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昼の点数：4.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.7
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
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2022/04/08 更新
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.7
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
甘み溢れるジューシー三元豚
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2022/03/13 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
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2022/01/24 更新
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昨年の12/22にオープンしたはせ川東銀座店。
両国にある本店は2022年ミシュランガイドのビブグルマンにも掲載されている。こだわりの平牧バーク三元豚を使い、パンから焼き上げて作るオリジナルパン粉でじっくり揚げた厚切極上ロースカツ3080円。
脂切れの良いさっくさくの衣と、こんなに厚いのに柔らかくジューシーな肉質、そしてなによりも甘みの強い脂身が際立つ。
お店のオススメの食べ方である岩塩とワサビで頂くとより一層甘味が立って美味。もちろんソースで食べても美味しいが、岩塩とワサビの方が、より豚肉本来の味がわかる。
値段も高いがそれに見合った満足感がある、スペシャルなとんかつだ。