machandさんの行った（口コミ）お店一覧

贅沢づくし✨✨

季節の恵みを堪能「くずし之助」浜松の隠れ家割烹

【銀座ランチで絶品お寿司を堪能】

中目黒の古民家で味わう別世界。七年連続一つ星、天ぷらの余韻に浸るランチ

胡蝶蘭に迎えられる銀座の新店で、美味しさと優しさに包まれるおまかせディナー

渋谷駅近くコスパのいい江戸前寿司

先月(3月オープン)、新しくできたお店があるとお友達から聞いていたのですが、なかなか行けなくて、今回初めて伺うことになりました。 まずは、ドア開けると別世界！店内に入ると新築で檜の香りがただよっていました。店内は、明るくて雰囲気も良さそう〜♪ 個室も人数や用途に合わせて、 分けてあるので、使いやすそうですね。 始めの日本酒は、 主人が「陸奥八仙」を注文 定員さんが箱入りの素敵なガラス切子のおちょこを持って来て、そこから選べる楽しさもありました。 お酒をあんまり飲めない私でも飲めて、比較的さっぱりしてて飲みやすかったです。 先付けは、 ・「佐島産のワカメとタケノコとホタルイカ煮付け」富山産でしっかりとした味付けでした。 机の上には、本日のまぐろ情報があり、静岡県の伊豆下田のようです。 ・握り「伊豆下田の中トロ」 始めから、マグロとは嬉しい☺️しっかりと脂身が乗って甘みもありました。 ・握り「すみイカ」　 淡路島のすみイカで、すだち塩(徳島県産)がすっきりと味を引き締めていました。 ・握り「小鯛」 皮がピンクで可愛くて、少し火で炙ってて香りもよく柔らかかったです。 ・握り「平すずき」 あっさりしていたので、聞くと2週間寝かすそうです。 ・「焼き物」 焼いたサクラマスに木の芽味噌が載ってて、辛口の日本酒にピッタリ合う感じで菜の花も添えられて色合いも綺麗でした。 ・握り「サワラ」三重県産 家では、サワラの味噌漬け焼きますが、生は甘みがしっかりしていました。 ・握り「赤身(中身)の漬け」は、 外付けで軽く漬けていて、 ほんのり柚子の香りで甘く美味しかったです。 ・「桜エビの小丼ぶり」 徳島の筋青のりは、桜エビのピンクと緑が照明の明るさで映えていました。桜海老は、肉厚で青のりの香りと合っていてペロリと食べてしまいました。 シーリングライトで、ネタが鮮やかに見えていいですね。 ・巻き物「トロたく」 海苔で巻いたトロたくを、ひと口で食べると、お口いっぱいにトロが広がりその中に、沢庵のコリコリが歯応えよく美味しかったです。 ・握り「トリガイ」 すだちを少し絞ってて、 シャキシャキした嚙みごたえで 食べやすく美味しかったです。 ・握り「金目鯛」 銚子産で、昆布でしめてて、とっても甘みが出ていて柔らかく美味しかったです。 日本酒の種類も多いので… また、頼みたくなったみたいで、旦那がお酒を追加！奈良県の「春鹿」超辛口を注文 私も少し味見したけど…グイッとくる超辛口！お酒好きな人には、いいかも？アルコール強そう〜 ・握り「車海老」 なんせ、身がぷりぷりで、 海老の味もしっかりと味わえて、歯応えが良く美味しい ・握り「大トロ」 すごくいい塩梅で、鼻に抜ける香りが大トロ以外何者でもなく〜凄く甘くて美味しかったです。 ・握り「コハダ」 熊本県産のコハダは、昆布とお酢でしまってしっとりと美味しかったです。銀色が綺麗でした。 ・握り「のどぐろ」 脂のって、焼き目が香ばしく 旨みが味わえる一品でした。 ・握り「穴子」 長崎県産 肉厚で、食べ応えあってとっても 柔らかくお口でとろけました。 ・「厚焼き卵」は、上がケーキか？カステラのような食感で甘いデザートのようでした。 ・「べったら漬け」は、 ゆずの香りで分厚くコリコリで 美味しかったです。 ・「青のり味噌汁」は、浜名湖産で、濃いめの赤だしで締めた感じ 旦那が仕事関係で行った地方の話しで、料理長と盛り上がっていました。 今回のおまかせコースは… ・ホタルイカと筍とワカメ添え ・伊豆下田の中トロ ・淡路産の墨イカ (すだち塩) ・小鯛 ・平スズキ ・桜鱒の木芽味噌の幽庵焼き ・三重県産の鰆 ・本鮪の漬け香り付けに柚子 ・桜エビの小丼ぶり ・とろたく巻き ・トリ貝 ・金目鯛のこぶしめ(銚子産) ・鹿児島産車海老 ・大トロ(塩梅) ・熊本県産のコハダ ・のどぐろ ・長崎県産あなご ・卵焼き ・青のり赤だし 場所は〜 東京都豊島区東池袋1-40-3 池袋旗ビル B1F 私は、池袋駅の東口フクロウのオブジェから地上へ上がり、ビックカメラ本店が見えたら手前の道をまっすぐ行った蕎麦屋さんの横のビルでした。ビルの2階がルノアールだったので、仕事終わりの主人と待ち合わせしてから、そのまま地下B1へ行きました。 予約、連絡先 ↓ 050-5593-0422 月・火・水・木・金・土・日
祝日・祝前日・祝後日 12:00 - 14:30 17:00 - 23:00 座席数…32席 個室は… 2名、4名、6名、8名席あり 駅から近いし、沢山の人混みを避けてゆっくりと味わうお寿司とお酒は、デートや接待にも最適 お店も新しいので清潔感もあり、人数に合わせて 個室もあるしカウンターも広めでした。 私達も、お寿司とお酒、雰囲気と楽しめました。 ご馳走様でした。

五反田にはない上品なお店

“えん”の最高峰かも…雰囲気・味・景色すべて大満足！

【渋谷・並木橋】若大将が握る本格鮨と絶品料理に感動！「すし いなせ」

麻布十番の隠れ家で味わう絶品和食

ミシュランガイド8年連続掲載店が新宿にも❣️

お洒落な空間で頂くイタリアンと和のハーモニー絶品

美味しいお寿司が食べたい〜と！ 方向音痴の私は、恵比寿に詳しいお友達に連れて行ってもらいました。アトレ西口から出発！ たぶん恵比寿駅西口から歩いて5〜6分くらい？ 賑やかなお店を通り抜けて、ちょっとお洒落なお店が出てきたな〜と思ったらすぐでした。 入り口から、 黒で大人ぽいお洒落な入り口 中に入ると、カウンターの端に大きな桜の木が素敵に飾られていました。 おまかせコースは、20品〜23品みたい (仕入れ状況によって変わると思います。) ・「蒸し鮑」 蒸したてで、ぬくぬくの弾力感とボリュームあり！アワビのキモソースが美味しくてもったいないなと思ってたら、「お皿をください」と言うので、お皿を差し出すとご飯を入れてくれて、「雑炊のようにして食べてください」との事！ 嬉しくなり、混ぜ混ぜしてパクリ 美味しかった~♪ ・「太刀魚の海苔巻き」 炭火で焼く太刀魚は、さらに皮の部分に備長炭で焼き目をつけての演出に見とれ過ぎてたら〜 おっと！手渡しふっくらしてて美味しい〜 ・お刺身2つ 燻製「シマアジ」 しまあじをワラで包んでスモークぽくしているそうで、1つずつに 辛子と山葵が上に乗っていましたが、良いわさびはつんとこなくて美味しいんですね。 「鯨」のお刺身は、自家製の麹が上に乗っていました。鯨の肉とは、思えないくらいとろける感じが何とも言えなくて赤いゼリーみたいでプルンプルンで美味しい〜鯨のお肉のイメージが変わりました❣️ ・「茶碗蒸し」 あおさとあさりのだし汁の旨みがでて卵の固まり方もいい具合で美味しかったです♪ ・握り「春子鯛昆布締め」 握りの昆布締めは、あっさりとして、タレも美味しい ・握り「スミイカ」 味付き　コリコリ食感 ・焼き物 「メヒカリ」骨を取ってくれてたので、身も柔らかくて皮がさくさく！高級な感じで、味があり私好み ・天ぷら「甘鯛の松笠あげ」 サクサク衣と鯛の甘みが柔らかい 「タラの芽」の天ぷらもサクッとして美味しかった〜♪ ・煮物「あん肝」 煮物は、甘めが好き❤️ なめらかで、優しいお味 ・「蟹の酢の物」 蟹酢のジュレがかかってる きゅうり添え 山椒ふりかけてる 握り ・「中トロ」 脂が乗っててボリュームあり ・「コハダ」 しまってて、しっとり 隠し包丁が素敵 ・「ほっき貝」 少し炙ってて、炙ると甘さが増すそうです。なるほど〜 ・「うに」 軍艦巻きで、大きくてお口に入るかな？と言ってたら、店主さんが 「おちょぼ口だから」と冗談を交えた会話に(笑笑) 結局、ひと口でお口へ 冷たくてお口いっぱいに雲丹の味が広がって美味しかった〜 ・握り「鱒」 礼文島の桜鱒は漬けは、辛子のせで中の山葵とも相性抜群でこちらもとろける感じで美味しかったです。 ・握り「鰯」 魚を薄切りにして重ねてたから何かな？と思ってたら、イワシ握りでした。 まるで、イワシが泳いでるみたいにシャリの上に上手に乗せて頂けて、食べると…とろける感じで小骨もなくで食べやすかったです。 ・握り「のどぐろ」 のどぐろは、ブランドものだそうで…こちらも皮を備長炭で炙ってくれました。ほんのり炭の香りとのどぐろの味が程よい感じで旨みもでていました。 ・握り「穴子」 蒸してるのかな？と思うくらい ふっくらと柔らかく、旨みもあり美味しかった〜穴子って、こんな感じだっけ？美味しすぎる❣️ ・「かんぴょう巻き」 かんぴょうの煮付けが美味しくて、山葵も隠し味になっていました。(・始めに、山葵少なめとお願いしてありました) ・「玉子焼き」 芝海老と山芋のだし巻き カステラみたいな食感でデザート代わりにもなる感じ ・「みそ汁」 みそ汁もあおさが入ったお味噌汁は、ほっとします。 全部美味しくて、お口でとろけました。おまけに、色んな種類のお料理を楽しませて頂き店主さんとの会話も楽しく幸せな気分になりました。 ご馳走様でした。 おまかせコース 19,800円 * 蒸し鮑肝ソース * タチウオ備長炭 * 縞鯵と鯨 * 浅利の茶碗蒸し * 春子鯛昆布締め * スミイカ * 穴子の白焼き * あん肝煮付け * 甘鯛の松笠揚げ、 * タラの芽揚げ * 毛蟹
蟹酢ジュレ * トロ * コハダ * ウニ * イワシ * ノドグロ * 赤身漬け * 穴子 * 千瓢巻き * 玉子焼き * あおさ味噌汁 ■ 定休日 第2第4土曜日

仕事終わりに、主人と待ち合わせして恵比寿で夜ご飯を食べる事にしました。 恵比寿駅の西口交番前を出てから、吉野家を通り過ぎたビルの角の商業施設の4階！ 2〜3分と意外と近い エレベーターを降りたすぐに個室が2部屋あり、カウンター6席と奥に個室が3部屋ありました。 カウンターに案内され、今日は 24品の特上おまかせコースを 頂きました。 前菜は、4つで… ・赤貝しぐれ煮 　昆布と醤油味で定番の味 ・しゃけの石狩漬けは、 　塩麹の風味でした。ワカメ添え ・もずく酢 沖縄県産もずくで生姜が爽やかで蛸の吸盤が入っていました。小さなマイクロトマトが可愛い〜 ・マスカルポーネと塩辛 この組み合わせが合うなんてびっくり！ ・メジマグロと赤海老の刺身 塩振り、メジマグロは大葉との組み合わせが合ってて、赤海老甘くて美味しい ・本鮪中トロ　 赤酢の鮨飯は酸味も柔らかくマグロの甘みと相性が良い ・えんがわの握り 歯応えしっかり、噛むにつれて甘みが広がる感じでした。 ・モンゴイカ　上はからすみ 歯応えは、コリコリしながらも もっちり感もありカラスミの風味が広がりました。 ・ホタテ しっとり柔らかく、舌触りが心地よかったです。 ・紫ウニといくらの小丼 クリーミーウニとプチプチと歯触りの楽しいいくら。2つの贅沢な味わいが楽しめ、下にご飯もあり食べ応えありました。 ・ブリと蟹のしゃぶしゃぶ 野菜はに軽く火が通ったら鰤と蟹を軽くお出汁に潜らせて頂きました。脂の乗った鰤と肉厚の蟹しゃぶしゃぶのお出しとで楽しめました。 ・太刀魚の味噌漬け ふっくらとした身とほんのりと味噌味が効いてて口に運ぶとほろりと崩れる柔らかさでした。 ・蟹のほぐし身の餡掛け茶碗蒸し 蟹の風味がたっぷりの餡掛けの味わいが良い ・大トロ 口で溶けて広がる脂の甘みが大トロを物語っていました。 ・生タコ　藻塩 しっかりした歯応えと弾力が楽しめる食感 ・金目鯛の昆布締め シコシコしたかみごたえで、 昆布だしがしっかりした金目鯛の上品な味わいでした。 ・穴子の握り 香ばしい炙りに、穴子はしっとり柔らかく甘くて美味しかったです。 箸休めで、 ・ザアサイの漬物 歯応えがよく緑茶にぴったり ・だし巻き プリンみたいで滑らかな玉子焼き ・べったら漬け ほのかな甘み ・赤だし アオサの入った赤だしは、締めとして… ・デザート わらび餅は、抹茶？うぐいす粉？と黒蜜のかかったわらび餅は、もちもちプルンプルンでした。 雰囲気も良かったので、カップル多めでした。 ご馳走様でした。 特上おまかせコース ・前菜盛り合わせ ・御造里 ・お凌ぎ ・焼物 ・蒸物 ・季節の逸品 ・特製イクラ小井 ・握り9貫 ・香乃物 ・留椀 ・甘味

美しい和食の空間と料理が素敵

仲良しのお友達を久しぶりに誘って、仕事終わりに会いました。 待ち合わせた場所は、昨日と反対側の西新宿❣️ 京王百貨店を超えて、「洋服の青山」と「三菱UFJ信託銀行」の間を入っていって、ずーとまっすぐ行った先「カラオケまねきねこ」の向かいのビルで雨宿りをしながらお友達を待っていました。 ちょうど、B1にお寿司やさん お店の地下は、隠れた大人の空間が隠されてる事が多いような感じがする〜 店内は、こじんまりしたカウンターに個室もあり 私達は、カウンターへ 飲み物は、お友達は、ビールと 私は、またまたペリエで乾杯 お疲れ様〜 おまかせコースのみ 体型を気にしている私達は、じゃかん少なめのシャリにして頂きました。 先付けは、 ・そら豆とアスパラガス そら豆と言えば、私は、よくかぼちゃと炊いていましたが… 湯がいたままのアスパラとそら豆も美味しいですね。お塩を付けて頂きました。 握り ・本鮪中とろ 分厚くて、柔らかい ・アジ ねぎ、ごまとこな醤油 美味しくて、お友達とハモって「美味しい〜」がでた！ ・のどクロ（白醤油漬) 白醤油がいい感じで、脂がのっててのどクロの美味しさが伝わりました。 ・すみイカ すだちとお醤油つき さっぱりして、イカのコリコリがいい感じ ・白エビ（竹炭塩） やわらかくて、とろける感じでしたが竹炭塩が良かった。 ・海ぶどうのとろたくまき いぶりがっこのカリカリと海ぶどうの塩気と海苔が合っていました。 ・車海老とタラの芽の天ぷら 厚めの衣に、海老の頭と尻尾と身に抹茶塩をつけて頂きました。 ・いくらの子どんぶり 柚子がかかってて、小さな丼が可愛くて、いくらのプチプチがお口の中で弾けました。 ・白子の紹興酒漬け 白子のとろける感じが美味しくて紫蘇の花がちょっとしたアクセントになっていました。 ・クエの握り 噛みごたえのある感じで、 ほんのりすだちが香っていました。 ・漬けマグロ ゆずの香りがする漬けマグロ ちょこっと、付け足すだけで風味が変わりますね♪ ・ホタテの握り 柔らかくて、甘い美味しさ コースの途中でしたが… お友達が、 「どれも甲乙つけがたい〜」 私的には、「のどぐろ」と「アジ」がおいしいと言って幸せそうな顔をしていました。 ・馬糞ウニは、手渡し スフレのような雲丹 冷たくて、喉にすっと入ってくる感じでした。 ・サワラの焼きもの サワラ食べやすかった。 ・穴子 柔らかくて、ふわふわ〜 甘だれが効いてて美味しい まとめて乗ってたもの ・かんぴょうまき ゴマとかんぴょうの感じが、 私は好き！ ・かんぴょうの稲荷まき かんぴょう巻きを稲荷で巻いてて変わってた。 ・べったら漬け コリコリ基本好き ・プルプルの卵焼き マンゴープリンに見える卵やきは、本当にまろやかな卵味で不思議〜 分類で言うとゆで卵になるそうです。 最後に、　赤だしとお茶〜 さすが職人技の美味しいお食事で 楽しい時間を過ごせました〜。 そして、日々の疲れが癒やされました。 ご馳走様でした

久しぶりの友人と再会ランチ♪個室でゆっくり楽しめる八重洲「万福」

夜でも、ちょー穴場で、お手軽蕎麦❣️

11月にお誕生日を迎えたお友達とお祝い兼ねて　夜ご飯へ 仕事終わりに浅草橋で待ち合わせ！ 駅からすぐなのに、 入り口が、分からなくて迷いましたが… お店の人が入り口を開けて待ってくれていました。 まずは、お疲れさまと言う事で ビールで乾杯 そして、おまかせコース ・「くるみ豆腐」 胡桃がコリコリしてナッツ感を楽しめるなめらかな豆腐でした。 ・「スケコ」 甘辛くて癖になりそうなすけとうだらの煮付け絶品 ・「マグロ巻き」 マグロをカットしているところから、これはお肉しか見えない❣️ 目の前で炙って脂を落とし3種類のマグロを手巻きで頂けます！ (漬け赤身、中トロ、大トロ) 始めから、ボリュームたっぷりのマグロです❣️ お寿司大好きなお友達は、いくらでも食べれそうって喜んでいました♪ ・「赤酢のシャリ」 赤酢3種類をブレンドしたシャリは、しっかりした味わいで、お米は福井県美浜町のコシヒカリ使用 海苔は、佐賀県有明の海苔で湿らないように専用の入れ物に入ってただけあってパリッパリ‼️ ひと口サイズに巻いて頂きました♪ ・「ホッキ貝」 赤く茹でたホッキ貝は、よく出てきますが…生は、初めてかも〜 さばいてすぐのホッキ貝は、シャクシャクとした生の歯応えがすごくて、甘みが強いホッキ貝にびっくり‼️ ・「まつかわカレイの上にえんがわ」上に乗ってたシャキシャキのえんがわにカレイのさっぱりとした口溶けがたまらなく食感が２度楽しめました。えんがわは、コラーゲンたっぷりだそうでお友達は、「明日お肌ぷるぷるかも？」と 言ってました♪ ・「コハダ」綺麗なキラキラした コハダは、しっかりと身が引き締まっていて あっさりしていました。 ・「サワラの燻製」 燻製くんと言う機械を使って瞬間的に燻製にしてくれるそうです。 包容樹のミックスチップを使用(けやき、さくら、ぶな)燻製のパフォーマンスが期待できます。どうぞ、スローモードでビデオを撮ると面白いと言う事で挑戦！そして、食べると燻製の優しい香りがしました。 ・「秋刀魚」 秋刀魚の上には、肝醤油とネギ‼️ 秋刀魚との相性抜群でした。 ・「すみイカ」 スミと言うだけあって、お皿のスミに置かれたスミイカにウケました(笑) ・「カニ」 しっかりと締まったカニの身に、繊細な甘みがぎゅっと凝縮されています。上品な味付けが施され、ご飯との相性は抜群。カニの風味が口の中で優しく広がり、噛むたびに旨味が押し寄せてきます。一口ごとに素材の良さを感じる一品で、まさに贅沢なひととき。 ・「金目鯛」 金目鯛の持つ上品な脂の甘みと、繊細な身の締まりが際立つ一貫。軽く炙られた表面は香ばしく、香りが食欲をそそります。シャリとのバランスも絶妙で、口の中でとろけるような食感が楽しめました。丁寧な仕事が感じられる一品で、至福の時間を提供してくれる味わいです。 ・「海老天」手巻きで、手渡し 昨年行った中目黒のミシュラン店「みやしろ」さんの天ぷらが美味しくて、また頂けるとあって、テンション上がりました。やはり、プリッと揚がった海老天は、尻尾がパリパリで衣もサクッとして美味しかったです。期待は、裏切りませんでした！ ・「いくら」 えっ！えっ！と焦ってしまいましたが海苔で巻かずに、シャリにそのまま乗せて頂き、手のひらが器❣️ ・「あん肝」 濃厚なあん肝で、濃厚でとろっとろ〜。クリーミーな舌触りと、口の中でじんわり広がる旨味が絶品。一口食べれば濃密なコクが感じられ、まるで海の宝石を味わっているような贅沢な気分に。濃厚さと滑らかさが絶妙なバランスで、何度でも食べたくなる逸品です。 ・「穴子」 長崎県産の穴子は、ふわっふわで 優しくふんわりとした味わい ・雲丹（コース外）新鮮な雲丹が入荷との事で、 リーズナブルな価格で提供して頂きました。 お口の中でとろけてしまいました〜 ・「かっぱ巻き」きゅうりの漬物の上に胡椒を振りかけてくれて、シンプルであっさりなのに、胡椒のパンチもうっすらと感じて初めての味わい ・「お汁もの」 ネギとマグロいり 蕎麦か？うどんのお出汁のような味に七味が入ってて、ほっこりします。寒くなって来たので、温まります。 ・「玉子」 デザート感覚の玉子は、 チーズケーキやチーズのようなキメの細やかな生地で、少し甘めのあるしっとりとした玉子でデザートにもなる感じでした。 コース内容 季節に合わせた握りと逸品をおりまぜたコースとなっております。 ※一斉スタートですので、時間厳守でお願い致します。 コースの詳細は直接店舗へお問い合わせください。 例） * お寿司15種 * お椀 * 小鉢 * 玉 (お店情報) 「浅草橋 鮨 うらおにかい」 東京都台東区浅草橋1-20-1 大原第2ビル 050-5600-6491