「つけ麺」で検索しました。
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鶏つけsoba大 肉寿司 自分の中で鶏白湯ベスト3の一杯 鶏sobaももちろん美味しいが、私はつけ派 とにかくつけ汁がおいしい! 臭みのない鶏感たっぷりの濃厚スープ 序盤はちょい漬けから中盤からドボ漬け トロトロうまうまスープが麺に絡みつく トレードマークのサクサクゴボウも合う! 肉寿司をつけるのもマスト!
2024/03訪問
1回
桐玉+麺大盛(2玉) 桐玉で1玉or1.5玉が選べて同料金ですが、麺大盛券を買い、2玉で。 TKMの火付け店になるのかな? 着丼したビジュアルは映えだね! この整えられた麺は『冷』だけとのこと。 『熱盛』も選択できるのだが、麺は整わないと言われた。 まずは麺から。 もちっとした食感に冷たくしめられたことによる適度はコシ。 うまいね。 ただ、自分で勝手に上げちゃったハードル以上ではなかったかな。 うまいよ。うまいんだけど、自分的にもっとうまい麺を食べたことあるからなぁ。 卵をときほぐし、天地返し! 出汁がしっかり効いた出汁醤油。 しょっぱすぎず、醤油感も強すぎず、麺を主役にする味付けなのは秀逸! ゴールデンターガーさんみたいに甘辛というわけではなく、タレの甘さは極力抑えてあります。
2024/06訪問
1回
ドリームつけ麺(特大) ちゅるもち麺をカップに注がれた鶏ポタつけ汁で! 汁麺も美味しいが、自分にとっては薄味かな。 一方、つけ麺は濃厚なポタージュに麺が特大でも最後まで堪能できるほどしっかり目の味付け。 最初からドボ漬けで食べていってもスープが足りなくなることはないはず。 TPの味玉、チャーシューは薄味。 メンマは追加する価値あり。 限定15食でオープン並びの人達は大体ドリーム狙いかな。 回転率が良くないので注意。
2024/03訪問
1回
言わずもがなの二郎系有名店に初訪。 よくSNSで目にして気になっていた汁なしなるものを頂きました。 汁なし(300g)にんにく少なめ、アブラマシ、TPチーズ、生卵 20分以内に食べきれるのか不安であったが10分以内に完食! 一口目からパンチの効いたジャンキーなお味がいいね。 別盛されたアブラを生卵に入れて、つけ麺のように頂くのもGOOD! いろんな楽しみ方ができるので途中で飽きない。 こりゃ若者が行列作りますわ。
2024/05訪問
1回
ちゃーしゅー麺(塩) 大盛 TPくんたま だし張りわんたん 塩カドなく旨味が押し寄せる黄金スープがたまらない。動物、魚、野菜のバランスが絶妙。 そのスープに調和するちゅるんちゅるんの喉越し抜群の自家製麺も素晴らしい。 麺→スープ→麺→スープが止まらない! この日は5種類のちゃーしゅーでどれもが絶品。 特性に合わせて工程を変えて調理している? 炭火香るものもあり飽きずに楽しめる。 ここのくんたまはマストアイテム! 新メニューのだし張りわんたんは本枯節仕上げでこれも絶品! 味ごはんにかけるのも良し。 醤油も美味しいが、出汁の旨味を存分に感じられるのは塩かな。 自分は10回中9回は塩を食します。