「日本料理」で検索しました。
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恵比寿にオープンしたばかりのお店に! 夜は、18000円のおまかせのみ 生ビールで乾杯♫ お椀からのスタートで、松茸と鱧 お造りはハタと鰹、ポン酢で頂きます 日本酒は、大好きな、酒作りの神様と呼ばれてる、農口尚彦から 塩釜の鮪の中トロ 大分のセキアジ 白イカ 竹炭の塩で 北海道のイクラは、小さな器で 味付けが好みで、口あたりもよく美味しい! カマスの柚庵焼き、きんきの一夜干し どちらのお魚も素材の良さが伝わる美味しさです トロたく巻き 石垣貝 ふっくら厚みがあって美味しかった のどぐろ 利尻島の雲丹 トラフグとあん肝の酢の物に毛蟹 日本酒にあって美味しい!贅沢な一品です 金目鯛 赤身漬け 穴子 かんぴょう巻きと卵焼き 素材へのこだわりが感じられ、つまみも握りも美味しかった こだわりの日本酒も揃ってます 鮨のお値段が高騰してる中、このお値段で食べられるのは、嬉しい! お手頃なランチもあるので、また伺いたいです♫
2023/08訪問
1回
仕事終わりに晩ごはん♫ 駅近くで口コミの良かったこちらをネット予約して伺いました 縁コース16500円を予約 カウンターと個室があり、カウンターで頂きました 平日夜、ほぼ満席でしたので、予約がおススメです 生ビールで乾杯! トウモロコシの茶碗蒸し 本鮪の中トロ 白イカ 竹炭の塩 淡路島の一本釣りの鯵、ネギと生姜 天然の真鯛 鱧、うり、じゅんさい ヤングコーン、すずきの焼物はたで酢で 本鮪 赤身漬け カンパチ 根室の馬糞雲丹 のどぐろ 雲丹といくらの子丼ぶり 夏野菜の冷やし煮物、姫さざえの旨煮 車海老 海老味噌 金目鯛 大トロ炙り 穴子 卵焼き かんぴょう、卵、胡瓜の巻物、上には、マグロと雲丹 赤出汁 デザートは、抹茶のタルト 酢飯は赤酢を、使っていて、まろやかな酸味が美味しい どれも美味しかったですが、 個人的には、車海老、鯵、のどぐろがとても美味しかった♪ 日本酒は、おすすめを聞いて頂きました 御徒町にこんな美味しいお寿司屋さんがあるなんて! お手頃なランチもあるので、ランチにも伺いたいです♫
2023/06訪問
1回
京都で人気の懐石料理のお店に 2ヶ月前ぐらいに電話予約 予約必須です 6500円のコースに 着いてすぐに、昆布茶 胡麻豆腐、無添加の雲丹、丹波のしめじ ぶり大根のお椀、金沢のぶり 聖護院大根 生姜が効いたお出汁が美味しい お造りは、たい、しまあじ、たこ、いか マスカルポーネチーズ醤油とお醤油 マスカルポーネと野菜が合う 鮭の西京焼 8寸 見た瞬間からテンション上がります 紅葉が散って、雪が降ってます ほうれん草と揚げ麩の白和え、ひらめのおろしポン、さば寿司、卵焼、万願寺とうがらし、蛸の柔らか煮、鯛の南蛮漬、もち麩、すけこ、海老野春巻き、鰻の八幡巻き 琵琶湖のもろこ  かぶら蒸、ゆりね、木耳、銀杏、雲子 柚子の香り 滋賀の近江米 炊き立てのご飯 もっちりとしたご飯でそのままでも美味しく、塩、塩昆布、シラス、お漬け物とご飯のお供が沢山 少なめによそってあるご飯は、5杯までおかわり出来るそうです 6500円のコースには、ご飯のカルボナーラは、含まれてませんが、隣の常連さんのご好意で頂くことができました 黄身、鰻、シラス、海苔を混ぜて頂きます 濃厚な黄身に鰻の佃煮が合って、お腹いっぱいでも、食べたくなります デザートは、苺のパンナコッタ←撮り忘れ アイスの最中 どのお料理も丁寧に作られていて、ご主人の優しさが伝わってくるお料理でした 京都に来たら、また、伺いたいです
2022/12訪問
1回
秋葉原駅近くてお寿司を頂きました ・先付け しめじと銀杏豆腐、ズワイガニの先付け ・北海道根室産のむらさき雲丹とキャビアの小丼 ・お造り マグロとイカ ・ヒラメ ・スミイカ ・金目鯛 ・鱧と松茸と豆腐のチリ蒸し ・鯵 ・噴火湾の帆立 ・マグロ中トロ ・もずくとトロロ ・車海老 ・いくら ・鰻と栗の冷製茶碗蒸し ・赤身漬け ・穴子 ・マグロおはぎ ・赤だし ・甘味 シャリは赤酢を使ってまろやかな酸味のシャリでネタに合います 日本酒の品揃いが良くて、日本酒を選ぶのも楽しい カウンターと個室もあるので、使い勝手が良さそうでした 帆立と穴子がとっても美味しかった!
2024/10訪問
1回
銀座で蟹! たらば蟹とお鮨のコースをカウンターで頂きました 生ビールで乾杯! ビールの後は日本酒を頂きました 前菜盛り合わせ 松茸の天ぷらがあって、今年初松茸! たらば蟹のお造り 蟹のお刺身、甘くて美味しい! 蟹ドッグ 蟹の天ぷらに雲丹、キャビアと贅沢すぎる たらば蟹ステーキ 渡り蟹の紹興酒漬け たらば蟹の蒸し物 握り6種の卵焼き お椀とお漬物 デザート たらば蟹がたっぷり食べられるコースで贅沢三昧! お刺身はもちろん美味しく、たらば蟹のステーキが味も濃くて美味しかった! 蟹好きにはたまらない 握りには、毛蟹もありました カウンター以外にも個室もあるので、いろんな機会に使えそうです 蟹をお腹いっぱい食べて、満喫 美味しかった♪
2024/08訪問
1回
徳うち山の料理長さんが独立して出したお店に ランチに伺いました 生ビールで乾杯♫ ビールグラスは、素敵な有田焼 ホッキ貝のなます 柚子の香りがとても良い ここからは、日本酒を♫ 焼き胡麻豆腐 うち山さんの時からのスペシャリテ 熱々トロトロで美味しい 海老芋とおもちの白味噌椀 お椀もとても素敵で、お汁を飲み干すと富士山が お造りは、大分の天然ふぐ 北海道キンキの炭火焼き 白子、しめじ、九条ねぎの鍋 〆のご飯は、スペシャリテの鯛茶漬け 炊き立てのご飯に胡麻だれの鯛 まずは、そのまま白ごはんにのせて頂きます 土鍋で炊いたご飯がとても美味しい! 2杯目は、お茶漬けに ご飯は、何杯でもおかわり出来るそうです デザートも頂いて大満足です 徳うち山時代にも何度か伺いましたが、こちらも再訪決定です♫
2023/01訪問
1回
年内で、店内での営業を一時的に休業する、鳥田中さんに なかなか予約の取れないお店ですが、常連さんにお誘い頂き行ってきました 鳥料理のお店で、こだわりの鶏料理を食べることが出来ました 鴨のコンフィ 秋田芹のサラダ、焼き長茄子にほうれん草のピューレ 帆立貝の白湯粥 北海道産帆立貝、黒さつま鶏白湯 お造りは、1週間寝かせたかんぱち、ほうぼう 蒸物は、海老芋 蟹餡掛け お椀、黒さつま鶏スープのお椀 白味噌仕立てに地鶏つくね 炙り叩き、熊野地鶏炙り叩き、黄身だれ 金柑 窒息鴨の治部煮 串 鴨入り熊野地鶏つくね 半熟味付燻製鶉卵グラナパダーノチーズ ねぎま 砂肝 レバー 野菜焼き、長芋とスピチコチーズ海苔 岩もずくときのこ和え 手羽先 串は、追加も出来て、せせりを 〆は、6種類から選べて 親子丼き 追加料金で、何種類でも選ぶことが出来ます デザートは、プリン コスパ良く、どのお料理も美味しくて、予約取れないのも納得です 営業再開したら、再訪したいです♫
2022/12訪問
1回
. 帰燕 赤坂 2度目の訪問 7150円のランチのコースを頂きました 12時前に到着したら、開店前から、1800円のランチを求めて並んでました どのお料理も、優しい味で、癒される 土鍋ご飯は、食べきれず、お持ち帰り♫ . 帰燕 赤坂 ランチのコースを頂きました お出汁がとても美味しい 最後のご飯は、土鍋で炊いてあって、食べきれない分は、お持ち帰り♫ #東京グルメ#東京食べ歩き#赤坂グルメ#帰燕
2021/04訪問
2回
つまみも美味しいおまかせコース
2025/09訪問
1回
とんかつの概念の変わるとんかつ 電話予約のみで、予約の時に、部位、量など伝えます 今回は、友人が予約してくれましたが、詳細はお店のHPにあるので、電話する前に確認が必要です! 特選ヒレ90gの定食にしました 白い衣に、ピンク色のお肉が美しい とりあえず何もつけずに、食べると、びっくりするような食感とジューシーでお肉の味が濃い 何もつけなくても充分美味しい 塩とわさびもあるので、少しだけ付けて食べました ご飯もこだわりのご飯で炊き立てご飯 お味噌汁も美味しかった 他の部位も食べたいので、また伺いたいです
2025/01訪問
1回
大好きなか村さんの広東料理