TAKEHIRO SATOさんの行った（口コミ）お店一覧

友達に教えてもらったお店 息子と17時過ぎに来店 先客が2名いました カウンターに案内され 先ずは生ビール 極上ごまさば1210円 豚バラ 242円 砂ずり 198円 つくね 198円 しろ 220円 をオーダー お通しは出来立てのさつま揚げ これが熱々ふわふわで激うま‼️ 極上ごまさばもコリコリで 臭みもなく超美味しい！ 焼き鳥は炭火焼きではなく ガスで焼いていました 素材が良いのでそれなりに美味しかった お会計の時にアイスをくれます。 店員さんの接客もよく とても美味しく このお店はオススメです ごちそうさまでした。

久しぶりの菊鮨さん 前回お伺いしたのは2年前くらい 11/2 日曜日のお昼に家内と 11時30分からの予約 11時20分頃にお店に到着 以前和室の所が博文さんになってましま。 お弟子さんが菊鮨さんの隣にオープンしたお店 最初に案内され1番奥のカウンター席に座ります 大将からお久しぶりですね！って 声かけられ嬉しくなりました（笑） 先ずは私はビール 家内は梅酒のソーダ割りで乾杯✨ つまみが7品 中でもボタンエビの雲丹添えが最高でした アラ（クエ）のお刺身も弾力があり旨味凝縮 早くも日本酒をいただきます つまみの後は握り 14貫と赤出汁 赤酢を使ったシャリ 酸っぱくもなくちょうど良い酢加減 どの握りも超最高でした。 ごちそうさまでした。

家内の還暦祝いでお伺いしました。 11/21 金曜日 12時から5名 大橋駅からタクシーで10分弱くらい 一軒家の一部を改装してお店にしてます。 店内は清潔感がありモダンな空間 カウンター席でこの時は6名のお客さん 1人は兵庫県からいらっしゃった男性の方でした。 大将は石川県の片折さんで6年 春日の菊鮨さんで1年修行された まだ33歳の船越さん 先ずはビールで乾杯✨✨✨ 八女の紅茶からスタート 渡り蟹のお吸い物は感激する美味さ！！ お刺身はアラ（クエ）とカツオ カツオは臭みがなくまるで鮪のトロみたいでした。 鰆の炙り 写真撮り忘れてましたがノドグロの焼き物 これは美味すぎてみんな大絶賛でした ほうれん草としめじの国産胡麻かけ 国産の胡麻は風味が良く味が濃厚 おこげと海鼠腸、日本酒がすすむ！！！ 海老が中に入った餡掛け この後から握り10貫と玉とお味噌汁 握りのシャリは赤酢を使ってます 程よい酢加減で私はかなり好み 正直全てのおつまみと握り 完璧で流石、全国でもトップレベルで 修行されたことだけある。 家族皆、大変満足してもらい良かった 船越さんごちそうさまでした。

実家帰省 夕食はイチリンハナレさん 10年前くらいから気になっていたお店 やっと行ける事に！！ 鎌倉鶴岡八幡宮から歩いて10分くらいの所にあり 鎌倉駅からも歩いて15分くらいかかります。 天気が良ければ歩いて行くのもオススメ 古民家をリノベーションしたモダンな店内 外観も趣があり期待が高まります。 玄関で靴を脱ぎ、廊下を奥に進むと 大きなカウンターテーブルがあります 私達は中央部に案内られました。 先ずはシャンパンで乾杯 ペアリングもあったのですが 今回はその都度自分が飲みたい物をオーダー お料理はフカヒレや北京ダック かなりの品数で毎回感激 最後にバースデープレートも用意してくださり 終始大満足でした。 スタッフさんの接客も素晴らしく お客様全ての方楽しそうでした。 また、機会あれば是非お伺いしたいです。 ごちそうさまでした。

夏に行ったお店 7月26日 土曜日 車友達と1泊2日大分熊本ツーリング 土曜日仕事があった為 夜御飯は別々にさせてもらいました。 18時30分からスタート この日は店の名前と同じお客様は7人 日本酒ペアリングでお願いしました。 お料理は7月下旬で銀杏、松茸 松茸は北海道産20㌢くらいのかなり大型 大将曰く、香りがそこまで強くないなって それでも十分過ぎる良い香り 鰻も肉厚で脂がのってとても美味しい 土鍋御飯のお米が美味しくてお代わりしちゃいました。 自家製明太子も超美味い！！ 日本酒どれだけ飲んだか 横の方1名で埼玉から来られてましたが お酒強くて、2人でかなりいただきました（笑） 大分恐るべし ごちそうさまでした。

以前から行きたかった幸陽閣さん 通るたびに確認するけど お店が開いてなかったり 車がいっぱいで入れなかったりと 2年くらい行けなかったお店です（笑） たまたま、昼前に通りかかったら 駐車場が1台空いてたので すかさず駐車場に入りました。 お店の外で何人か待ってます。 店内で順番待ちの紙に書き 外で待ちます！！ 20分くらいして店内に入れて 券売機で食券を購入 ラーメン卵入り 750円 麺大盛り 150円 テーブル席しかなく 1人でも4人掛けのテーブルに座ってます。 テーブル席が空き、そこに案内されました。 10分程度で提供されました。 スープは乳白色で香りがとても良い 味はまろやかで旨味もかなりあり 正直、私が今まで食べた 豚骨ラーメンの中で1番好み 麺は中細麺でモチっとして ツルツルシコシコでこれも最高 こんなに美味しいラーメン初めてです！！！ チャーシューもとても美味しかったです。 私の中ではラーメンのチャンピオンに決定 また、機会あれば食べたい ごちそうさまでした。

福岡市中央区から唐津市に移転して 1周年と言う事で特別企画に参加させていただきました。 今年の2月、私の誕生日にお伺いした以来です。 令和7年8月31日 18時からスタート 古民家風で2部屋個室があります。 今回は庭側のお部屋です。 窓からは唐津城も見えます。 部屋の壁にフレンチの鉄人 酒井さんの色紙もあります。 ご夫婦は福岡市のラ・ロシェルさんに いらっしゃったとの事 弟さんはベイサイドプレスにある Soraさんのオーナーシェフ 以前行った、 前回、私だけベアリングしたので 今回は泊まりにしました（笑） 先ずはスープ これは前回いただいたものと一緒 誕生日にお伺いしました。 佐賀県唐津市にあるフレンチレストラン 以前は福岡市浄水通りで20年くらい 営業されていたみたいです。 昼夜2組しかお客様を取らない ご夫婦でされていてサービスも120点満点 最高のおもてなしをしていただけます。 拘りのお料理には度肝を抜かれます（笑） 今回12時に予約させていただきました。 当日は私達夫婦の他にもう1組 いらっしゃいました。 お部屋に案内され お飲み物メニューを確認 私はワインのペアリングをお願いしました。 嫁さんはノンアルコールのシャンパン 先ずは乾杯✨✨✨ メニューは写真に貼り付けてますので 気になる方は確認して下さい お料理全て 芸術品のような出来栄え 見た目も綺麗でいつまでも眺めていたいくらい どのお料理全て完璧な味です！！！ シャンパンから始まり白ワイン、赤ワインと お料理にマッチして最高のマリアージュでした。 シェフの篠原さん パティシエの奥様 次回は夏に赤ウニを食べさせて下さい（笑） ごちそうさまでした。

3ヶ月連続訪問（笑） 11月に始めてお昼に行き 12月は友達の誕生日 1月は志郎さんの1周年記念 志郎さんから1周年に 良かったら来て下さいと誘われて 息子の誕生日を兼ねてお伺いさせていただきました。 1/17日 18時にお店に 店の前は綺麗なお花がいっぱい この日は私達含めて7名 振る舞い酒はシャンパンと金粉入り日本酒 おめでとうございます㊗️ 今回は虎河豚の大きな白子が やったー！！ 日本酒もスペシャルな銘柄ばかり 息子は初十四代 大喜び 記念に志郎さんからパーカーをプレゼント 美味しいお鮨と日本酒 また食べに行きます！！ ごちそうさまでした。 友達の誕生日 おひるに一回行き なかなか良かったので 12月に予約しました。 せいこ蟹を食べたいってリクエスト 2種類の違う味で提供してくれました。 お酒の種類は半端ないレベル 今回もかなり色々いただきました。 オツマミも工夫されていて お酒がススム君！！ 連れてった方も皆喜んでくれて良かったです。 ごちそうさまでした。 鮨 志郎さん 12時に予約し、初来店 入口からゴージャスな雰囲気 店内も清潔感があり、とても綺麗です。 大将の志郎さんは35歳とまだ若く 中国語、英語が堪能でユーモアのある方です。 この日のお客さんは中国人の方3名と日本人3名 1人で若い女の方（中国人）も YouTuberぽかったです（笑） 先ずはウェルカムティ（烏龍茶）から始まり その後、スペインのビールをもらい喉を潤します オツマミはカワハギのお刺身 肝ポン酢 もう日本酒飲みたくなりオーダー ラインナップが豊富でワクワクです！！ 続いて椀が提供されました。 蕪と貝、出汁もめっちゃ美味い 焼き物はノドグロ ここから握りになります。 鮪、烏賊、鰹、赤身、大トロ、、コハダ、車海老 しゃりの酢加減も良い塩梅、硬さも好みでした。 日本酒が美味しすぎてツマミがたりない あん肝をもらいグビグビ日本酒を行きます！！ 雲丹海苔巻き、吸物、トロタク、玉子焼き どれも最高に美味しくて感激レベルでした。 大将ごちそうさまでした。

昨夜は桜坂にあるお鮨屋さん 枯淡さんにお邪魔しました。 店内はL型カウンター 最大8名程座れそうです。 18時少し前に暖簾がかけられて入店しました。 先ずはビールで喉を潤します（笑） ツマミは煮蛸から始まり7品 特に美味しかったのは 蓴菜と毛蟹のオリーブオイルかけ チュルンとした蓴菜 初夏を感じさせられます！ とても美味しかった 握りは12品 どれも美味しいのだが 1番は車海老 味噌もあり旨味たっぷり 唐津の赤雲丹も最高でした。 日本酒のラインナップも沢山あり 6種類飲ませていただきました。 夏酒の日高見がスッキリして 私は好みでした。 大将の野口さん まだ、31歳と若く とても好感のもてる方でした。 ごちそうさまでした。

クリスマスイブ 今回はこのお店に行きたくて プレミアホテル門司港に宿泊 19時から一斉スタート 門司港から船に乗り下関に⛴️ ターミナルから10分くらいのところに レストラン高津さんはあります。 入口からただならぬ雰囲気 期待が膨らみます！！！ 先客が2組、4名いらっしいました L型のカウンター席 8人しか入れない特別なお店です オープンキッチンになっており 調理する姿が見れて ライブパフォーマンスも楽しめる 奥様がホール担当で2人で切り盛りしていました。 先ずはシャンパンで乾杯 スープから始まり前菜、魚料理、肉料理 デザートまで11品 オーナーシェフは手際良く お料理をタイミング良く出してくれました。 ワインも種類も豊富で 白ワインだけでも10種類以上出してくれ その中から好きなワインをセレクト 赤ワインも10種類から 途中日本酒もいただき 調子乗ってかなり飲んでしまった（笑） 奥様の接客も気持ちよく オーナーシェフと奥様 笑顔が素敵でした 美味しいお料理とワイン 最高なクリスマスを過ごせて幸せでした 高津シェフ、奥様 ありがとうございました ごちそうさまでした

昨夜、焼き鳥 こと 嫁さんと行ってきました 18時に予約 一斉スタートと思いきや 先客が2名、私達2名でした。 19時から4名来られました。 この日は23時に5名くるとの事 コの字型カウンターの中央部に案内され 先ずはビールとアラゴシミカンのソーダ割りで乾杯 蕪と鶏肉の鶏スープから 鶏の出汁が効いてホッとする一品 鶏のタタキ 皮がパリッと、肉はレア これが凄く美味しかった サラダは糸島野菜 串は9本 色んな部位をいただけます。 追加で肝（レバー）をいただきました。 鶏ラーメン コラーゲンたっぷり 翌日嫁さんがお肌プルプルって（笑） 最後にデザート 日本酒のバリエーションも豊富で お料理含めてとても美味しかったです。 ごちそうさまでした。

日本初の酒蔵オーベルジュ 今回私の誕生日に予約 何日か前にアクシデントがあり 日にちを変更してもらい 2/29日に宿泊させていただきました。 14時前にお宿に着き Cafe Brewでウェルカムドリンク その後富久千代酒造さんの 酒蔵を1時間程度見学 15時にチェックイン 17時の夕食まで オーディオルームでビールを飲み くつろぎタイム お風呂も温泉ではないのですが 3つあり特に露天風呂の寝湯は最高でした。 朝食は8時30分から 窓際のテーブルでご飯を食べた後は 長テーブルに移動してデザート 私が大好きなプリンと嬉野の和紅茶 チェックインからチェックアウトまで 至福の時間でした。 オーベルジュ御宿 富久千代内にある 草庵 鍋島さん 西村シェフの御料理をいただきました。 御料理ごとにベアリングのお酒 ここでしか飲めない日本酒も トラフグの白子など 高級食材多数 一手間かけた料理は 流石の一言！！ ご馳走様でした✨✨✨

実家帰省 2/6は私の誕生日 母と義理姉、家内と私の4人で 小田原の円相さんでお食事会 18時に到着 店内も雰囲気があり 京都の料亭のような感じです。 手前の個室に案内されました。 茶室のような空間でこれから始まる お料理に期待が膨らみます！！ 母はノンアルビール 義理姉は果実（柚子）のお湯割 家内は果実のソーダ割 私はビールで乾杯✨✨✨ 蛤の雑炊 大粒の蛤の身はプリップリ 濃厚な旨味が口中広がります 貝とホタルイカの味噌和え 貝のシャキシャキ感 味噌のソースも柚子の香りがして とても美味しかったです 白味噌のお椀 少し甘めですが出汁の旨味を感じます 全てのお料理繊細な味付けで 家族皆大満足 店主の中田さんは 湯河原の旅館で料理長をしていたそうです。 ミシュランの星を獲得していた旅館 色々話をしていて なんと！中村さんの後輩の方が うちの祖母の旅館で少し前まで働いていたって どうりで祖母の旅館のお料理も美味しかったわけだ この日私の誕生日だけど 母にとっても子供を産んだ記念日 少しは親孝行できたかな？ お母さんいつもありがとう 素敵なお店でお祝いできて良かったです。 こんな美味しいお店が実家の近くにあり これからも里帰りしたら寄らせていただきます。 ごちそうさまでした。

炭とおがわ 1月下旬に知り合いが7/2日予約出来るけど 行きませんか?との事 行きたいお店でしたので 2名で予約お願いしました！ 17時30分から一斉スタート この日は6人のお客様 小川さんとご挨拶して 先ずは飲み物をオーダー 私は生ビール、妻は果実（りんご）酒のソーダ割り 先付け　毛蟹と雲丹がのった蒸しもの 水槽に入った生きた鮎を見せてくれました 生きたまま串刺しにして炭でじっくり焼いていきます その間に縞鯵の塩たたきをいただきます 熱々の炭を縞鯵のお刺身に焦げ目を入れます 店中、良い香りに包まれます！ 次はうなぎさんが入った桶 その場で捌き始めます 肝を取り出したり 手際が凄く良いです