35回
2024/12 訪問
これからも逢いに行くから待っててね。
2024/12/12 更新
2024/04 訪問
おとなの関係
こんにちは。カッちん！｡◕‿◕｡です。
この日は前橋市関根町の「地鶏ラーメン本舗 上州 翔鶴」さん。4月上旬平日のお昼ご飯11:50頃現着、御一人様。
名前と人数を書いて暫し待ちます。
5分くらいしてお席に案内されます。
久しぶりだなぁテーブル席。
10分と待たず運ばれて来ました。
うーん、うなります。8ヶ月ぶり…
再開の儀、お互いに見つめ合います。
お互いに相手に対して色々と言いたいことは沢山ありますが、そこは大人と大人の関係です…野暮なことは申しません。
良いのです。これで…
これが、おとなの関係
あぁ、美味しかった。
ご馳走さま、ありがとう｡◕‿◕｡
わたしの大好きな「敷島公園の桜」です。
2024/04/25 更新
2023/08 訪問
いつもの「塩らーめん 麺大盛無料」(¥730-税込) どこから見ても変わらぬ美貌。食べちゃうのが勿体ないです。でも、食べます。
こんにちは。カッちん！｡◕‿◕｡です。
この日は前橋市関根町の「地鶏ラーメン本舗 上州 翔鶴」さん。8月上旬平日のお昼ご飯12:00頃現着、御一人様。
最近ちょっと空けちゃったなぁ…8ヶ月ぶりの訪問ですよ。珍しいです。ちょっと何だかんだあって足が遠のいちゃったようです。
中待ち10分少々、カウンター席の一番奥を案内されました。ここは初めてだね。
いつもの「塩らーめん 麺大盛無料」(¥730-税込)を注文します。値上げしたんだね。
10分と待たず運ばれて来ました。
※ 詳しい食リポは写真コーナーをご覧ください。
あぁ、美味しかった。
ご馳走さま、ありがとう｡◕‿◕｡
「塩らーめん 麺大盛無料」(¥730-税込)の登場です。久しぶりに来たら作り手がいつもの人ではありません。どうかな？
お顔はいつもとおんなじ美人さん。とっても綺麗です。
どこから見ても変わらぬ美貌。食べちゃうのが勿体ないです。でも、食べます。
素敵な全粒粉配合の細麺。
細麺の麺肌に地鶏脂と地鶏スープが絡みます。ずっ、ずっ、ずーーー う~ん美味美味！
啜(すす)ります、啜ります、啜ります。本能の赴くままに啜り続けます。
あ~名残り惜しい。スープいきますね。
これを作ってる人は天才です。
支那竹いきます。
黒胡椒を少々振って残りを楽しみます。
叉焼、この叉焼が良いんだなぁ。
2023/09/21 更新
2022/12 訪問
「冬季限定 数量限定 味噌らーめん」この味噌らーめんかなり美味しいんだと思います。間違いない。
こんにちは。カッちん！｡◕‿◕｡です。
この日は前橋市関根町の「地鶏ラーメン本舗 上州 翔鶴」さん。12月上旬平日のお昼ご飯。御一人様。
3ヶ月ぶりの訪問です。
そんなに待たなくて良さそうです。
群大生のカリキュラムによって混むのかもな。
カウンター席を案内されました。
きょうはいつになくチャレンジしてみました。
店員さんに「味噌らーめんありますかー？」って聞くと「ありまーす」との回答。
ということで、冬季限定、数量限定の「味噌らーめん 麺大盛無料」(確か¥720-税込)を注文します。
翔鶴さんでのわたしのオーダー歴は、
90％塩らあめん
10％中華そば
それ以外皆無です。確か…
つまり味噌らーめんは、数年前に相棒が食べたときにスープをシェアさせてもらっただけだと思います。とても美味しかったので流石翔鶴さんだと思ったものです。
おーっと運ばれて来ました。味噌らーめん。
良い匂いだ。食欲を唆(そそ)られる。
もう一度顔を近づける。良い匂いだー。
あぁ、美味しかった。
ご馳走さま、ありがとう｡◕‿◕｡
はいっ！運ばれて来ました。これが、冬季限定、数量限定の「味噌らーめん 麺大盛無料」(確か¥720-税込)でーす。
麺は味噌らーめん用の麺なんですね。中太やや縮れ麺です。スープが良く絡みます。どこかで食べたことあるような…、スープは白味噌だそうです。大蒜(にんにく)は入ってない？今少しコクが深かったような…
美味しいです。ただ、わたしの体調のせいなんでしょうね…、というかわたしが塩らあめんと中華そばが好き過ぎて可笑しくなっちゃってるんだろな。この味噌らーめんかなり美味しいんだと思います。間違いない。
終盤に差し掛かりました。名残惜しいです。大事に味わおう。丁寧に味わおう。
黒胡椒と辣油を少し加えてみます。
どんどんと食べ進めます。
麺いって、スープいって…
麺いって、スープいって…
麺いって、スープいって…
支那竹のアップ。いつもとおんなじです。
叉焼のアップ。これもいつもとおんなじ。
わたしの座ったカウンター、左寄りの風景。
右寄りの風景。
調味料達。
お冷や~。氷いっぱいなのが良い。ちなみにわたしは真冬でも冷たい水をたくさん飲みます。健康のためにね。
2023/01/07 更新
2022/09 訪問
この麺が美味しいのさ。程良い硬さ、いつ来てもおんなじ、ブレないね。噛み応え、口触り、喉越し、優秀な麺ですわ。
こんにちは。カッちん！｡◕‿◕｡です。
この日は前橋市関根町の「地鶏ラーメン本舗 上州 翔鶴」さん。9月上旬平日のお昼ご飯。御一人様。
27日ぶりの訪問です。
リモートワークの昼休み時間に来ました。
12:10頃ですが外待ちはいません。ラッキー！
ちょい待って、テーブル席を案内されました。
いつもの「塩らあめん 麺大盛無料」(¥670-税込)を注文します。
やっぱ「塩」が良いんだなぁ~。
やっぱ「麺大盛無料」が良いんだなぁ~。
だから、いつもサイドメニューは付けません。
腹パン加減が丁度良く午後の仕事もガンバれます。
あぁ、美味しかった。
ご馳走さま、ありがとう｡◕‿◕｡
「塩らあめん 麺大盛無料」(¥670-税込)です。美しいでしょ。鶏出汁の美味い香りが漂います。見た目どおりの美味しさです。
この麺が美味しいのさ。程良い硬さ、いつ来てもおんなじ、ブレないね。噛み応え、口触り、喉越し、優秀な麺ですわ。
矢張り見た目どおり、期待を裏切らない美味しさです。完全に完成された商品ですね。
「胡椒で味変」とかは、やらない方正解だと思います。繊細で優しい美味しさを最後まで楽しむ方が良いんじゃないかな。
この支那竹も完全な代物です。塩味やお味の濃淡、筍の硬軟が丁度良い。
ひたひたにスープを吸った焼海苔は、「潮」や「磯」の香りと「鶏出汁」旨味が溶け合う贅沢な一品となります。
いつ食べても美味しい叉焼。これもここでしか食べられないね。肉々しさとほろほろ感の両方を併せ持つ翔鶴さんならではの逸品です。
最後のひと欠片(かけら)までじっくりと堪能します。
「期間・数量限定 まぜそば」(¥800-税込)もやってます。
2022/09/24 更新
2022/08 訪問
う~ん、ブレないね。
こんにちは。カッちん！｡◕‿◕｡です。
この日は前橋市関根町の「地鶏ラーメン本舗 上州 翔鶴」さん。8月中旬盆入り(迎え火)のお昼ご飯。御一人様。
いや~久しぶりだなぁ。何ヶ月ぶりか勘定してみましょう。⇒ 正解は「13ヶ月ぶり」でした。
前回色々あったのでこれまでにないブランクです。
いつもの「塩らあめん 麺大盛無料」(¥670-税込)を注文。
う~ん、ブレないね。
あぁ、美味しかった。
ご馳走さま、ありがとう｡◕‿◕｡
2022/09/10 更新
2021/09 訪問
当然のことながら、14:15を過ぎてしまうとオーダーできませんのでお気を付けくださいませ。
こんにちは。カッちん！｡◕‿◕｡です。
6月下旬のドクター・ストップにより、今までのようには食べられませんがボチボチやってます。
この日は前橋市関根町の「地鶏ラーメン本舗 上州 翔鶴」さん。9月中旬土曜日のお昼ご飯14:13御一人様。
お昼の営業時間は14:30までなんですが、ラストオーダーは14:15でお仕舞いになっちゃうんです。
こちらのお店は人気店ですから遠方より足を運ぶお客さんが沢山いらっしゃるわけですが、14:30までに入店すれば食べられると思ってる方も結構いらっしゃいます。
当然のことながら、14:15を過ぎてしまうとオーダーできませんのでお気を付けくださいませ。
ということで、14:15を過ぎてしまわないよう、必死になって愛車の原付スクーターを駆って参上したわけです。【見事14:13現着】
暖簾をくぐって気持ち良く「こんにちはー」と入店。いつものように氏名・人数を記入しょうとすると、「本日のランチ営業の受付は終了しました」と書かれた貼紙が邪魔して記入できません。
あれ？暖簾出てたよなぁ…振り返って暖簾を確認！暖簾あり。もう１度時計も確認！間違いなく14:13です。遠方から足を運んでくれた方が、暖簾を見て入ってきちゃって…定刻前に入店を断られたら悲惨だなぁ。
アルバイトさんに「すいませーん。まだ14:13ですから名前書いて良いですよね」とお聞きすると、奥から責任者さんらしき人物が出てきて「御一人様？」と聞くので、「はい。ひとりです」と答えます。
するとアルバイトさんが貼紙を取り除きました。どうやら入店して良いみたいなので、氏名・人数を記入して待つことにします。
それにしても気になるなぁ~、あのぶっきら棒な言い方。ふたり組・三人組だったら入店できなかったのだろうか？まあいっか。気を取り直して食べること(楽しむこと)に専念しよう。
5分ほど待っているとカウンター席に移動して良いようなので、すぐさま「塩の麺大盛りお願いします」と注文し腰掛けます。さらに5~6分ほどすると運ばれて来ました。
あぁ、美味しかった。
ご馳走さま、ありがとう｡◕‿◕｡
追伸：ますます愛されるお店になってください。
これからも応援しております。
こうしてあらためて写真を見ると、いつもより幾分スープが少ないような気もします。「(スープストックが終わっちゃったけど)御一人様ならなんとかします」ということなら、ちゃんとそうと言って欲しかったなぁ…
きょう厨房立ってる方は初めて見る方です。麺の茹で加減も支那竹の食感もおんなじなんだけど、スープの方は……いつもと…… ん？んーん わたしの方のコンディションのせいかな？
いつものように三方から撮影しました。
最初のひと口目、久しぶりに啜(すす)ります。感動の瞬間です。啜るとき口から鼻腔に抜ける鶏の美味しい香り。わたしはこれを「旨香り」と言ってますが……ん！ん？いつもより控えめな感じがするけど気のせいかな？
最後はこのアングルで。
きょうはちょっとだけ味変しちゃおっかな~黒胡椒を少し振りましょう。
終盤です。
ご馳走さまでした。ドクター・ストップのためスープを残させていただきます。スープ残したのは初めてです。
わたしの席の調味料達。
いつものように氏名・人数を記入しょうとすると、「本日のランチ営業の受付は終了しました」と書かれた貼紙が邪魔して記入できません。もう1度確認します。暖簾も出てます。時間も14:13です。間違いなし！
14:18まだ暖簾が出しっ放し。貼紙は2分前に貼っちゃうし、暖簾は3分過ぎても外さない。結局、退店時14:38になっても暖簾が出しっ放しなのでアルバイトさんに「暖簾外した方が良いよ」と助言しました。
翔鶴さんはこの値段で提供してくれてます。当然税込価格です。多くの同業者さんに見習ってもらいたいな。 ますます愛されるお店になってください。 これこらも応援しております。
2021/10/12 更新
2021/03 訪問
それではいきます。ずっずっずーーーっ、最初のパツパツ感と少し経ってからの喉越しが堪(たま)りません。
こんにちは。カッちん！｡◕‿◕｡です。
きょうは「地鶏ラーメン本舗 上州 翔鶴」さん。
3月下旬平日のお昼ご飯12:40頃、御一人様。
カウンター席の奥から3番目を案内され腰掛けます。いつものように「塩らあめん 麺大盛無料」(¥670-税込)を注文。
いつものように5分ほどして運ばれて来ました。
ほんと、ホント、本当に嬉しいです。
翔鶴さんの塩らあめんに会えたのが。
できるだけ心を研ぎ澄ましていだきます。
視覚、聴覚、嗅覚、体感覚、味覚の五感すべてを使っていだきます。
どのように美味しいかは写真コーナーをご参照くださいませ。
あぁ、美味しかった。
ご馳走さま、ありがとう｡◕‿◕｡
「塩らあめん 麺大盛無料」(¥670-税込)の麺アップ！「全粒粉配合低加水ストレート細麺」です。それではいきます。ずっずっずーーーっ、最初のパツパツ感と少し経ってからの喉越しが堪(たま)りません。
「塩らあめん 麺大盛無料」(¥670-税込)の支那竹です。太めで3本ありますから十分に楽しめます。やはり食感が堪りません。コリコリとジャクジャクの中間の食感です。お味の濃さも良い塩梅。
「塩らあめん 麺大盛無料」(¥670-税込)の全体像です。美しいフォルムをとくとご覧くださいませ。熱々の出来たてです。お顔を近づけると、鶏出汁と鶏脂由来の美味しい香りが鼻腔を擽(くすぐ)ります。
翔鶴さんの叉焼です。ハラハラの二歩手前、ホロホロの一歩手前の柔らかさです。噛み応えが素晴らしく良い。お味の濃さも丁度良い塩梅。大きいし、良い厚さ。
この焼海苔は最初に手を付けます。なぜって？スープの湖に浸してさらに美味しくするためです。そして終盤に差し掛かった頃にお口に運び！スープとともにお口の中で潮(うしお)を感じて楽しみます。
「塩らあめん 麺大盛無料」(¥670-税込)の全体像をご覧ください。美し過ぎるこの容姿。容姿端麗、文武両道、性別で言ったら断然女性だな。
アップ！どうですか？惚(ほ)れちゃうでしょ。
このスープが良いんです。翔鶴Miracle！
終盤は、叉焼をひと口噛じってはスープをいただき、また叉焼をひと口噛じってはスープをいただきます。これがわたしのルーティーン、子供のときからのルーティーン。
2021/03/31 更新
2021/01 訪問
真剣に、味わって、感じながらいただきます。
あけおめ~♪ カッちん！｡◕‿◕｡です。
この日は「地鶏ラーメン本舗 上州 翔鶴」さん。
令和3年正月3日、今年初めての外食です。
いつものように「塩らあめん 麺大盛無料」(¥670-税込)を注文します。
5分ほどして運ばれて来ました。
心の中で「逢いたかったよ♡」と優しく声をかけます。
真剣に、味わって、感じながらいただきます。
あぁ、美味しかった。
ご馳走さま、ありがとう｡◕‿◕｡
令和3年初めての外食はコレだ！愛しの「塩らあめん 麺大盛無料」(¥670-税込)です。わたしにとっては、単なるお料理ではなく「自然と愛情をそそいでしまう対象」ですからね。
綺麗な麺です。さらに洗練されたような気がしますが、わたしだけ？
いつものように綺麗ですね。
この麺、このスープ、このらあめん！
夢中になって食べちゃいます。
がんがんと食べ進めます。
2021/01/11 更新
2020/12 訪問
そんなことを思い出させてくれる美味しさです。スープの粘度は少し高くトロンとしてます。もやしの食感がサイコー！シャクシャクしてる。
こんにちは。カッちん！(•‿•)です。
きょうは「地鶏ラーメン本舗 上州 翔鶴」さん。正月休み２日目のお昼ご飯10:42並び順は2番目。
冬季限定、数量限定の「味噌らーめん 麺大盛無料」(¥720-税込)を注文。無料券で煮玉子を付けてもらいます。
7分ほどして運ばれて来ました。
来た来た~♪うわぁ美味そ！
まずは麺から、ずるっ、ずっ、ずるるー。
もぐもぐ、もぐもぐ、もぐもぐ。
うんうん美味しい。
相棒からひと口もらったことがあるから、美味しいのは分かってましたが、こんなに美味しかったんだね。やっぱ味噌らーめんも、もっと早く一人前を食べるべきだった。
35年ほど前、渋川(子持)の国道17号鯉沢橋の袂(たもと)に、今はなき「どさん子」という札幌ラーメンのお店があり、ここの味噌ラーメンが絶品でした。
そんなことを思い出させてくれる美味しさです。
スープの粘度は少し高くトロンとしてます。
もやしの食感がサイコー！シャクシャクしてる。
あぁ、美味しかった。
ご馳走さま、ありがとう。(•‿•)
冬季限定、数量限定の「味噌らーめん 麺大盛無料」(¥720-税込)です。無料券で煮玉子を付けてもらいました。
麺は「やや低加水中太モチゴワやや縮れ麺」です。味噌スープに合いますね。
スープが濃厚です。トロンとしてますね。ドロンとかドロドロだと、わたしは苦手なんですが、このトロン感は良いです良いです。
今回初めての味噌らーめん。塩らあめんの食べ方、すなわち、叉焼は最後の最後までとっておいて、ひと口噛じってはスープを、またひと口噛じってはスープという食べ方を習慣的にやっちゃいましたが、違う食べ方だな。
白味噌ベースだからかな？優しい味わいです。数種類の野菜と香辛料からコクと深みが生まれるんですね。名前が出てきませんが「この香辛料」が良い役を演じてます。あぁ、名前が出てこなーい。
青々とした新鮮な刻み葱、いつもの支那竹、いつもの叉焼、いつもの煮玉子。安心の役者さんたちです。
麺をご飯として、具をおかずとして、スープを味噌汁として、バランス良く食べていく方式の方が良いな。そうだ!「ご飯食べ方式」だ。
このもやし、ほんとシャクシャクしてて美味しいんだなぁ、もう。火の通り具合がサイコー！
メニュー表。マー油（にんにくを主とした香味野菜各種をラードで揚げて作った香味油)の味噌らーめんも良いだろうな。次回いってみっか。
調味料たち。粗挽き黒胡椒で味変する余裕がありませんでした。もう、一気に食べちゃいました。
2020/12/31 更新
2020/11 訪問
7日前に「しっかり(背脂)」をいただき、その美味しさが想像を遥かに超越していたのでビックリ! こうなったら、もう「あっさり(鶏油)」を食べずにはいられない。
こんにちは。カッちん！(•‿•)です。
きょうは「地鶏ラーメン本舗 上州 翔鶴」さん。
11月中旬土曜日の朝らーめん7:00、御一人様。
「らーめん あっさり(鶏油)」(¥650-税込)を注文。いつものように麺大盛(無料)です。
7日前に「しっかり(背脂)」をいただき、その美味しさが想像を遥かに超越していたのでビックリ!
こうなったら、もう「あっさり(鶏油)」を食べずにはいられない。どうにも止まらない！ということで満を持して参上しました次第です。
7分ほどして運ばれて来ました。
まずは初対面…すぐに仲良くなれそうです。
なんかこう…初めてとは思えない感じがします。
うわぁ~、ナニコレ！良い香り！鶏の美味しい甘みを感じさせる良い香りが前面に出てます。豚清湯を押し退けてる。鶏油に鰹・昆布・椎茸の和風出汁の良い香りが合わさって、ヒジョーに良い香り。
翔鶴さんは天才だ！ 美味い！美味すぎる！！
あぁ、美味しかった。
ご馳走さま、ありがとう。(•‿•)
蛇足、翔鶴さんだから美味しいのは分かっているんだけど、毎回その美味しさに驚かされています。
待つこと7分ほどして運ばれて来ました。「らーめん あっさり(鶏油)」(¥650-税込)麺大盛(無料)です。まずは初対面…すぐに仲良くなれそうです。なんかこう…初めてとは思えない感じがします。
正直言ってわたしはソーキそばは好きではありません。でも、この麺とこのスープはとっても美味しいです。
トロントロンの炙り豚バラ軟骨。香ばしくて美味しいです。
うわぁ~、ナニコレ！良い香り！鶏の美味しい甘みを感じさせる良い香りが前面に出てます。豚清湯を押し退けてる。鶏油に鰹・昆布・椎茸の和風出汁の良い香りが合わさって、ヒジョーに良い香り。
ソーキそばは、どちらかというと日本の麺に近いそうですが、この麺は、どちらかというと中華麺に近いです。そこが良いのかな。
炙り豚バラ軟骨の香ばしさがスープに移って、より美味しいスープになってます。
この佇(たたず)まい綺麗でしょ。
接写をもう1枚パシャッ!
麺を食べ終えたところ。これから炙り豚バラ軟骨に取りかかります。
炙ってあるから香ばしさがスープにも移って、より美味しいスープになってます。
ひと口噛(か)じったところです。(笑)
ポスト越しのメニュー表。
メニュー表。
わたしの席から望む景色。
2020/11/14 更新
2020/11 訪問
初めての朝らーめん、「翔鶴さんだから美味しいに決まってる。」と思ってやってきました。が、こういう麺で、しかもこんなに美味しいとは…想像を遥かに超えてビックリ！
こんにちは、カッちん！(•‿•)です。
きょうは「地鶏ラーメン本舗 上州 翔鶴」さん。
11月上旬土曜日の朝らーめん8:43、御一人様。
「らーめん しっかり(背脂)」(¥650-税込)を注文。
麺大盛無料でお願いしました。いつものように煮玉子券を渡し、煮玉子を付けてもらいます。
7~8分ほどして運ばれて来ました。
う~む、ははぁ~、美味ししそーだ。
う~ん、豚清湯と和風出しの良い香り、濃厚~。
豚バラ軟骨は炙られてます。
トンロトロのトロットロ。
これまた美味美味。
あぁ、美味しかった。
ご馳走さま、ありがとう。(•‿•)
蛇足、来週またきちゃうよ~。今度はあっさり(鶏油)いってみよ。
美しい姿。彩りが綺麗ですよね。名脇役の鳴門巻が良い味出してます。背脂が湖面を浮遊しているのでスープが冷めません。熱々のまま最後までいただけます。
トロットロに煮込んだ豚バラ軟骨は、炙って焦げめが付いてます。肉質が良くて丁寧に調理してあるから、しつこくなくてとても美味しいですよ。トロットロです。
「らーめん しっかり(背脂)」(¥650-税込)が運ばれて来ました。店主さんの好きなソーキそばをベースに作ったんだそうです。
スープは、豚清湯スープに、2種の鰹・昆布・椎茸等の和風出汁を合わせたあっさりＷスープ。麺は平打ち縮れ麺。具は、トロットロに煮込んだ豚バラ軟骨、小口葱、鳴門巻、煮玉子(無料券使用)。
スープは、豚清湯スープに、2種の鰹・昆布・椎茸等の和風出汁を合わせたあっさりＷスープ。麺は平打ち縮れ麺。具は、トロットロに煮込んだ豚バラ軟骨、小口葱、鳴門巻、煮玉子(無料券使用)。
ソーキそば寄りの中華麺と、このスープはほんとピッタンコ合ってます。美味しいったらありゃしない。さすが店主さん。こんなに美味しいらーめんって、あるんですね。魔法使いのようです。素晴らしい。
初めての朝らーめん、「翔鶴さんだから美味しいに決まってる。」と思ってやってきました。が、こういう麺で、しかもこんなに美味しいとは…想像を遥かに超えてビックリ！わたしはソーキそば好きではないのにねぇ。
トロットロの豚バラ軟骨。手間暇かかってるんだろうな。それをこのお値段ですからね。他のお店も見習って欲しいです。
いつものように最後の最後までとっておいた煮玉子。ひと口でパクッ、モグモグモグモグモグモグ。スープを最後の1滴まで飲み干してフィニッシュ！
「朝のお品書き」
「朝のお品書き」
2020/11/07 更新
2020/10 訪問
うーん。いつものように美味しい。なんて幸せなんだろう。ありがたい。本当にありがたいです。
こんにちは。カッちん！(•‿•)です。
この日は「地鶏ラーメン本舗 上州 翔鶴」さん。
10月下旬土曜日のお昼ご飯14:00頃、御一人様。
いつものように「塩らあめん 麺大盛無料」(¥670-税込)を注文すると、いつものように5分ほどして運ばれて来ました。
うーん。いつものように美味しい。
なんて幸せなんだろう。
ありがたい。本当にありがたいです。
あぁ、美味しかった。
ご馳走さま、ありがとう。(•‿•)
わたしが愛して止まない「塩らあめん 麺大盛無料」(¥670-税込)です。どうぞ篤とご覧あれ。
「全粒粉配合低加水パツパツストレート麺」これが何とも美味しいのです。わたしを虜にする麺。
良い景色ですね。ほんと良いわー、良い良い。
この、麺が泳いでいるような感じも、この麺らしさが出ていて良いですわー。
美しいスープの中で、役者さんたちが演じてます。チャーシュー、支那竹、煮玉子、焼き海苔、刻み葱。
ぐんぐんと食べ進めます。
チャーシューが良い顔してます。
最後の最後までとっておいた煮玉子をひと口でパクッ、モグモグモグモグモグモグ。スープをぜーんぶ飲み干してフィニッシュ！
朝らーめんやってます！ 今度行こ！
基本的に日・月曜日はやってません。
2020/11/06 更新
2020/08 訪問
愛情と創意工夫を凝らして、進化・向上していくお店なんですね。流石(さすが)の翔鶴さん！！
カッちん！(⌒‐⌒)です。
この日は「地鶏ラーメン本舗 上州 翔鶴」さん。
送り盆の日のこと。遅いお昼ご飯、御一人様です。
あぁ、外待ちのお客さまの熱中症防止対策ですね。入り口の外側にミスト装置から霧が噴霧されてます。優しいお店だね。
前回同様、入り口は開け放して風通し良好。
前回、カウンター席は5席まで減らしてましたが、今回は一人ずつパーテーションで仕切りましたね。
茶封筒がテーブルに置かれました。「これは？」と伺うと、「マスク入れに使ってください。」いうことです。
愛情と創意工夫を凝らして、進化・向上していくお店なんですね。流石(さすが)の翔鶴さん！！
いつものように注文した「塩らあめん 麺大盛無料」(¥670-税込)は、いつものように5分ほどして運ばれて来ました。
こうして、いつものように安心して美味しく食べられるよろこび。本当にありがたいことです。
実況は、写真とコメントのところに書きましたので、是非ご覧くださいませ。
あぁ、美味しかった。
ご馳走さま、ありがとう。(•‿•)
綺麗でしょう。綺麗ならーめんは美味しいらーめん。いつもと変わらぬ綺麗な出で立ち。わたしはこれを求めて来るのです。2ヶ月と待てません。愛しちゃったんですよ。
低加水中細ストレートパツパツ麺。序盤から中盤にかけて愉しむパツパツ感、終盤は少し柔めを愉しみます。向こう側のチャーシューは最後のお愉しみで、スープと一緒に味わうのです。
手前から時計回りに役者さんを紹介します。まずは半身浴してる焼海苔、刻み葱、支那竹、チャーシュー、煮玉子です。
角度を変えてパシャッ！
煮玉子は最後の最後に一口でいただきます。最後までスープを濁らせたくないのでね。
支那竹、いつも良く炊けてますね。味付けがちょうど良い。
2020/11/05 更新
2020/06 訪問
待ってました！愛しの塩らあめん。逢いたかったよ塩らあめん。元気だったかい？【安心の3密対策でした。来週末も行こ。】
カッちん！(⌒‐⌒)です。
この日は「地鶏ラーメン本舗 上州 翔鶴」さん。
ご贔屓(ひいき)にしている大切なお店です。
土曜日のお昼ご飯11:15頃。御一人様。
カウンター席に通されました。
入り口は開け放して風を通してます。
カウンターは通常8席を5席まで減らしてます。
「塩らあめん 麺大盛無料」(¥670-税込)を注文。前回アンケートに協力していただいた「煮玉子券」を渡してお願いします。
わたしは、塩らあめんの後のアイスジャスミンティーがとっても楽しみなんです。あれっ、コロナ対策で湯呑みは撤去されてるようです。お冷やのグラスを使ってくださいということですね。
おーっと、待つこと5分で登場！いつもとおんなじだ。待ってました。愛しの塩らあめん。逢いたかったよ塩らあめん。
あぁ、美味しかった。
ご馳走さま、ありがとう。(⌒‐⌒)
前回来たのはもう１月になっちゃうんだな。これまで、せいぜい2ヶ月以内、3ヶ月と空けないで通っていたのにね。
この「ぱつぱつ麺」と再開できてホント良かったです。思いっきり啜ります。そうすると鶏のお出汁由来の美味しい香りに鼻腔が擽(くすぐ)られて、もーまいっちゃう。(笑)
何回見ても美しいんだなぁ…、人間で例えるなら、性別は間違いなく女性、勉強ができる才女でなおかつ運動もできる健康的な容姿、やせ形で笑顔に愛嬌がある。そんな女性です。
お顔を近づけてスープの香りを楽しみます。鶏の旨油(うまあぶら)がキラキラ光って浮いてます。焼海苔をスープの中に沈めて安置します。最後の方で「磯の香り」を楽しみながらいただくためです。
無邪気になって啜ります。全神経を口と鼻に集中して啜ります。箸休めに刻み葱をつまみます。次に支那竹をいただきます。絶妙な塩加減と柔らかさ、ちょうど良い。太めの支那竹が3本、満足できる質と量ですね。
続いて、スープでひたひたになった焼海苔をいただきます。「磯の香り」が塩らあめんにぴったし。磯の風味を感じながら麺を啜ります。あぁ、サイコー。生きてて良かった。
ほぼ麺はなくなり、チャーシューと煮玉子とスープだけになりました。これがわたしのルーティーンです。チャーシューを箸で丁寧につまんでお口に運びます。モグモグ味わってからスープを飲むのです。
それにしても綺麗な塩らあめん。愛してます。本気です。(笑)
最後にスープをふたくち分くらい残しておいて、煮玉子をレンゲに載せてお口に運びます。ひとくちでパクッ、モグモグ。美味しいなぁ。最後に残りのスープをいただいてフィニッシュ！
「煮玉子券」アンケートに協力すると1枚いただけます。嬉しいですね。ありがたいです。
2020/06/24 更新
2020/01 訪問
愛しの塩らあめん、ありがたいなー、ほんと。自然と、こう、顔を近づけていっちゃうんだな。
カッちん！(⌒‐⌒)です。
この日は「地鶏ラーメン本舗 上州 翔鶴」さん。
わたしがご贔屓にしている大好きなお店。
おひとりさまなのでカウンター席を案内され着席。
「塩らあめん 大盛」(¥670-税込)をお願いします。
待つこと5分で登場！
このチャッチャッていう江戸っ子っぽい感じが好き。「こちとら気が荒れーんだ。」(笑)
それではありがたーくいただきます。
＊＊＊＊＊ 中略 ＊＊＊＊＊
あぁ、美味しかった。
ご馳走さま、ありがとう。(⌒‐⌒)
愛しの塩らあめん、ありがたいなー、ほんと。自然と、こう、顔を近づけていっちゃうんだな。あー良い匂い、鶏の旨味の匂い、深くて美味ーい匂い、甘みを感じさせる良い匂い。
レンゲですくって、透き通ったスープを観賞します。ここでは観賞だけです。素早く、スープ、麺、チャーシュー、支那竹、刻みねぎと、すべての役者さんを観賞してから、軽く一礼して麺からいきます。んー、美味い！
綺麗でしょ。この佇まい、品格を感じさせます。家柄は決して上流階級ではないんです。が、生まれたときから、両親や祖父母にキチンと育てられたので、このように上品で格式さえ感じさせる容姿なのです。
この麺が、ほんと美味しいんです。ぱつぱつ、ぱつぱつ…
2020/06/22 更新
2019/10 訪問
お時間ありましたら、写真とコメントをご覧いただければ嬉しいです。
こんにちは。カッちん！(⌒‐⌒)です。
2019年台風19号とラグビーW杯の話題でもちきり。
きょうは「地鶏ラーメン本舗 上州 翔鶴」さんにお邪魔しました。
体育の日、月曜日のお昼ごはん12:56現着、入店。
3人掛けカウンター席の壁際に案内されました。13:02「塩らあめん」(¥670-税込)を注文します。
40円値上げしてくれてホッとします。良かったぁ。
13:06登場、いつもどおり「早っ！！」
いつものように軽く一礼して、
「いっただっきまーす。」
＊＊＊＊＊ 中 略 ＊＊＊＊＊
あぁ、美味しかった。
ご馳走さま、ありがとう。(⌒‐⌒)
蛇足、
今回の投稿は「中略方式」を採用しました。
はい。生まれて初めての経験です。(大袈裟(笑))
お時間ありましたら、写真とコメントをご覧いただければ嬉しいです。
いやー、われながら「おんなじ写真」を何枚となく撮ってまいりました。が、いつ見ても美しいなぁ。
丼の手前側を撮影しました。少々ライティングが甘かったです。すみません。でも、クリアなスープ感は伝わりましたよね。
丼の向こう側を撮影しました。中央に刻みねぎ、フレッシュです。時計回りに、シナチク、コリッと感を楽しめる太めが3本です。つづく
チャーシュー、ハラハラ崩れませんがやわらかい逸品です。煮玉子、濃くない塩(えん)味、このうえなく良い塩梅です。
クリアなスープも、濃くない塩(えん)味、このうえなく良い塩梅の煮玉子も、潮の風味が全体を演出している焼海苔も、みーんな光ってます。鶏由来の「美味油(うまあぶら)」の仕事です。
コリッと感が愉しくて美味しいシナチク君も光ってます。チャーシューの切り口をご覧ください。綺麗な桃色(ももいろ)をよーくご覧ください。
麺の細さとパツパツ感をお伝えしたいのですが…
この麺が好きなのです。このスープが好きなのです。
この「塩らあめん」に出会えてホント良かったです。 哲学を感じるなあ。 シンプルで美しく奥深い ＝ 素敵な人
これが終盤の風景です。 これからチャーシューに箸をつけます。スープ飲みながら食べるのです。 そうして、チャーシューもスープもなくなった後、煮玉子
煮玉子は普通のサイズなんです。それを基準にしてチャーシューの厚さが、どれほど厚いかをリポートしたかったのですが、この写真1枚ではむずかしいかな？(笑)
はい。とうとう煮玉子だけが残りました。はい。これがわたしのフィニッシュなんです。スープをぜーんぶいただいてからいきます。スープは最後まで濁したくないのでね。
2020/02/03 更新
2019/09 訪問
美味しいんだなぁ。まいっちゃうな、こりゃあ。 この塩らあめんを開発した人物はホントすごいと思います。すべてが完璧ですね。
こんにちは。カッちん！(⌒‐⌒)です。
曇ってますね。さっきポツッときましたが大丈夫。
きょうは「地鶏ラーメン本舗 上州 翔鶴」さんにお邪魔しました。
お彼岸の三連休初日、土曜日の遅いお昼ごはん14:07です。
オーダーストップが14:15なので、待つことなくカウンター席へ案内されます。
「塩の大盛とコレお願いします。」と言いながら、お財布から出しておいたピンク色の「煮玉子券」を渡します。
そう、お店備え付けのアンケートを提出するとコレをもらえるから、煮玉子が無料でいただけるんです。
14:11(4分後)、わたしの「塩らあめん 麺大盛」(¥630-税込)が運ばれて来ました。
来た来た～！愛しの塩らあめん！
何しろ愛しちゃってますからね。
1ヶ月ぶりだね。塩らあめんさん。
会いたかったよ。
いつものように軽く一礼して、
「いっただっきまーす。」
焼海苔をスープに沈めて、麺からいきます。
ずっ、ずっ、ずーーー。
すするときに鼻腔に広がりますね。
このフワッとくる「旨鶏脂(うまとりあぶら)」とスープの旨香(うまかおり)！
美味しいんだなぁ。まいっちゃうな、こりゃあ。
この塩らあめんを開発した人物はホントすごいと思います。すべてが完璧ですね。
あぁ、美味しかった。
ご馳走さま、ありがとう。(⌒‐⌒)
「クリアな黄金スープ」に漂う、焼海苔・シナチク・チャーシュー・煮玉子・刻みねぎ。みーんな幸せそうなお顔をしてますね。仲良くするんだよ。
おーっと、「クリアな黄金スープ」の下に隠れていた麺を引き揚げました。この麺が美味しいのだ!!
全体像はこんな感じです。
水面に浮遊する「旨鶏脂(うまとりあぶら)」を是非ご覧くださいませ。
この麺サイコー!!
2019/09/27 更新
2019/08 訪問
やっぱ翔鶴さんの塩は最高です。 丼に顔を近づけて麺をすすると、味と香りを2倍楽しめますよ。わたしはいつもこの食べ方です。
こんにちは。カッちん！(⌒‐⌒)です。
台風10号の影響でお天気が不安定ですね。
きょうは「地鶏ラーメン本舗 上州 翔鶴」さんにお邪魔しました。
お盆2日目のお昼ごはん10:56現着です。
台風の影響で客入りは少ないのかも知れません。開店前の行列は5人、わたしは6人目に並びます。
10:58暖簾が掛かります。
「どうぞお入りくださーい。」
少し早いけど入店します。
カウンター席を奥から詰めて腰かけます。
真ん中辺りに着席してっと。
ライティングはOKだな。
振り向くとほぼ満席ですね。流石の翔鶴さん。
並んでた順番に注文を聞いてくれます。
12:01わたしの番です。
「塩の大盛！あとコレお願いしまーす。」と言いながら、ピンク色の「煮玉子無料券」を渡します。
「塩の大盛と煮玉子ですねー。」
順々に出来上がって運ばれてます。
12:09(8分後)、わたしのところに運ばれて来ました。「塩の大盛と煮玉子でーす。」
いつものように軽く一礼して、
「いっただっきまーす。」
焼海苔をスープに沈めて準備完了。
当然、麺からいきます。
ずっ、ずっ、ずっーーー。
うわぁ、これこれ、これだーーー！
美味しいなぁ。美味し過ぎます。
濃厚な鶏出汁の旨味と香りが口中に広がります。
もう、来はじめてから30回以上来てますが、月1、月2は来てますね。2ヶ月以上来なかったことはありません。今回に限って3ヶ月ぶりなんです。
3ヶ月も浮気しててごめんなさい。
翔鶴さんの「塩らあめん」さん。
やっぱり貴女が最高です。気の合う伴侶のような。
この3ヶ月間、色んなお店に行きました。
放浪の旅から、今日ホームに戻りました。
ホームで美味しさを堪能できるよろこび。
待っててくれてありがとね。
翔鶴さんの「塩らあめん」さん。
このパツパツ感が最高です。
美味しいなぁーーー。しみじみと味わいます。
刻みねぎをつまんでお口直しして、またパツパツ。
シナチクいきます。このコリコリした噛み応えが良いんだな。シナチク独特の香りの加減もわたし好みだし、塩加減もちょうど良いのです。
続いて、スープに浸しておいた焼海苔をすくってお口に運びます。うまうま！
そのまま麺をすすって口中でひたひた焼海苔と合流します。潮の旨味と相まって、この麺がさらに美味しくなります。
やっぱ翔鶴さんの「塩らあめん」さんは最高です。
みなさーん！丼に顔を近づけて麺をすすると、味と香りを2倍も3倍も楽しめますよ。
わたしはいつもこの食べ方です。
麺をすすると、鶏の旨味油が唇に付くんだよな。
天然素材の美味しいリップケアになります。(笑)
よろこんでよろこんで、無邪気に食べ進めます。
チャーシュウ(「ー」ではなく「ウ」です。)をひと噛り、もぐもぐ…、うんうん、美味しいです。安心する美味しさです。わたしにとっては完璧な「好み」のチャーシュウです。
チャーシュウを噛ってはスープをいただきます。
これがわたしの味わい方。
美味しくてたまらない。(嬉)
どんどんと食べ進めて、丼の中は、とうとう煮玉子だけになりました。最後に煮玉子をぱくっ、もぐもぐ…ちょうど良い塩梅です。
最後までスープをクリアな状態でいただきたいので、煮玉子は最後の最後に食べることにしてるのさ。
あぁ、美味しかった。
ご馳走さま、ありがとう。(⌒‐⌒)
クリアな黄金スープ。
うわぁー、もうガマンできないぞっ！
いつみてもキレイだなぁ、お前は。
チャーシュウ。「ー」ではありません。「ウ」です。
惚れ惚れする美しい麺。愛してやみません。
なんてキレイなんだろ。
2019/08/21 更新
2019/04 訪問
お陰さまで、カラダも元気によみがえりました。 フィニッシュは、いつものとおり美味しいアイス・ジャスミンティー。
こんにちは。カッちん！(⌒‐⌒)です。
毎日晴れててラッキーです。
きょうは「地鶏ラーメン本舗 上州 翔鶴」さんにお邪魔しました。
GW3日目、少し早いお昼ご飯11:15到着。
ラッキーです！
お外で待ってる先客さんはいません。
(戸を)ガラガラー、入店しまーす。
(ドアを)ヨイショっと。
「いらっしゃいませー、何名さんですか？」
「(右手の人差し指を出して)ひとりでーす。」
「カウンターへどうぞー。」
「塩の麺大盛お願いしまーす。」
「はい。塩の大盛ですね。」と確認しながら、
荷物用の籠(かご)を持ってきてくれました。
うーん、体調良くないけどやっぱ来て良かった。
翔鶴さんの塩らあめん食べると元気になるからな。
アンケート書こ。
煮玉子無料券貰って次回使うんだもん。(嬉)
4分すると運ばれて来ました。
わたしの塩らあめん！
いつものように軽く一礼して、
「いっただっきまーす。」
焼き海苔をスープに沈めてっと。
麺いきまーす。ずっ、ずっ、ずっ、ずーーーっ。
もぐもぐ…あーいつもとちがうなぁ…硬茹でですね。
もう30回は来てるけど前回以上に硬茹でです。
まぁいっか、美味しいから…
でもやっぱ、できればブレないでほしいな。
シナチクで箸休め。
また、ずっ、ずっ、ずっ、ずーーーっ。
パツパツ感優勢です。
スープ、美味しいです。
麺、スープ、スープ、麺…
両方が均等に減ってゆきます。
美味しいラーメン食べると必ずこうなるのです。
わたしの場合。
とうとう麺はなくなりました。
終盤は、残ったスープとチャーシュウを交互に楽しみます。
これがわたしの「美味しい食べ方」。
お陰さまで、カラダも元気によみがえりました。
フィニッシュは、いつものとおり美味しいアイス・ジャスミンティー。
あぁ、美味しかった。
ご馳走さま、ありがとう。(⌒‐⌒)
蛇足、ちょっと麺が硬茹でだったのが…このパツパツも美味しいのですが、やっぱりいつもの「あの微妙な硬さ」が良いな。ご贔屓にしておりますのでよろしくお願いします。
ご覧ください。こんなに美しい「塩らあめん」は、他にはありませんよね。
上品なお姿。清楚にして力強い塩らあめん。
どのアングルから見ても美しい！エクセレント！アメージング！
麺とチャーシュウとシナチクの共演をアップでパシャ！
2019/04/30 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
こんにちは。カッちん！｡◕‿◕｡です。
この日は前橋市関根町の「地鶏ラーメン本舗 上州 翔鶴」さん。12月上旬水曜日のお昼ご 飯11:10頃現着、御一人様。
15〜20分くらい待ちましたが、ようやくカウンター席の最奥に腰掛けてオーダー。
はい。いつもの「塩らーめん 麺大盛無料」(¥730-税込)8ヶ月ぶりの再会です。
嬉しいな嬉しいな嬉しいなったら嬉しいな。
うんうん、いつものように美味しいです。
が、麺肌のツルツル感が増したような感じがします。麺を進化させたの？もしかして…
わたしは全粒粉パツパツの感じが好きでしたが、おそらくこの事象はわたしの体調や感じ方のせいであって、お店はいつもどおりに提供してくれていると思います。
これからも逢いに行くから待っててね。
あぁ、美味しかった。
ご馳走さま、ありがとう｡◕‿◕｡