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覗いてみたら空いてたから。 生ビールから。今日もしっかり暑かった。 お刺身、糠漬け、南蛮漬けなどつまみつつ。 すだち酎ハイ飲んでから、最後に羽根屋を。久しぶりに飲んだけど、やっぱり美味いな。 ご馳走様でした。 愛してやまない笹新。人形町来たら寄らない訳にはいかない。二年半振り。 お世話になった大将いなくなったのか、残念。 〆鯖も味が変わらず美味しかった。 おつまみ、お酒、相変わらず最高です。 ご馳走様でした 愛して止まない笹新。何回行ったっけなぁ。 人形町行く度に寄ってたんだよなぁ。 本日のお勧めのお酒は安くて美味いしいし、おつまみも何食べても美味しいし。特にトコブシ煮はあれば毎度頼んでしまう。 なかなか行けなくなったけど、また都内に行った時には立ち寄ろう。
2022/08訪問
20回
ちょいとお祝いで。ずっと来たかった伊藤さんへ。 6,000円のコースで予約。 先ずは瓶ビールから。 食前酒頂きながら、胡麻豆腐食べる。 ねっとり濃厚な胡麻豆腐、美味しい。 お寿司はカスゴとアオリイカ。カスゴは小鯛のことだそうな。シャリに山椒が混ぜてあって、さっぱり。ネタもとっても美味しい。お代わりしたい。 ニギスのつみれ。おつゆがめちゃくちゃ美味しい。丁寧にお出汁取ってて、味付けもとっても好み。 オコゼのお刺身は初めて。淡白だけど、しっかり味があって美味しい。焼き海苔を醤油に浸した濡れ海苔ってのが乗ってて、これも美味しい。今度家でやろう。 皮や内蔵のポン酢和えもお酒進むやつ。自家製のポン酢、大好き。 平目焼き、皮パリパリ、身はふっくら。良い塩加減。 コースにないけど、岩牡蠣と鱧あるとのことで、鱧を追加で。夏になると食べたくなるもんの一つ。梅肉じゃなくて、山葵醤油は初めて。おろしたての山葵がめちゃくちゃ美味しい。鱧もしっかり味があって美味しい。 最後はお釜で炊いたつや姫。先ずはそのまま。お米の美味しさがとっても分かる。 お代わりはお焦げ入れて貰う。ちりめん山椒も頂き、ご飯が進んでしまう。 最後は羊羹食べて、抹茶を飲んで。 控えめな甘さの羊羹で良いな。 とってもお腹いっぱい。大満足。 また絶対来よう。ご馳走様でした。
2023/06訪問
1回
休暇を取って新潟へ呑んだくれツアーを。 高速バスで下関まで乗ってって、友達に拾ってもらう。毎度付き合ってくれる友人に感謝。 久方ぶりに村上市でお昼ご飯。 友達が予約してくれてて、だぁーまた丼を。 丼だからお酒飲んだら食べれんくなるかと思って、お酒頼まなかったけど、食べ始めたら、お魚美味しすぎて、大洋酒造の紫雲を注文。こっち限定のお酒。あー、とっても美味しいわ。最初から頼んどきゃ良かったな。 ネタ、全部美味しい。イクラあんま好きじゃないんだけど、とっても美味しいイクラでした。ナガモのお味噌汁も良い味付け。山形では見ないなぁ、この海藻。 お酒飲んでたけど丼でもぺろっと食べれてしまった。夜も来てみたいなぁ。 ご馳走様でした。 お会計した時に気付いたけど、村上春樹と安西水丸の写真あるー。村上春樹が村上市のトライアスロン出てるの知ってたけど、安西水丸とも来てたんだな。
2023/05訪問
1回
夏旅キャンペーン利用して、九兵衛旅館の別館のこちらで宿泊。 夕飯前にもう一風呂浴びてから。 九兵衛旅館がご飯美味しかったので、こちらも期待。お品書き見ると、ほとんど一緒な気がする。 先ずは瓶ビールから。 蚕豆のムース、前に食べた時も美味しかったけど、今回も美味しい。前菜の雲丹と帆立とアスパラとオクラのジュレが淡いお出汁の味付けでとても美味しい。お代わりしたい。 チーズ豆腐は甘味の少な目なレアチーズケーキみたい。もっちもちの食感。 お造りのヒラメがとても美味しい。 カレイの天ぷら、揚げたて、サクサク。これでビールを終わらせる。 鶴岡市のお酒で一番好きなはくろすいしゅを。 茶碗蒸し、蓋を開けた瞬間に広がる柚子の香。薄く餡がかかってて、とても美味しい。好きな百合根も入ってて、嬉しい。 角煮は甘味の強い繊細な土手煮のよう。一緒に煮てある大豆も美味しい。 最後は焼き鯛茶漬け。沢山の鯛のほぐし身と分葱、海苔を乗っけて熱々のお出汁をかけて食べる。あー、とっても美味しい。皮の部分もあるから鯛の旨味がとても良く出てる。 お腹いっぱいでなかったら、お代わりしたかったな。最後はアイスとババロアを。 ババロア、個人的には甘過ぎたな。 とってもお腹いっぱい。ご馳走様でした。
2022/06訪問
1回
随分来てなくて不義理をしてしまった。 久方振りに、すだち蕎麦食べたくて。 細打ちでコシのあるお蕎麦。すだちの果汁ですっきりした程良い塩気のおつゆ。薄切りのすだちもそのまま食べられるんで、お蕎麦と一緒に食べていく。蕎麦豆腐はもろ味噌かな、味付け。やや甘め。 さっぱり食べられるこういうお蕎麦も良いな。 ご馳走様でした。 こないだ来た時にプレミアム付商品券買っておいたのだ。 半年振りのふぐ。ふぐの煮凝りがめちゃくちゃ美味しい。ずっと食べていたい。 てっさ、ふぐしゃぶ、てっちりと大きめのふぐとのことで、ボリューム満点。 最後の雑炊食べるととってもお腹いっぱい。 日本酒は綿屋、新政、ひれ酒を。 あー、美味しかった。 ご馳走様でした。 今日は有給ー。久方ぶりに高峰さんへ。 天麩羅セットを。先ずは瓶ビールから。 おから突きつつ、ビールを飲む。 天麩羅が来る前に日本酒へ。 福島の泉川を。 アシタバの天麩羅、パリパリで美味しい。 これから山菜も色々出てくるから楽しみだー。 お蕎麦は細打ちのいつもながらの好きなやつ。 クーポン券買ったから、またフグ食べに来ようと。 ご馳走様でした。 あと二日出社だけど、仕事もほぼほぼ終わりなんで、ご褒美でふぐを食べに高峰さんへ。このためにお昼は軽めにしてある。 先ずは瓶ビールから。先付けはおからとぬた。おからはすっぽんのお出汁で炊いた上品な味。ぬたも歯応え良いものと和えてるなと思って聞いたら、すっぽんとのこと。美味しい。 次に出てきたすっぽんの煮凝りが絶品。美味し過ぎる。これは日本酒にせねばと。 最初は而今の愛山を。最近、中部の同期から写真送られてきて飲みたかったんだよな。やっぱり美味しい。 どっさりのてっさが嬉しい。ぽん酢も酸味が控えめの美味しいやつ。皮の歯応えも良いし、身のあっさりした味も大好き。少しずつ食べてるつもりでもあっという間になくなる。 日本酒は次にあたごのまつを。伯楽星の酒蔵のお酒とのことで注文。あー、美味しい。するする飲める。 ふぐしゃぶは身が厚めに切ってあって、噛み締めると美味しさが広がる。てっちりは十分な量があって、がつがつ食べる。日本酒は楽器正宗からひれ酒へ。あー、ひれ酒しみじみ美味い。 煮立たせないようにして食べ切った鍋に、〆の雑炊をもらう。旨味の詰まった〆の雑炊は最高。じんわりと旨味が広がる。 デザートは東根市のイチゴにラフランス。甘くて美味しい。 お腹いっぱい。ご馳走様でした。 最近、全然来れてなかったもんで。 十割蕎麦の天ぷらセットで。 ビール飲みながら、奴をつまみつつ。 奴の上に乗ってるのが甘味のないもろみみたいな不思議な味だったんで、聞いたら味噌とオリーブオイル和えたのと。こんな味になるんだ。 揚げたての天ぷらで日本酒を飲む幸せ。 かみさんの野菜天に入ってた、鬼灯天ぷら一つもらう。初めて食べたけど、甘くて美味しい。 お蕎麦はやっぱり好きな味だなぁ。 コシとか歯応えがとっても好み。 また今度はフグ食べに夜に来よう。 ご馳走様でした。 繁忙期を乗り切ったお祝いで夜に来ようと思ってたら、なかなか来れる機会なくて、漸く来れた。 先ずは瓶ビールから。 長皿の先付けはすっぽんの卵、鰹煮、鰆の卵、空豆、沢蟹の素揚げ。 久方ぶりに食べるすっぽんの卵。一粒一粒が濃厚で美味しい。鰆の卵は初めて食べたな。あっさりしたタラコみたいな味だ。 小鉢は、蕨煮、しおでのお浸し、赤貝と筍の酢の物、すっぽん。 しおでは初めて食べたけど、とっても美味しい。山のアスパラと呼ばれているそう。酢の物の酸っぱさも絶妙。筍の酢の物は初めてだけど、これも美味しい。 お造りは久しぶりにウニ食べたな。甘くて濃厚で美味しい。イサキは身が厚くて、赤貝も肝付で美味しい。 筍焼きはこの時期ならでは。焼きたての筍って甘くて美味しい。 結構お腹が膨れてきたので、新政の飲み比べを。あー、全部美味しい。つまみなしで飲んで美味しいお酒だ。個人的に大吟醸クラスの美味しいお酒って、美味し過ぎておつまみいらないんだよな。純米酒とかがアテを突きつつ飲むのに丁度良い。 山菜天の筍が最高に美味しかった。味も歯応えも素晴らしい。茹で方と揚げ方なのかな。こんな美味しい筍天は初めて。 最後にお蕎麦を食べてお腹いっぱい。 ご馳走様でした。次に夜来る時はふぐにしよう。 久方ぶりに高峰さんへ。 山菜天ぷらのセットを注文。 先ずは瓶ビールを飲みつつ蕎麦豆腐を。胡桃味噌が良い味。 山菜はタラの芽、コシアブラ、こごみ、山人参、も一つはあんまし聞いたことないやつだったな。メモ忘れた。 お蕎麦の時に珠韻を一合追加。 全部美味しかった。ご馳走様でした。 年明け二回ほど振られていた高峰さんへ。 天ぷらセットを注文。 先ずは瓶ビールから。 すっぽんの出汁で炊いたおからを出してくれた。あっさりとしてるけど、旨味が強くて美味しい。 天ぷらを突きつつ、日本酒へ。 日本酒メニューがすごく増えてた。 久しぶりに手取川を。山形来てから、県外のお酒を飲む機会があんましなかったからなぁ。 お蕎麦を啜りつつ而今を五勺で。 お蕎麦も蕎麦つゆも相変わらず美味しい。 ご馳走様でした。 二ヶ月振りにこちらへ。 十割そばの天ぷらセットで。 サービスでなめこを出してもらう。美味い。 お蕎麦も天ぷらも美味しい。 瓶ビールの後は仙禽の濁酒を。 お会計時に年越し蕎麦もお願いする。 ご馳走様でした。 夜は予約のみなので予め予約して訪問。 かみさんの誕生日祝いも兼ねて、フグと土瓶蒸しをお願いしておいた。 先付けのなめこの煮付けやつる紫のお浸しを摘みつつ、瓶ビールを頂く。 この季節に一度は食べたい土瓶蒸し。松茸だけの土瓶蒸しで、香りとお出汁を楽しむ。あー、おかわりしたい。 てっさからは日本酒に。色々と用意して下さってる中で、浦霞のNo.12を。あっさりしてるけど旨い酒。 てっさも歯応え良く、甘みもしっかりと感じる。ぽん酢も自家製で酸味がきつくなくて美味しい。 二杯目はひれ酒を。旨味が広がった日本酒が染みる。 てっちりはゆっくり煮立たせないようにと言われたので弱火でゆっくりと具材を煮込む。 刺身とはまた違った旨味がある。 お出汁を全て吸い込んだ〆の雑炊が絶品。 塩を少しだけの味付けだけど旨すぎる。 最後は和歌山の珍しい柿とシャインマスカット。どちらも甘くて美味しかった。 とても幸せな時間を過ごす。 ご馳走様でした。 一週間、お疲れ様。 十割蕎麦の天ぷらセットで。 蕎麦豆腐と天ぷらを摘みつつ、瓶ビールから。 それからばくれんの限定酒を。 昼からお蕎麦を啜りつつ飲む日本酒の旨さ。 薬味の本山葵がとても美味しい。 ご馳走様でした。 こないだ来て美味しかった高峰さんへ、かみさんと再訪。 今日は休みで時間もあるから十割蕎麦の天ぷらセットを注文。 先ずはビール飲みながら、蕎麦豆腐と天ぷらをつまむ。やっぱり蕎麦豆腐は蕎麦の味がしっかりして美味しいなぁ。すだちの皮を少し下ろしたのが振りかけてあって、香りもとても良い。 天ぷらも揚げたて、サクサク。お酒飲んでるから、先に出してくれるの嬉しい。 そっから珠韻を一合。透かし彫りの磁器の徳利と切子ガラスの器が涼しげで夏らしい。初めて飲む日本酒だったけど、さらっとしてるけど旨味の強いお酒。 十割蕎麦は蕎麦の味の強い細打ち。蕎麦つゆも辛過ぎずお出汁の効いたちょうど良い味付け。 座敷でのんびりと食べれるのも良いな。大満足。 ご馳走様でした。また来よう。 以前来た時には随分待つと言われて諦めていた高峰さんへ。やはり今日も20分ぐらいの時間がかかると言われたけど、急ぎの用もないので待つことに。 暑くなりかけだったので、さっぱりしたすだちそばを注文。この季節になると食べたくなるんよね。 ボーッと待ってたら、待たせてるからとサービスでそば豆腐を頂く。しっかりと蕎麦の味がする美味しいお豆腐。かけてあるポン酢も柚子が効いてて美味しい。 すだちそばもすだちが沢山入ってて、嬉しい。お蕎麦は細打ちのツルツルしたお蕎麦で好きなやつ。おつゆも塩辛くなくてカツオ出汁の美味しいおつゆ。さらさらと食べ切ってしまった。 十割そばや天ぷらも気になるから、また来よう。 ご馳走様でした。
2024/07訪問
13回
大好きなうどん屋さん。前は定食屋さんだったから定食メニューも色々あるけど、注文するんはいつもうどん。 米粉のおうどんでもちっとしてて美味しいんだなぁ。 まあ先ずは瓶ビールからで。あとだし巻き玉子を。おうどんは、毎回頼んでしまう味噌煮込みうどん。 だし巻き玉子は包丁入れたら、お出汁がじわっと出てきてる。味付けも甘くないお出汁のきいた大好きな味。あー、お代わりしたい。 瓶ビールが片付いたんで、黒龍を。 ちびちび日本酒飲んでると味噌煮込みうどん到着。 赤味噌の濃ゆい味噌煮込みうどんも大好きだけど、ここの優しい味付けの味噌煮込みうどんも大好き。 季節のご飯も食べたかったけど、お腹いっぱい。 また今度来よう。ご馳走様でした。
2024/05訪問
2回
新発田市のいいでの湯で一風呂浴びてから江戸分さんへ。 一年振り。予約してなかったけど、するっと入れて良かった。 瓶ビールから。お通しの温泉卵、美味しい。 だだちゃ豆、穴子、カニや帆立とかつまみながら。友達からもらった涙巻きも旨い。 握りは楽しみにしてたエンガワを。 めちゃくちゃ美味しい。海老も旨い。 また食べに来よう。 ご馳走様でした。 昔来て、とってもお寿司がおいしかったとこ。 予約してなかったけどさっと入れて良かった。 先ずは瓶ビールから。お通しのわらびの漬物、ニンニク醬油づけかな。少しピリッとしてて良いな。 イカ納豆、カニ味噌きゅうり、玉子焼きを。 適当につまみつつ、日本酒へ。あんまし飲んだことなかった金枡を。こんな時期でも金沢の岩牡蠣あるから、頼んでしまう。日本酒と最高の組み合わせ。 柳がれいの塩焼き、菊水の無冠帝を。 塩焼きもあっさりだけど旨味がしっかりあって、日本酒が進む進む。 握りも全部美味しい。中でもあんまし取れない平目のえんがわが絶品。メニュー書いてなかったけど、聞いたら有って良かった。昔来た時に本当に美味しいえんがわ教えてもらったんよね。 お腹いっぱい。とっても美味しかった。 なかなか来れんけど、また絶対来よう。 ご馳走様でした。