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ミシュラン2つ星のナベノイズムさん シェフの渡辺家の家紋が、沢山使われていてシェフの思いが伝わります ワインは、ペアリングでお願いしました お店のある浅草、シェフの出身の千葉、フランス料理の合わさったお料理 一皿目は、フィンガーフードとスイカのスープ 二皿目は、シェフのスペシャリテ 蕎麦がきに雲丹、キャビア 3つを合わせて食べると驚きの美味しさ ペアリングは、日本酒でした 鮎の米粉 オマール海老のポワレと穴子 子牛に生ハムとパルメザンチーズ詰め サンテミリオンの2007 お天気良かったので、デザートは、テラス席で 隅田川とスカイツリーを眺めながら、贅沢な時間 ソーテルヌワインとデザート 最後にハーブティーもいただきました 途中、席にシェフが来てくださり、お話でき スタッフの方のサービスもとても、気持ち良かった
2022/09訪問
1回
恵比寿にオープンしたばかりのお店に! 夜は、18000円のおまかせのみ 生ビールで乾杯♫ お椀からのスタートで、松茸と鱧 お造りはハタと鰹、ポン酢で頂きます 日本酒は、大好きな、酒作りの神様と呼ばれてる、農口尚彦から 塩釜の鮪の中トロ 大分のセキアジ 白イカ 竹炭の塩で 北海道のイクラは、小さな器で 味付けが好みで、口あたりもよく美味しい! カマスの柚庵焼き、きんきの一夜干し どちらのお魚も素材の良さが伝わる美味しさです トロたく巻き 石垣貝 ふっくら厚みがあって美味しかった のどぐろ 利尻島の雲丹 トラフグとあん肝の酢の物に毛蟹 日本酒にあって美味しい!贅沢な一品です 金目鯛 赤身漬け 穴子 かんぴょう巻きと卵焼き 素材へのこだわりが感じられ、つまみも握りも美味しかった こだわりの日本酒も揃ってます 鮨のお値段が高騰してる中、このお値段で食べられるのは、嬉しい! お手頃なランチもあるので、また伺いたいです♫
2023/08訪問
1回
仕事終わりに晩ごはん♫ 駅近くで口コミの良かったこちらをネット予約して伺いました 縁コース16500円を予約 カウンターと個室があり、カウンターで頂きました 平日夜、ほぼ満席でしたので、予約がおススメです 生ビールで乾杯! トウモロコシの茶碗蒸し 本鮪の中トロ 白イカ 竹炭の塩 淡路島の一本釣りの鯵、ネギと生姜 天然の真鯛 鱧、うり、じゅんさい ヤングコーン、すずきの焼物はたで酢で 本鮪 赤身漬け カンパチ 根室の馬糞雲丹 のどぐろ 雲丹といくらの子丼ぶり 夏野菜の冷やし煮物、姫さざえの旨煮 車海老 海老味噌 金目鯛 大トロ炙り 穴子 卵焼き かんぴょう、卵、胡瓜の巻物、上には、マグロと雲丹 赤出汁 デザートは、抹茶のタルト 酢飯は赤酢を、使っていて、まろやかな酸味が美味しい どれも美味しかったですが、 個人的には、車海老、鯵、のどぐろがとても美味しかった♪ 日本酒は、おすすめを聞いて頂きました 御徒町にこんな美味しいお寿司屋さんがあるなんて! お手頃なランチもあるので、ランチにも伺いたいです♫
2023/06訪問
1回
The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店
茅場町、日本橋、人形町/フレンチ
念願のこちらでランチのコースを ワインは、ペアリングで 前菜のフィンガーフードから ブータンノワールのタルトが熱々で美味しい 2皿目は、毛蟹 濃厚な毛蟹たっぷりで、白ワインに合ってほんとに美味しい おかわりしたいぐらいでした 3皿目は、比内地鶏とフォアグラ ジュラの白ワインを お魚は、鮎 鮎の肝のソースの苦味に合う白ワイン メインは、子牛 ボルドーのメルロー主体の赤ワイン お料理もデザートもとても美味しくて またすぐに来たいお店です
2022/05訪問
1回
ミシュラン一つ星の、焼鳥に 大根おろし、お漬物 大根おろしは、何度でもおかわり出来ます 途中の口直しにぴったりです ストップをかけるまで、出てきます レバー、砂肝、スナップえんどう、つくね、銀杏、ハツ、厚揚げ、せせり、どんこしいたけ、ヤゲンなんこつ、うずら卵、かしわ、手羽、アスパラ、せせり ここで、ストップ 〆の親子丼は、小さめに 鳥スープ 火入れ加減がとても良く、お腹いっぱいになるまで、食べました お酒は、エビス生ビールからの日本酒に 新政、酒造の日本酒がいろいろあったので、飲み比べしました
2022/05訪問
1回
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2025 選出店
広尾、恵比寿/イタリアン、イノベーティブ、パスタ
ディナーのコースを頂きました 3人だったので、フランチャコルタをボトルで イワシ 大葉で手で巻いて 牡丹エビとキャビアの冷製スパゲッティーニ 焼立てのジャガイモの入ったフォカッチャ 関あじ フェンネル 小さな丸いのはきゅうり 鮑 椎茸 鮑の肝ソース リボリータ いろんな野菜、豆、パンのリゾット 毛蟹 雲丹のリゾット 甘鯛 アオリイカ トリュフ 黒毛和牛イチボ 追加でクリームニョッキも デザート2品 魚介類中心のコースで素材の味を大切にしたお料理で どれも美味しかった 毛蟹と雲丹のリゾット、おかわりしたいの美味しさでした 白ワイン、赤ワインはグラスでソムリエさんのオススメを頂きました ランチもあるので、ランチにも伺いたい
2022/09訪問
1回
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2025 選出店
中目黒、祐天寺、代官山/イタリアン、ワインバー、イノベーティブ
隠れ家イタリアン
2025/11訪問
1回
古酒ワインを楽しめるワインbar
2025/08訪問
1回
ミシュランセレクテッドを受賞された、天ぷらとワインのお店に カウンターを予約して伺いました おまかせコースにワインペアリングでお願いしました シャンパーニュに乾杯! お水はイギリス王室御用達のヒルドン 本日の食材を見せて頂きました コースに追加することも可能です ・蒸し湯葉に鮑.生海苔のあんかけ ・お椀 白玉の中にすっぽん、ふき、筍、蓮根 ・車海老の頭 ・車海老 ・こごみ ・タラの芽 ・甘鯛 ・ホワイトアスパラ ・わかさぎ ・ボタンエビに酢飯の天ぷら、キャビア ・金目鯛の和風ブイヤベース ・蕗のとう ・キス ・黒舞茸 ・近江牛の海苔巻き ・穴子 〆のご飯は南魚沼産のコシヒカリ 鯛の付け丼、和牛しぐれ煮丼から選べて、それぞれ頼んでシェアしました デザートは金柑のシャーベット 天ぷらはもちろん美味しいのだけど、一品料理もとっても美味しく、それに合わせるワインペアリングが最高でした 途中日本酒もあり、楽しめました! アラカルトでの注文も可能なので、2軒目利用でワインとお料理を楽しむのも良さそうです また伺いたいです!
2025/02訪問
1回
憧れのオマージュでランチ♫ ランチは、14000円のコース 2ヶ月前に予約、ランチは人気なので早めの予約がおすすめです てぼう豆のフムス、ドライトマトとオリーブ ラディッシュにアンチョビ 玉子型の可愛い器は、グリーンピース、モッツァレラと牛の生ハム 見た目が美しいトマト 5種類のトマトとホウズキ 真ん中は、トマトとソルベにキャビア お魚料理はクエ はまぐりのソースにお米と黒トリュフ お肉料理は鴨 鴨胸肉のローストと鴨肉とフォアグラのパイ包み焼き デザート 豆乳アイス、金箔、雷おこし 人参のソルベ いちごのソルベにシェーブルのムース 苺のタルト 熱々の人形焼をイメージしたフィナンシェ、カヌレ、かりんとう 見た目も美しく、美味しくて 幸せすぎる時間でした 鴨肉の火入れもとても良かった 大満足です さすがのミシュラン2つ星です