3回
2022/12 訪問
ずっと気になっていた、こちらでディナー
ミシュラン1つ星
アラカルトも気になりましたが、コースで頂きました
コースは、14300円のコースのみ
古酒ワインが、揃えてあるということで楽しみにしてました
シャンパーニュで、乾杯♫
いそつぶ貝のブルゴーニュバター焼き
合わせたワインは、1997年のブルゴーニュ サントーバンのプルミエクリュ
カンパチ シークワーサーのジュレ
牡蠣のロワイヤル、聖護院大根のムース←写真取り忘れ
お魚料理は、甘鯛 ルロワの白ワインを
スペシャリテのずわい蟹のパイ包み焼き オマール海老のビスクソース
蟹味噌も入っていて、たまらなく美味しい
鹿のロースト 赤ワインは、1983年のサンテミリオン
デザートは、洋梨のジュレとモンブラン
ワインは、お料理に合わせて出して頂きましたが出てくるワインが2000年以前のものがほとんどで、熟成に耐えれるワインばかり
なかなか飲めないワインを飲むことが出来ました
次回は、5人ぐらいで行って、ボトルでワインを頼みたいなと思います♫
2022/12/27 更新
1年ぶりに伺いました
シャンパーニュで乾杯!シャンパーニュはオープン当時から同じシャンパーニュを使われてるそうです
スペシャリテのズワイガニと蟹みそのパイ包み焼きは絶品です!
メインは子羊
ワインはお料理に合うものをグラスで出して頂きました
熟成ワインとフランス料理を楽しむことが出来ました!
また伺いたいお店です