!
▪️混雑状況
平日深夜帯に利用。
力有り余る若者と力を欲する中年でニギニギ、約15人待ちで提供まで体感20分の早さよ。
▪️店舗要約
環七からちょいと奥まった場所に立地、個人的にゃ移転前から通ってる馴染み深き店。
クサウマ豚骨×深夜営業×足立区という惹かれまくるその営業スタイル、そして元気印の接客で揺るぎない地位を築いているッ!
▪️ラーメン
に、もやしを添えて。
豚骨フレグランス振り撒きながら登場、ストロングなベースは寸胴を見れば約束された未来を感じさせる。
ド豚骨を"ウリ"にする店は数あれど、ドロドロまで炊いた様な単純な味ではない。
ホントの美味さが凝縮されてんの。
んでもってカエシが秀逸、確り塩気と旨味を補完してる。
意外とカエシでイマイチになってるところも多いので大切大切。
とりまコレを超える豚骨に出会った事はないね!
▪️雑感
異論は認めない。
2024/09/03 更新
▪️混雑状況
平日深夜帯に利用。
6人待ちからの提供まで体感15分す。
▪️ラーメン
に、もやしを添えて。
味が薄くなるから止めとけの制止を振り切りワイ的定番の組み合わせ。
粘度軽めの旨味凝縮系は「単に炊きに炊けばいいってもんじゃないんよ!?」と言わんばかりの極上品。
やっぱタナショー最高だわ!
▪️雑感
相変わらず味も客もストロングスタイル。