shin_runさんの行った（口コミ）お店一覧

大阪天満宮にある スープ料理 タマキハル で、宍道湖しじみと大吟醸塩をいただきました。 毎日スープが変わることで有名なタマキハルさん。実は2回目の訪問なのですが、2026年5月で一度お店を閉じられると聞き、急いで伺いました。18時過ぎに到着するとすでに2名待ち。それでも回転が早く、比較的スムーズに入店できました。 この日の一杯は宍道湖のしじみを使ったさっぱり塩ラーメン。ひと口すすった瞬間、しじみの優しい旨みが体にじんわり染み渡ります。大吟醸塩のやわらかな塩味も相まって、まさに“罪悪感ゼロスープ”。気づけばどんどん飲み進めてしまいます。 そして個人的に推したいのがチャーシュー。脂が重すぎず、さっぱりとした仕上がりでこのスープとの相性が抜群です。スープ店とはいえ、麺もつるっとしていて好みの食感。結局スープまで完飲してしまいました。 閉店までにもう一度、なんとか伺いたい一軒です。ごちそうさまでした。 大阪天満宮にある「スープ料理 タマキハル」さんで、ディナーに「青森八戸直送ゲンゲ白湯塩」をいただきました！ まずひと言目に出たのが、「こんな美味いラーメンあるのか！」でした。白湯スープと聞くと濃厚こってりを想像しますが、口当たりは驚くほど軽やか。でも一口目から旨みがガツンと来る…その味わいは、あえて例えるなら“ふぐ出汁”に近いかもしれません。 主役の「ゲンゲ」は漢字で書くと「幻魚」。深海に生息し、専用の漁法もないため幻の魚と呼ばれているそう。そんなゲンゲの旨みが溶け込んだスープは、本当に唯一無二の味わいでした。 鶏チャーシューは火入れが絶妙で、もちもちの食感がスープとぴったりマッチ。レモンの酸味をプラスすれば一気に爽やかさが広がり、アオサの磯の香りも加わって、もうスプーンが止まりません！ 実はここ、「ラーメン屋」ではなく「スープ料理屋」。そして驚くことに、スープは毎日変わります！そんな中でどの日も美味しいという噂…これはリピート必至ですね。 会社の知人に紹介していただいて初訪問でしたが、スープまで完飲の大満足ディナーでした！本当に感謝です。 絶対に伺います！！ ごちそうさまでした。

二重橋にある タンメン トナリ で、ゲソ揚げタンギョウ（1,330円）をいただきました。 11:30に伺いましたが、すでに8人ほどの列。その後も続々と人が並び、人気の高さがうかがえます。とはいえ回転は早く、20分ほどで入店できました。 今回はお腹も空いていたので、思い切ってゲソ揚げ付きタンメン＋餃子のセットを注文。これが大正解でした。 タンメンは野菜もりもりで、キャベツやもやしをはじめとする具材の旨みがスープにしっかり溶け込んでいます。ラーメンとはまた違う、野菜の甘みとコクがガツンとくる味わい。途中で生姜を混ぜると、一気にキレが出てさらに食欲が加速します。 麺はもちもちで食べ応え十分。とにかくスープが美味しくて、気づけばどんどん減っていきます。正直、食べ切るのがもったいないくらい。感動レベルの一杯でした。 また行きます！ごちそうさまでした。

京都にある「貝だし麺 きた田」さんで、念願の「蛤らぁ麺（塩）」をいただきました！ 実は今回が2回目の訪問。前回の味が忘れられず、京都出張の合間をぬって再訪。夜20時前に伺ったところ、まさかの並びなし！こんなことってあるんですね。ラッキーすぎて即入店しました。 一口目から感じるのは、蛤の出汁がしっかり効いたスープの旨み。塩味がすっと馴染んで、ラーメンでありながらもとても優しい味わいです。加えて、味玉が絶品。黄身までしっかり味が染みていて、満足度が高いです。 店を出る頃には10人ほどの行列ができていて、タイミングの良さに感謝した夜でした。京都駅から徒歩5分ほどとアクセスも良く、店内も落ち着いた雰囲気で居心地◎。 また必ずきます！！ ごちそうさまでした。

新大阪帰りはだいたいここ

神楽坂の三大炒飯を順に攻めており、最後の一店です。どの店も正直美味しく甲乙つけがたい、そしてそれぞれまた特徴が異なります！ 私はここかさっぱり系のところが好みです。ただ、新雅さんは結構並んでいる様子ですのでしっかり準備してお越しになることをお勧めします！

日本のラーメンはやはり美味い…！トリュフの香りが効いております！ ラーメンだし、鶏白湯なのにくどくなく、最後までスルスルいけます。おかわり欲しいくらい笑 また、最後にリゾットにできるのも楽しみポイントの一つですね！

排骨担々麺という何とも気になる名前！決してめっちゃ辛いというものではありませんでした。スパイスが効いており少し汗は出てきましたが最後まで美味しく完食！気になるメニューもあり、また日を開けて行ってみたいです！

龍朋アゲイン！！ 3度目くらいの訪問です。土曜日のお昼時だと2時間並びますね…平日がおすすめです。 とはいえ、安定のうまさ！今回は4人で行ったので色々頼めました。炒飯は安定のうまさなのですが、ラーメンもうまいんですね！！これは癖になる。 そして油強めの炒飯ですが、他の料理と一緒に食べるとスルスル行けてしまいました！何度でも食べたくなります！ 神楽坂の町中華、ランチで13時ごろに伺いました。並び列は5-6人いらっしゃいましたが回転が早いのか10分程度で中に入れました。いただいたのはやはり炒飯！焼豚が本当にゴロゴロと入っており、肉感を味わいながらいただけます。普通サイズにしましたが十分お腹いっぱいになれます。 また、付け合わせのスープがまた美味です。ラーメンスープに近いというか、ぜひこちらも楽しんで欲しいです！

めちゃくちゃ美味しかったです！！！ 土曜日朝8:15に記帳へ並びに行きましたがおおよそ10人ほど先着が。ただ、雨でしたので早めに記帳開始となり実質並ぶ時間は1時間もなかったと思います。 希望の時間を予約でき、いざ実食。 頼んだのは昆布水つけめんの白。食べ方も丁寧に教えてくださり、麺をそのまま、塩やわさびをつけて、本丸のつけめんとして、などなど最初から最後まで楽しめました！昆布や小麦など素材の味がしっかり活かされつつも、味付けも見事です！ 並ぶ価値あり！おすすめです！

これが昆布水つけめん…！！

ザ・ラーメンというお店ですが、このシンプルさがまた美味しいんですよね。どこか懐かしくてたまに食べたくなる。苦手な方いないのではないかという味でした。 これからも大切にしていきたいお店の一つです。 また伺わせてください。

これはリピートしたい！！！

札幌に行ったらついリピートしてしまうお店です。。。他のラーメンもトライしたいのですがつい信玄さんに。しかも並ぶのはよくよくわかってるのに。 クセになるってまさにこれで、食べたくなってしまうんですよね。味噌とバターが最高でこればかり食べてしまいます！

新橋にある 銀座らぁ麺しら石 へ。 今回はシンプルに味玉醤油らぁ麺（1,080円）をチョイス。前回いただいた昆布水つけ麺があまりに美味しく、期待値はかなり上がった状態での再訪でしたが…しっかりと超えてきました。 まずスープの旨みがすごい。私好みのほんのり甘みを感じる醤油の味わいが優しく、じんわりと体に染み渡ります。派手さはないのに、奥行きがある。何口飲んでも飽きない完成度です。 麺ももちろん美味しいのですが、今回はとにかくスープが主役。具材との一体感もあり、全体として完成された一杯でした。気づけばレンゲが止まらない…笑 一緒に伺ったラーメン好きの知人も「ここ最近で一番の当たり」との評価。これは間違いないお店です。 また必ず伺います。ごちそうさまでした。 新橋にある「銀座らぁ麺しら石」で、ランチに味玉昆布水つけ麺（1,130円）をいただきました。 以前から気になっていたお店で、醤油らぁ麺とも迷いましたが、この日はつけ麺の気分でこちらを選択。 運ばれてきたつけ麺は、紫蘇の実が添えられた、そよ風のように涼やかなビジュアル。 低温調理のレア豚ロースのピンク、すだちの深い緑、極太メンマの焦げ茶が、クリーム色の菅野製麺の多加水麺によく映えます。 昆布水は、鰹一番出汁に羅臼・根昆布・真昆布・がごめ昆布を合わせて抽出されており、出汁感は強すぎず、あくまで麺の風味を引き立てる設計です。 つけ汁は鴨と大山鶏と水だけで炊き上げたもので、淡口醤油の繊細さとよく調和した上品な味わい。 麺は幅広麺と通常の太さの2種が使われていて、どちらも多加水ならではのチュルチュルとした食感が印象的でした。幅広麺は全粒粉の香りも感じられ、茹で加減も絶妙。 個人的にも大満足の一杯でしたし、一緒に行った方は「自分史上かなり上位の醤油ラーメン」とのこと。 これはまた必ず来たいお店です。ごちそうさまでした。

銀座にある「麺処 銀笹」で、ランチに「塩ラーメン（1,100円）と半鯛飯（300円）」をいただきました。 ここは胸を張っておすすめできる塩ラーメンのお店のひとつです。 スープは昆布・鰹節・煮干しなどの魚介出汁に、鶏ガラと豚骨を合わせた贅沢なWスープ。レンゲで口に含むたび、旨みの層が広がります。 薬味のあおさと焦がしネギを加えると、香りがぐっと立ち、味の印象がまた変わるのも楽しいポイントです。 そして締めは、スープを半鯛飯にかけて鯛茶漬けに。 塩ラーメンの優しい旨みと鯛の香ばしさが溶け合い、まさに最後の一滴まで幸せな一杯。 この“ラーメン＋茶漬け”の組み合わせをぜひ多くの方に味わってほしいです。 以前の職場が近く、通っていた懐かしいお店でしたが、久々に再訪して改めて感動しました。 やっぱり銀笹さん、間違いなしです。 ごちそうさまでした。 以前職場が近くてそれ以来何度もお邪魔してるお店です。 鯛の出汁がしっかり効いており、あっさり・さっぱりのラーメン好きにはたまりません！ また、ご飯はマストです。麺を食べた後にスープの中にご飯をダイブさせることで鯛雑炊に…これがまた最高なんです。

四条にある「麺屋 猪一 離れ」で、 味玉追い鰹そば・黒醤油と自家製焼売（2,150円）をいただきました。 ミシュランにもノミネートされたという猪一さん。整理券必須レベルの人気と聞いて、どれほどのものかと開店30分ほど前に伺ったところ、なんとか一巡目に滑り込めそうな雰囲気。その後すぐに列が伸びていったので、やはり早めの行動が正解でした。 注文したのは追い鰹そばの黒醤油。白醤油と迷いましたが、ご一緒した方の「まずは黒」という一言を信じてこちらに。結果、大正解でした。 スープをひと口飲んだ瞬間に、今まで味わったことのない醤油のやさしさと奥行き、そしてほんのり感じる甘みが広がります。そこにたっぷりの花鰹の香りと旨味が重なり、レンゲが止まらなくなる危険な美味しさ。正直、麺を食べ進めるのがもったいなく感じるレベルで、スープそのものが主役の一杯でした。 一緒に頼んだ自家製焼売もこれまた秀逸。肉の旨味がぎゅっと詰まっていて、ラーメン屋さんのサイドメニューの域を完全に超えています。焼売目当てで来てもいいんじゃないかと思うほどのクオリティでした。 「おいしい醤油ラーメンがある」と聞いて来ましたが、その期待を軽く超えてくる満足感。京都に来たら、これは外せない一軒です。