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近くに住んでていつか来たいと思ってたけど、年末に1人のタイミングがあり初訪問。17時半の訪問でほぼ満席。たまたま入れたが、後から来た客は待ちがあったりしたので、早めの訪問がおすすめかも。
外観は古民家風だけど、一歩踏み入ると天井のアートが目に入り、面白い空間になってる。
☑︎オーダーしたメニュー
・細切り1000円
・粗挽き1000円
・地酒800円×2
・鴨ねぎみそ300円
初めてなので、細切りと粗挽き両方とも。その前に日本酒とあて。
地酒1回目は、神奈川の大矢孝酒造が造る「残草蓬莱（ざるそうほうらい）」。フレッシュでキレの良い辛口で、鴨ねぎみその旨味とマッチして美味しかった。
地酒2回目は、長野県佐久市の伴野酒造が造る「澤の花（さわのはな）」。これまたクリアな飲み口で美味しかった。何杯でも行けそうな感じ。
頃合い見て蕎麦をお願いする。
先に細挽き。極細でしっかり角が立った九一蕎麦。塩だけでもその繊細さを堪能できる。
そして、粗挽き。どちらも抜群に美味いが、粗挽きの独特な粒感と風味豊かな香りが秀逸で、個人的にはこちらが好みだった。
好みの問題なので、どちらも食べてみることをオススメする。
最後は濃いめの蕎麦湯で締め。
蕎麦はもちろん、日本酒のチョイスも、おつまみも最高で、1人使いのほか、大切な誰かを招くのにも相応しい素敵な空間でした。
手作りの箸はお持ち帰りもできるらしい。
支払いは現金のみ。