dotetsu2000さんが投稿した寿々喜家本店（神奈川/上星川）の口コミ詳細 [食べログ]

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寿々喜家本店上星川/ラーメン

1回

昼の点数：4.3
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2015/03 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

家系最高峰の一杯

横浜の代表的なラーメンといえば、「家系ラーメン」。とんこつ醤油の濃厚スープに極太麺。

横浜にはこの家系のラーメン屋さんが無数にありますが、その店によって微妙に味が違うので

ひとえに家系といっても、かなり味にバリエーションがあるのです。

そんななかで、僕的家系ランキング栄光のナンバーワンに輝くのが、保土ヶ谷区にある

「寿々喜家」さん。

とんこつの雑味を完全にとりきったマイルドなスープにチー油（鶏油）がアクセントとなり、

飲めば飲むほど病み付きになる旨いスープにほんと脱帽。ものすごい手間のかかる作業が

あるんだろうなぁ、といつも感心しながら食べてます。

メニューはラーメン並・中・大のみ。これにチャーシュー追加などをします。

僕はいつも「チューチャーカタライス」（ラーメン中・チャーシュー追加・麺固め・ライス）を頼みます。

マスターの鈴木さんを筆頭にとても気持ちのよい接客でそれもこのお店のオススメの要素のひとつ

です。ラーメン屋にありがちな変な意味での「ガンコ店主」とは真逆の、「思いやり」が

ラーメンのおいしさにも現れています。

日常の中で味わえる、珠玉の一杯と言えるでしょう。

2016/03/23 更新

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