6回
2017/07 訪問
白ワインが進む美味しさ
旬の夏野菜、果物などお料理で夏を満喫できました。本当にいつも変わらない安定したお味で
幸せな気分になれ、明日への活力になります。
弱ってる心に染み渡りました。
何時もありがとうございます
今回のメニュー
・自家製ツナとラタトゥイ ユのブルスケッタ
・うさぎのゼリー寄せラビゴットソース
・鰯とじゃがいものテリーヌ、サマートリュフ添え
・マナガツオのポワレ、ピペラード添え
・阿波尾鶏のグリエとアスパラとクレソンのサラダ
・夏野菜の煮込みとアメーラのサラダ
・アールグレイのプリン
・桃とヨーグルトのブランマンジェ、フレッシュパッションフルーツを添えて
自家製ツナとラタトゥイ ユのブルスケッタ
うさぎのゼリー寄せラビゴットソース
鰯とじゃがいものテリーヌ、サマートリュフ添え
マナガツオのポワレ、ピペラード添え
阿波尾鶏のグリエとアスパラとクレソンのサラダ
夏野菜の煮込みとアメーラのサラダ
アールグレイのプリン
桃とヨーグルトのブランマンジェ、フレッシュパッションフルーツを添えて
アールグレイのプリン
2017/07/23 更新
2016/05 訪問
シェフの心のこもった調理でとにかく何を食べても美味しいです。前菜の「田舎風パテ」は最高に美味です。
一皿一皿シェフの心のこもった拘りのお料理が堪能できます。
季節の食材も取り入れ、定番メニューと季節限定メニューがあり、目と味で季節を感じさせてもらえます。
前菜盛の「パテ」と「自家製ハム」が最高に美味。冷たい白ワインにぴったりです(^^)
デザートも種類が豊富で定番の「自家製プリン」は甘さ控えめで癖になる味です。お料理と同様季節のフルーツをふんだんに使ったデザートも取り揃えられています。
ワイン好きの方 には絶対に足を運ぶ価値ありのお店です。
田舎風パテと自家製ハムの前菜 パテは行ったら必ず注文します。 旨味がギッシリ詰まった最高のパテ、 オススメです。
新玉葱のブランマンジェのウニ添え 新玉葱の甘みの効いたブランジェとウニの甘みがベストマッチでした
*和歌山産ほうぼうのグリル トマトとバジルの温製ソース ほうぼうはふわっふわっでトマトのソースとマッチして白ワインがすすみました
フランス産鶏もも肉のバロティーヌ
鴨のバルサミコソース とにかく柔らかい鴨肉!最高です!
ココナッツのブランマンジェ 甘さ控えめでいくらでも食べれちゃいます。 ココナッツとメロンの相性ピッタリ
クリームチーズのムース クリームチーズはチーズが濃厚ですが後味スッキリ!オレンジとの相性もぴったり!
自家製プリン 今まで食べたことのない美味しさ! 甘み控えめでスプーンが止まりません。
2016/06/10 更新
昨年8月以来の訪問。
今回は魚介類をふんだんに使ったコース料理!
生牡蠣のクリームソース仕立て、貝柱のサラダ、フォアグラと白子のソテー、お魚(名前忘れました)お肉(鴨肉、牛肉)デザート2種、コーヒー!
お酒は私だけ瓶ビール1本、白ワイン2杯、知人はジンジャーエール1杯、で1人8千円くらいでした。
今回もどれも美味しくいただきました^_^
またお邪魔しまーす^_^
追伸
こちらのお店は以前とお店のスタイルを少しチェンジされ、事前予約をされた方が良いです!
予約時に食べたい食材や、苦手な食材、予算等をマスターに相談いただければ可能な範囲でリクエストに応えてもらえます!