池袋コムチさんが投稿した煮干し中華そば 一剣（東京/板橋）の口コミ詳細

先日一人で訪問しましたが、それがミセスの逆鱗に触れた…
一人で行ったんだ‼️ふ～ん…
私も味噌ラーメンが食べたい⚡️ドッカン~~~~
ということもあって今日は仕事終わりに待ち合わせしてやって来ました‼️

◆ミセス
一剣味噌+メンマ

◆私
一剣味噌大+海苔

夜は暇ということを聞き及び、ファンの一人として細やかながら景気づけに～
そういう想いで行ってきた‼️

店主さんもにこやかにお出迎え、お客さんも来てくれてるし何よりです(⌒‐⌒)

今日は二人とも味噌を頼みました
いつもは同じものは頼みませんが、あえて同じもので普通と大の違いを見たいな～
そんな魂胆だったのです( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

先客一名様いらっしゃいましたが、我々の味噌が先に出てきました

ミセスの丼にはサービスで穂先メンマが入っていました‼️
店主さんありがとうございます

そしてわたしの大なんだけど…
((o(￣ー￣)o)

丼デカ～思わず声に出てしまいました！
店主さんもニヤケテいたのを私は見逃さなっかたぞ～(^^♪

ミセスの普通の丼が小鉢に見えるよ！ガハハ～*^^

あと、\100でトッピングした海苔！8枚入ってたけど...ふつうは何枚なんだっけ？
今日はしばし茫然....

さて、今日の一剣味噌です

◆スープ
今日のは味噌というより濃厚煮干しのちょい手前？って感じでしたよ
最後の一滴まで頂いちゃいました(^^♪

◆チャーシュー
これ、煮干し中華そばのお店なんですが、二郎インスパイヤ系にも負けてない！
これ以上煮たら出汁が出切っちゃうんじゃない？と思う手前で止めていると思う
なので、食感は柔らかで豚の味わいもきちんと残っています

◆玉子
ミセス絶賛の半熟具合
隣で旨~~い！連発してた！

◆麺
これ中太でわずかに縮れがあります
太くもなく細からず、味噌ラーメンとしてはいい感じですね！
しかしこれ何玉入れたんだろう？
あえて作ってるとこ見てなかったんだよね～
ギブするほどではないけど、迫力あった！(^^♪

◆海苔
８枚って！これだけでも迫力が増す！
海苔巻き麺、８個食っちゃいましたよ(@^^)/~~~
贅沢言うと、海苔は家系のような塩分を感じるスープのほうが合うかもね～

食べ終わった後、どんぶりを比べてみるとその大きさに笑っちゃった:^^*
ミセスも大笑いしてた☆彡

いや～コロナで落ち込んでいるかと思って来てみたらそんな様子もなく、
逆に遊ばれちゃった？感もなくもない！

美味しく頂いて、楽しませていただいてありがとうございました

今、コロナが重大局面に差し掛かっているようです
皆さん、今週末は自粛かな～

コロナの影響がここにも来ている
店主さんによれば昼はいいとしても、夜はパッタリ出足がないようです...

越谷から武蔵野線と埼京線を乗り継いで板橋にやってきました
再開発と桜の木の老齢化で、桜の名所が何とも寂しい景観になっています

駅前から明治通りに向かってきれいな桜並木だったんですが...寂しいね
新たに植樹をしましたが大輪の花を咲かす頃私は...この世にはいないでしょう

お店の前にはいつもながら煮干しの箱が山積み、変わらぬ風景が懐かしい

お邪魔したのは13:00を過ぎていたかな？
先客2名様、今日は平日の祝日だったことを忘れてた( 一一)

中華そばをポチって～こんにちは♪
どうも！いらっしゃいませ＾～＾

「電車すいてます？」といきなり店主さん！
どうした？いつも寡黙な方が！よっぽど暇で人恋しいとか？(^^♪

「やはり空いてますよ！座れますし」
「お客さんの入り鈍いですか？」

「昼はこんなもんですよ！夜は開店休業だよね...」

「飲食はじめ、サービス業の方は死活問題ですよね！」

「ここはまだ住宅地だからいいけど、繁華街はダメージでかいよね」

こんな会話をしつつラーメンを待っていましたが、こんなに会話をしたのは初めてですね～

「メンマ入れておきました！( ^^) _U~~」

「あっつ！すみませんm(__)m　ありがとうございます」
「そういえば穂先に変えたんですか？」

「濃厚は穂先に変えました！見た目がいいので(*´▽｀*)」
「トッピングは両方ミックスでお出ししてます」

よく見ると穂先が2本と、極太メンマがごろごろ！
いや～申し訳ない！いただきます♪

いや～越谷の後でチャーシュー5枚はちょっとやっちまったか？
そのうちの1個は端豚でした！( ;∀;)

麺はちょっと縮れた細麺
煮干しのスープにはこれだよね～

スープは煮干しが程よく抽出されており、美味しい！
煮干しのえぐみは弱いので、えぐみがな～という方でも美味しく頂けると思いますよ！
これが濃厚になると、えぐみでガツンと食べるやつなのでお好みで！

そんななかもお客さんが入れ替わり来てくれるので、ちょっと安心しましたね(*^^)v

流石にスープまで完飲出来ませんでしたが、一剣さんも美味しいということに揺るぎないし、
そしてなによりこのお店が大好きだ！

食べ終わった後、
「コロナが収まったらつけ麺ですね！」

「そうだな～それまで辛抱か！」

「また来ますから辛抱してくださいな」

「いつもありがとう！」

「ごちそうさまでした♪」

あ～コロナ何とかして欲しい！
それまで俺も頑張って通います(^_-)-☆

大好きな大好きな「一剣」に来ました(*^^*)
やっと来れました‼️
店主さんも相変わらず元気そうで何より
「わさわざ来ていただいて」、と腰が低い
来店時先客2名？空いてるな～？

そう思いつつも濃厚煮干しを選択して真ん中に陣取る
アイス入りのお水がしみるね～

おやおや？BGMがレゲエなんだけど( ゜o゜)
どうした？
そもそもこういうのが好み？と思っていたら
店主さん厨房から出てきてスイッチチェンジしてくれた( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

そうそうこれですよね～昭和歌謡がいい‼️
小椋佳の唄懐かしい…俺が高校生の頃のやつでした
時は～私に～めまいだけを残してゆく～♪
いや～メッチャ懐かしい！(^'^)

そんな懐かしさに浸っているとそばが出来上がりました♪

今日の煮干し、変化がありました‼️
あの極太メンマに穂先メンマが2本入ってました
あと、レアチャーシューのでかいこと‼️
完成度メチャ高いですね～
豚バラロールも1枚入ってます
前はバラロールが2枚とレアチャーが1枚だったけど

麺は細ストレートで変わらず
硬めの茹で上がりも変化なし
今日は画像撮るの忘れちゃったな～<(_ _)>

濃厚スープは若干塩味強めだったけど、相変わらず美味しいんだよね
いつ来ても変わらない美味しさが、何にもまして嬉しいんだよね

先客が帰り私と店主さんの2人きり
さて、食べ終えたら何を話そう？

私も店主さんも、高倉健並みの無口な男なんで.....

あ～食べ終わった
美味しかった～

今日は皆さん出足遅いですね～

いや～2月って結構こんな感じなんですよ
コロナの影響もあるかも

でも、この値段でこの味でこのボリュームって凄いですよね～

いやいや....

だって、普通に\1,000越えのお店ありますけどここまでは....
私陰ながら宣伝させてもらってますので

今日も帰ったら宣伝しておきます(@^^)/~~~

ありがとうございます....

祝日はお休みですか？

火曜定休なんで、24日はやりますよ

そうですか！今日は一人ですけど女房連れてきますよ

にこっ(^J^)

それじゃ～ごちそうさまでした

店を後にして！
あっつ.....穂先メンマのこと聞くの忘れちゃった.....

なんだよ～～～～.....また行った時に聞くか～

今日のお昼の品川も、夜の一剣も、私の心の故郷

今日はなんて素敵な一日だったことか
充実した一日だったな～幸せです！

一人で行ったことがバレちゃったんで、三連休はミセスを連れて行こう♪(^J^)

さて、ＪＲ埼京線板橋駅
駅前の地に新撰組の供養塔、墓所があるのをご存じだろうか

近藤勇が旧板橋宿平尾一里塚付近で斬首、首は京都三条河原でさらされたという
その後首は行方知れずに...

遺骸は地元の方の手に寄り埋葬されましたが、明治政府の命令により、
墓石は立てられなかったと言います
そのなごりでしょう、大きな石がそのまま残されています

その後元新撰組隊士、永倉新八などの尽力によって現在の墓所が出来たということです
三鷹にある墓所は、近藤家一族のものであり、各地に供養塔を含め数多く存在しています

また、土方歳三はじめ戦死した新撰組隊士、粛清された隊士までも名前を刻まれている
永倉新八、本人のお墓もありお花も絶えないようです

新撰組をどう理解するかはそれそれですが、剣をもって幕府に忠誠を誓い散華したことは事実

「剣」、しかも「一剣」煮干し中華一剣
どのような思いがこの名前に刻まれているのか否か
一度店主さんに尋ねてみたいところです


話の展開が？かもしれませんが、ふと思いつき墓所を散策したんです
今日は2020年1月12日、昨年も同じ日にここを訪れている
偶然という必然を感じ得ません

今日はタイミングが良かった
11:20頃訪問で、店内3名
飛び々で席が空いていた

店主さんに軽く挨拶をしてから、中華そば\700+メンマ\100+替え玉\150を購入
いつもながら「ん～煮干しのいい薫り」
BGMも昭和の匂い♪いつも通りだ(^。^)y-.。o○

中華ぞば
◆ビジュアル
淡麗な煮干しスープにチャーシューがてんこ盛り
トッピングの極太メンマが際立つ
ん～久しぶりだ
中華そば、昨年の10月以来

◆スープ
淡麗煮干し
そうは言っても奥深い味
煮干しでとったエキスのほかに入れていたあの白いものは何？
動物系のエキスも入っていそうだ
ん～旨い！

◆麺
細縮れ
この淡麗スープにはこの縮れ麺だ
細いとはいえ、しっかりとした食感と旨みがある
これは新座市の「村上朝日製麺所」製である
濃厚煮干しはストレート麺、味噌は太麺である

◆メンマ
極太角材メンマである
この味付け大好きです
しっかりと食感を残しつつも柔らかく、いい塩梅である

◆チャーシュー
小ぶりなバラロールチャーシュー
箸で持つとほぐれてしまうほどの柔らかさ
しっかりと肉の旨みがあり、この枚数を食べても飽きない！

◆替え玉
麺は和えてあるので、そのまま食べられる
具材はナルト、チャーシュー、紫玉ねぎ、細ネギ
私は、残しておいた煮干しスープにつけていただいた
美味しさは勿論、結構な量がある
これで\150なのですから
カップ麺より安いって...凄くない？

いや～お腹一杯の大満足！10点だ！(@^^)/~~~

今日は、2020年最初の訪問だったので、しっかりご挨拶をして帰ろうと決めていました
が、しかし！おそばの提供時、店主さんから丼を受け取ると
「今年もよろしくお願いします」と先制パンチ！....
あわてて「こちらこそ、よろしくおねがいします」と...
そうはいえ、心が通じ合った瞬間をとても嬉しく思うし、私を認知していてくれたことに感謝！

帰り際、「つけ麺は何月からですかね～」と聞くと「ＧＷ明けからやる予定です」
(*^^)v「楽しみですね～」と言いながら二人だけで盛り上がる！

周りはなんのことやら？だっと思うけどね！

あ～満足な気持ちと、満腹な体を膨らませながら家路に就くのでした

本当は一人でラーメン行くつもりだったんだけど、ミセスにライン！
「一剣行く？」
しばらくして「行く～♪」
あと10分で仕事終わるから待ってて～

というわけで、池袋メトロポリタン口改札前で待ち合わせ
ボ～ッとしてたらチコちゃんに叱られるので、ドリンク？買ってきた

西武の新築された大きなビル、代々木のＮＴＴタワー、新宿の高層ビル群の夜景がきれい
それを眺めてまったりしてるとミセスがお待たせ～♪

それでは埼京線で板橋まで一駅！
夏場は17:00～営業されてますが、今の時期は17:30～です

17:25到着すると店主さんが「どうぞ」と招き入れてくれた
ミセスは定番の一剣味噌＋メンマ
私は汁なし＋辛いニラ
なんと汁なしは2月依頼でした！
今年はつけ麺に目覚め、ず～～～～っとつけ麺食べてましたから(-_-;)

店内に薫る煮干しが食欲をそそる
お腹空いたね～

味噌の工程を見ていると、丼に赤味噌をたっぷり目に入れる
それをレンジで温めてから、ペースト状態から温めた煮干しのスープを合わせるんですね
他にもなにかされてましたけど見えないですね～

そして味噌が出来上がり
ネギが旨そう、食欲をそそる
スープは赤味噌がどこかへ行ってしまったほどの、濃厚煮干し色
一口もらうと、味噌の風味はちゃんと残ってて、煮干しの風味が鼻から抜ける！
ん～旨いね！二人とも満足の笑顔(*^^)v

また、メンマをトッピングしたとはいえ凄い量！
ミセスはこのメンマが大好物だからね～
それと豚が豚してる！いつもよりも分厚い！
「これ一個あげるね」流石にミセスも食べきれないと思ったらしい！ラッキー！

そして汁なしです
わ～鰹節の量がこれまた凄い
極太メンマとナルトの縦切り！そしてレモン
かんきつ類はレモンだったりカボスだったり、その時々ですね～

ミセスから豚を一個いただいて乗せてみる！分厚い！過去最高の厚みか？
良く煮込まれている
ホロッと柔らかくてお味も絶品！

そうだ、ニラ頼んだんだ！
ワ～オ！これまた凄い山盛り(^。^)y-.。o○
文字通り辛いんです！でも合わせると美味しさ倍増ですよ～

汁なし久々だね～紫玉ねぎもいいアクセントで麺にからむ
こっちの豚もでかいのがゴロゴロ入ってました(*^^)v

汁なしとはいえ、煮干しのタレが凄い効いてて美味しいですよ
鼻から抜ける煮干しの薫が楽しめます！

ん？隣を見るとミセス！すでに完食してるじゃないですか！
おいおい、ちょっと待てってちょうだいよ～
焦るね～スープまでほぼ飲みきってるし！
まあ、美味しいからの結果なんですけどね...

焦る心を落ち着かせて最後まで美味しく食べます！

あ～美味しかった！
帰り際店主さんに「もう12月ですね～」と声掛け
店主さんは「はやいっすね」と一言

私は「つけ麺の夏が待ち遠しいです」というと、ニコッとほほ笑んでました

いつも美味しいです、御馳走様でしたと告げてお店を後に

さあ、今年はあと何回訪問できるかな～

北風小僧の寒太郎が身にしみる今日この頃
皆様いかがお過ごしでしょうか

わたくし、体調不良でこの四日ほど悶々としております
この日も万全ではなかったのですが、ミセスを伴って行って参りました

夜営業の開店時間前に到着
外で待っていると「中でどうぞ、待てってください」と店主さんの優しい気遣い

嬉しいですね～<(_ _)>ありがとうございます
すぅ～っと息を吸うと、濃厚な煮干しの香り、そして心で受け止める一剣の薫り

あぁ～この感じがたまらなく好きだ
私が求めている安堵の世界がここにある

さて、今日いただくのはいつも通りなのですが....
ミセス、一剣味噌＋めんま
わたし、濃厚煮干しそば＋替玉

ミセス曰く、味噌大好きで、めちゃ旨いんだけどスープをもう少し多めにしてほしいとの事
なるほど、確かにスープは気持ち少ないかも？
私は気にならない感じですけどね～

恐らく、女性の皆さまは食べる速度が遅い？と言うより我々が早いんですが....
ゆっくり味わって食べるので、スープが冷めてくるんですね、なので熱々のスープの状態を
キープして美味しく食べたい！そう言う事らしいですね～

気持ちはよく分かりました
でもさ～スープ増えても、ゆっくり食べてたら同じじゃないのかな～？って思うけど...
あえて突っ込まずに置きました(-_-;)

今日の味噌、チャーシューが分厚かったようです
食べ応え有った～♪って言ってましたよ
メンマも太いのがごろごろ、これたまらなく美味しい

これも煮干しスープに漬けていると思うのですがね～
この味、パフォーマンスは、なかなか同じものに出会ったことはないです

業務スーパーで買ってきた太メンマを調理してみましたが、似ても似つかぬものでした(-_-)zzz

さあ、私が愛してやまない「濃厚煮干し」
視界に入ってきた瞬間からもう興奮が止まらない
レアチャーシュー、バラチャーシュー、メンマ、菜の花、紫たまねぎ、
そして濃厚スープと細麺

麺が、煮干しの魚粉を纏って美味しさをそそる
思わず麺をひっぱり出してスープに絡めて一気に啜る

ん～・・・・・旨い！
これだよ、これ！これが好きなんだよ～

チャーシューもいつにもまして美味
菜の花は冷凍ものですが...でもこのスープには欠かせないな！
めんまはいまさら言うまでもなし

そして、レアチャーシューの美味しいことったら！
この日の出来は過去最高かもね！

そばで見ていたミセスも、「私も食べたかった～～～～」って、早く行ってよ！
食べちゃってから言われても...

はい、今度行ったら追加トッピングできるか？ちゃんと聞いてあげますからね～

そして替玉！
これはいつもながらの硬茹での麺でミセスが大好物
このままでも良し、私は残りの濃厚スープにくぐらせていただきます

いつ食べても美味しい
この日のお店のBGMはいつもの昭和歌謡
美空ひばりの歌声が、この季節しっくりくる

ふたりとも綺麗にスープまで完食！
満足のひと時
幸せな時間が薫ります

店主さんに感謝の言葉を伝え、ご馳走さま
毎日でも来たい、そんなお店です

昨日は交通手段が遮断され、閉じこもり状態の方が多かったと思います
そんな中営業されていたお店もありましたが、安全を確保する観点から賛否両論でしょう

私も息子もラーメン汁が先走る....
昨日は5:00頃から起きてて台風の状況をテレビで確認

その頃から雨は降ってて風もあったが、今のうちか！とコンビニへ走る
朝飯と飲み物を買ってきたが全身傘の意味なし...ずぶぬれ～

先にシャワーを浴びてさっぱりしながら飯を食い、飲んじゃおう～～♪
一日飲んだくれてました

今日は、台風一過！青空で決まったかのごとく暑い！
昼、一剣行こうよ！とミセスに誘いをかけるとオッケー～～♪とノリノリっす！

電車は運行再開しているが本数が間引き状態
坂戸から北は不通とのこと

さて、やってる保証はないままやってきた
角を曲がりお店のほうへ視線を向けると～やってた～暖簾が出てる♫

外1名待ちへ接続
しばし外待ち、日差しが厳しい

先客が店内へ入る時、
奥さま？（ここは未確認なので間違ってたらごめんなさい）が2名様もう少しお待ちくださいと
メッチャ笑顔で声を掛けてくれた！
当然私も微笑み返し～♪店主さんもニコッ♫

そして順番が来て
ミセス、一剣味噌\720+メンマ\100
私は、中華そば\700+メンマ\100+替玉\150（シェア）

いつもの席へ座ると落ち着くね～一番奥の席！
店内煮干しの香りが最高！
いつもよりも芳しい

いつも通り味噌から提供
中華そば、タイミングを見て替玉という感じ

ミセスはスープを一口飲んで「これこれ、ん～美味しい」と唸ってました(^。^)y-.。o○
私も出来上がったラーメンどんぶりをそのまま口元へ運びスープを～

おお～旨い！いつもより煮干しが際立ってるんじゃない？文句なしに旨い！
チャーシューもどんぶり所狭しと敷き詰めれていて、メンマもど～んと食欲そそる～♪

ミセスはスープをがんがん飲んでいる
あとで聞くと、熱々のスープがいいんだそうで、飲み過ぎて汁なしになっちゃった(-_-;)だって！

もっと熱々のスープでもいいそうです！
なかなかのこだわりで私も脱帽です

味噌は中太麺、中華そばは細麺の縮れ、替玉はストレートの硬麺です
それぞれに違う食感を楽しめるところもいいですね
ミセスはこの方麺が好きだそうですよ

今までのように頻繁には通えませんが、週一で食べたい大好きなそばです！
一番好きなのは、あの濃厚なつけ麺なんですが、来年の夏まで我慢....

隣を見たら味噌のスープは綺麗になくなってました(^。^)y-.。o○
替玉を半分づつ頂いてご馳走様

店主さんに「昨日はどうされたんですか？」と聞いたら
「お休みしました」！「ですよね～」と！

席を立ったところで、「遠いところわざわざありがとうございます」と！
「なんのなんの！また来ますね～」と嬉しい会話♫

なんか常連風吹かせてしまったようで...
そばでミセスがニヤっとしてた

あ～いい気分！
美味しかったです

8月30日にお邪魔して以来です
既に夏も終わり、つけ麺は終了していました....がっかり(-_-;)

消費税も上がり、まさに新規に訪問したようなこの空白感

引っ越しをしてから夢にまで見るようなあの味
想い出しては食べたい欲求に悶絶してました

今日はどうにも我慢できず、疲れた体に鞭打って行こうと決めた
池袋でミセスと待ち合わせて一緒に行くことに！

池袋についてから待っていると「東武東上線人身事故」の一報が.....またかよ～～～
場所が鶴瀬川だったため、各駅は志木まで動いている
申し訳ないけどホッとした<(_ _)>

さて、成増行きに乗って下板橋で下車
ＪＲ板橋駅方面に向かう

あ～懐かしい風景だ、ちょっと前まで住んでた場所なのに.....
遠い昔のような感覚
ＪＲの高架をくぐって滝野川方面に出る

あ～一剣の暖簾が風になびいている....帰ってきたぞ～(^^ゞ
17:30なんだけど準備中の札が
店の中は薄明かり
準備が遅れてるんでしょう

のどが渇いたからコンビニへ～
戻ってきてプシュ～としようとした瞬間「ガラガラ～どうぞ」と開店

店主さんに「こんちは～」と挨拶！
「おおっ～」と店主さん
一か月ぶりだもん
なんか塀の中から出てきた健さんが、かつ丼とビールを頼み、今「はがきはいくらですか」？
と聞いたあの場面が脳裏をよぎる

あれ？つけ麺は？
「夏場だけなんで」....ぶっきらぼうに語る店主さん！いつもらしい(^^ゞ
じゃ～濃厚煮干しそば＋メンマ、そして替玉、ミセスは汁なしそば

ちなみにお値段変更ありました
中華そば　　　　\680⇒\700
濃厚煮干しそば　\750⇒\780
一剣味噌　　　　\700⇒\720
汁なしそば　　　\700⇒\720
トッピング、替玉は据え置きです

そもそも、この値上げをした価格でさえ、このエリアでは安いし、文句なしの旨さです
値上げをしたことよりも、一剣に来られて幸せだと、そう思う気持ちでいっぱいでした

待っている間の店内に立ち込める煮干しの香り
昭和歌謡のＢＧＭ
全てがあの時へ戻る...ホッとする...

順番も一緒
汁なしが出来上がる
小皿が出てくる

そして私のそばが来る
食べ終わる頃を見計らって替玉が出てくる

この空気感
ここでしか感じられないこの一瞬、瞬間
涙が出そう....

煮干しの味、麺の具合、具の出来、今日は何も語るまい
画を見て想像してほしい<(_ _)>

帰りに
「埼玉に引っ越したんですよ」

「えっつ！そうなの？」

ビックリされてました...

「でもこれからも来ますから」(*^^)v

・・・「ありがとうございます」

心地よい充足感

来てよかった～

さてと、今日のお昼は池袋西口でガッツリ中華をいただきました
晩御飯は？.....

だったのですが、小腹が好きました
一剣行く？
行こうか！(*^^)v

ということで、ミセスと一緒に行ってきました
引っ越し前の最後の訪問かも？という事に<(_ _)>

訪問時間はほぼ21:00でしたが、待ち二名に接続
相変わらず最近繁盛してるね！
いいことです(*^^)v
好きなお店が繁盛しているのは嬉しい限りです

ミセスは一剣味噌＋メンマ
私はつけ麺大＋メンマ
二人ともこの角材メンマが大好きなんです

10分ほど待って店内へ
入れ替わりでこの時間もお客さんは絶えません

味噌はいつものビジュアルながら、トッピングしたメンマが異彩を放っています
つけ麺もバラチャーが1枚サービスでヤッホ～＾＾
やはりメンマが存在感あるね～

お味はいつも通り濃厚な煮干しが最高！
今夏、このつけ麺にドハマリ！

というより、今年はつけ麺開眼の記念イヤーですかね？
この煮干しに浸した海苔も旨いという事に気付いたし

大でもペロッと完食
ミセスがバラチャーの最後の一口がきつかったらしく、私がヘルプ
追加のメンマも結構なボリュームですからね(^^ゞ

これをいただけば、もう未練はない
気持ちよく旅立てる

別に遠くに行く訳ではないけど、一旦ケジメと言う事で！

今度来る時は「埼玉コムチ」ですかね？

今日も美味しいつけ麺、ご馳走様でした

今の自分の中で一番食べたいもの
濃厚な煮干し出汁のつけ麺
それも一剣のつけ麺

二週間ぶりに訪問した
長かったな～
ず～～～っと食べたかったんだよ

やっと今日食べることができて、幸せな気持ちがあふれている
大袈裟かもしれないけど...
それほどまでに食べたかった

今はとても満たされた気分
お店の雰囲気も魂が落ち着く

店主さんと会話するわけでもないのに
お互いの気持ちが通じる気がする

余計なことは言わなくてもわかる
みんなこうだったらいいのに...

巷は余計なことが多すぎる
お願いしてもいないのに

ここに来るとそんな気持ちが真っ白になる
居心地いい

スピーカーから流れる唄が懐かしい
忘れていたものを想い出させてくれる

なんだろう？
ここに来ると素直になれる気がする

外は土砂降りだけど
それも気持ちいいとさえ感じる

雨宿りしていけば？
優しい声かけ

今日も美味しかったです
ごちそうさま♪

あ～～
なんていい気分なんだろう

この雨が世俗の煩悩を洗い流してくれるよう

ヘックション！
(-_-;)

暑い！暑すぎるね！
とてもじゃないけどラーメンを食べる勇気？がない！
だって着てるもんがべちゃべちゃになりそうだもん

なのでつけ麺になっちゃうんですね～
去年まではつけ麺を食べる習慣がなかったことに、自分自身驚いていますが.....

この暑さのせいで、店内温度が急上昇～
サーキュレーターを稼働させてしのいでるお店が増えましたね！
店主さんはどこ行っても汗だく！

訪問した日は気温が何度だったのかはわかりませんが、35℃は超えてたろうな～
でも、つけ麺オーダーしていたのは私だけだった.....

つけ麺の付け合わせのお肉は、鶏、レア、バラ炙りと定着したようです
それぞれ一個なのですが、今日は炙りが2個入ってた！(^。^)y-.。o○
店主さん、サービスありがとう～♪

この炙りが一番好き！
小振りだけど厚みは結構あるし、味わい深いです！

このクソ暑い中、食欲は落ちない
ラーメンに限って言えば絶好調！

いつもはこのつけ麺だけでお腹いっぱいになるのですが、もっと食えたな～って感じ
大盛りにすべきでした(-_-;)

これで\780ですから、コスパは最高！
大盛りは\100アップ

汁なしなんか\700でメチャクチャボリューミー♪

引越したら気軽には来れないけど、その分楽しみは増えるかも？

いや～今日も美味しかったな～ごちそうさまでした

某日
ミセスと遅いお昼
14:30近いというのに満席！
最近の繁盛ぶりを伺える

つけ麺もお気に入りだが、たまには違うものと思ったが、
ミセスが中華そば＋メンマにしたので、私は汁なしを選択

ここのブッ太いメンマが二人とも大好き
汁なしも具材として入っているのでそのままで注文

普通のラーメンは150～180gだと思うが、この汁なしは間違いなく量が多い！
茹でる前に店主さんが手揉みを加えますが、
中華そばと汁なしの麺量は見ただけで1.5倍は違うと感じる

厨房の寸胴には煮干しが満タンに入っているのが見える
煮干臭が充満していていい感じ！
好き嫌いは真っ二つに分かれるでしょうが.....

中華そばと言ってもチャーシュー麺のように花弁満開
その上にトッピングのメンマがドカンと乗っています

汁なしは煮干しタレで和えてありますが、あぶらそば的ねっとり感
そこへレモンを絞るとまた爽やかになり食べやすくなる

何といってもこの日のチャーシュー、いや豚だ！
端の切り落としのような厚みと大きさ
しかし、端でほぐれる柔らかさ
良く煮込まれていて実に美味しい

ナルトやタマネギ、太いメンマがわきを固め飽きがこないのが特徴かな？
途中でお酢をかけてインパクトを出すのもいいね！
この汁なし\700だが、お値段以上のパフォーマンスが凄いところ

期待を裏切らない出来がいつも嬉しい

ここのお店の前は桜がきれいな場所なのですが、老朽化に伴い伐採されてしまいました
昔のような街並みに戻るのは何十年後だろう

街並みは変わろうとも、一剣のラーメンは変わらずにいてほしいですね
ご馳走様でした

今日は引っ越しのための打ち合わせがあったため遠征はなし
チャリで来れる一剣さんにお邪魔しました

14:00前の訪問でしたが満席でしばし外待ちから入店

いただいたラーメンは定番のあれ！
今日はミセスにおねだりしてご馳走してもらいました( ^^) _U~~

ミセスは味噌にメンマをトッピング、私はつけ麺

店先には煮干しの段ボールが
自転車の上にはいつもの麺の箱

つけ麺のチャーシューが最近変わったんだ！
鶏、あぶり、レアと三種類
以前は鶏がなかった

あれかな？豚の値上がりとか影響してるのかな？
まあ、三種類楽しめていいけど！
あぶりが一番好きだけど

ミセスのブッ太いメンマ、インパクトあるね、いつもながら
麺もそのまま食べても旨い、麺の味が楽しめる

付け汁の濃厚な煮干しにドハマリ！これ最高に好きです
ここまでハマルとは自分でもびっくり(-_-;)

美味しく頂いたあとはスープ割で最後まで楽しみます
いや～いつ来ても、いつ食べても美味しい！好きだなぁ～

令和元年六月二十七日 （木）
所用の前の腹ごしらえ

今年目覚めたつけ麺
何度食べても飽きない濃厚煮干し

この日はチャーシューが三種盛りでちょっと得した気分
ミセスは定番の味噌

味噌のバラロールもちょっと厚め
チャーシューは日によるけど、この日は二人とも大当たりかな？

夜の開店は17:00だが、開店と当時に満席
我々同様、お連れさんで来るとあっという間に満席ですね～

最近は二郎以外のラーメン、つけ麺にハマリっぱなし
本家訪問はいつになることやら.....

食べた後はいつも満足
この日も美味しくいっぱいいただきました

ごちそうさまでした

令和元年六月二十日 （木）今月だけで4回目だ～
家でまったり飲んでいた～
今日は私が先に帰宅♫

適当につまみを作って酎杯を～あれ？今日は休肝日じゃなかったっけ？
あ～今日は引越しの目処がついてきたお祝いで～.......

酎杯を3杯かっ食らっていい気分かも～
チャリ～ン♪玄関のベルが鳴ってミセス帰宅(*^。^*)

豚山いくか～一剣行くか～？？
そうね～近場がいいな～
ちゅうことで一剣へ～(@^^)/~~~

何食べるのかなぁ～
と考えながらお店に着くと、あらら～～
桜の木が根っこから無くなってるし.....

この滝野川エリアは、桜が綺麗で、板橋駅から明治通りに向かって桜のトンネルだったのにな～
残念だけど、老木化しているらしく、虫も食ってるんだろうね～
一斉に伐採されたみたいです.....残念

さて、何食べる～？
私味噌にする～あと、メンマだって！
私はつけ麺一本！

前々回からつけ麺にハマって抜け出せない私.....
今日は普通盛りです

今日はＢＧＭ最高！
「ハチノムサシは死んだのさ～」知ってる～？めちゃくちゃ懐かしい唄です～
1972年にリリースされた歌ですよ！
俺、まだ小学生っす！

まあ、それは置いといても昭和歌謡和む（＾ｕ＾）

そして味噌ラーメンから
丼こんなだったっけ？
チャーシューにたまごに、メンマがど～ん！って感じ？
迫力あるね～
ネギが旨そう～ミセス「だろう～～＾＾」だってさ((+_+))
挑戦的だよな～最近
ミセス「あ～～～美味しい」
良かったね～.....

そして私のつけ麺！
来た来た～今日もプリパッツンの〆加減最高の麺
チャーシューもいいじゃない？
低温調理のレアチャーシュー、でかくて綺麗で厚みもそこそこ！
そして、旨い！

もう無心で食べる
言うことなしの濃厚スープ
気がつけば、目の前にスープ割
いつの間にセットしてくれたの？
ありがとう❤

あ～毎日食っても飽きないと思う！それほどに美味しいのです
スープも酢を足しても良し、そのまんまでも旨い！

普通盛りだとちょっと足りなかったな～
やはり大盛りだ！

さあ、今夜はグッスリ熟睡ができそうだ(-。-)y-゜゜゜

令和元年六月十六日 （日）夏日快晴
昨日は☂で一日中家でウジウジ～

今日は庭の雑草を抜いてスッキリ～♪
ご褒美でミセスがご馳走してくれるそうで～す(@^^)/~~~

というわけでつけ麺（大）\880を頂きました
ミセスは定番の汁なし\700
汁なしにすっかりはまってるミセス、私はつけ麺に目覚めてしまったかも？

到着時先客二名、その後すぐに満席です
先客は濃厚煮干を注文していた模様、替玉も食べていましたよ～

前回は池袋二郎からの連食でしたが、今日は朝から何も食べていない状態で訪問
外は暑いですが、店内でお水を頂きながらしばし待つ間に丁度いい涼しさに～

まずは汁なしからから提供
いつもながらのボリューム

そしてつけ麺は麺から提供
汁をつけずに麺だけ食べると、シャキンと〆られらたモチモチ旨旨麺！
丸中太ストレート麺、美味しい！

つけ汁は濃厚煮干し
私はなんの抵抗もなく美味しいと感じます
ミセスに一口試食してもらいました
ごちそうさまをして外に出たあとのコメント
「私は煮干し苦手かも～ちょっとあの苦味は無理～」だそうです

苦味は旨味としか感じない私ですが、ミセスのコメントにあるように、
煮干しは好みによりますので予めご了承ください<(_ _)>

さて、濃厚な汁に麺を絡ませてズルズル啜る！
あ～やっぱり旨い！好きだ！

後半、酢を少しだけ入れて見たら、これもいけるね～
チャーシューもしっかりと肉の美味しさが伝わる
今日は舌も腹も、不味いものに汚染されていないから、美味しさがストレートに感じられますよ！

ブッ太いメンマもいいアクセント、スープ割をちょっとだけ足して、最後まで綺麗に完食！
300gの麺は満足のいく量で、超満足！

この夏場はつけ麺で乗り切れそうだ！
また来ます！

ごちそうさまでした(^。^)y-.。o○

令和元年六月十二日（水）二郎からの連食....

二郎を後にした私は、不満足な結果を胸にチャリをこぐ
そうだ、一剣へ行こう！

前回訪問時、隣の方が食べていたつけ麺が気になっており、食べて見よう！と思った次第

17:30到着で先客なし
つけ麺\780を買って店主さんへ渡す

店内は相変わらずの昭和歌謡♫落ち着くね～
今日は「藤圭子」からスタート！

店主さんはいつも通り、坦々と仕事をこなす
麺は茹でた後丁寧に冷水で〆ていました

まずは麺が！
ワ～ォ！チャーシューが3枚！でかいね～＾＾
一枚はバラロールの炙りですね!(^^)!

そしてつけ汁
凄い色だね～蟹味噌？みたいな濃厚な色です

味見をしてみるとなんと濃厚！
濃厚煮干しに軽く酸味が
汁には海苔、ナルト、青ネギ、紫たまねぎ、魚粉、柚子皮が見てとれます
底には大きなメンマが3本ありました

そして麺をそのまま食べて見ます
〆られた麺はモチモチと噛み応えがあり美味しい
ラーメンの時は気付かなかったけど、麺には粒粉が

さて、いよいよお汁につけていただきます
人生初つけ麺！

おお～～これがつけ麺か！
濃厚なお汁にプリップリの麺！
美味しいね～～＾＾
なんか感動した！
そんな私の顔を見た店主さん
「スープ温めましょうか？」と気遣ってくれる
「いや～このままで大丈夫です」と私

スープ割のポットをそっと置いてくれた
なんか、無駄な会話をしない店主さんの気配りに、美味しさ倍増！(@^^)/~~~

チャーシューも迫力満点
お汁につけて食べると美味しいですね～
バラチャーも炙り加減が絶妙

つけ麺のお汁は、酸味と甘みが嫌いで食べなかったのですが、
この煮干し系なら全然大丈夫だ！
また食べたいと素直に思いました

最後にスープ割で美味しくごちそうさまでした

お店を出ると入れ替わりにお客さんが続々と～
皆さん美味しさを分ってらっしゃる(*^。^*)

令和元年六月一日（土）近所の学校は大運動会だ！
みんながんばって(^。^)y-.。o○　怪我すんなよ♪

腹減ったな～と思っているところへコムチ二世が
ラーメン行く？行こうか！どこ行く～～＾＾

倅と行くラーメンは楽しいっす(*^^)v
近所の一剣で汁なし食べてみなよ～
混んでたら千石のPit行っちゃおうぜ～＾＾

さて、お店到着！
ラッキー、空いてるじゃん♪
早速チケット買いましょう
私は、中華そば\680＋メンマ\100
二世は、汁なし\700＋チャーシュー\150＋替玉\150

まあ、良く食うね～
ここの汁なし結構な量で安い！この値段だよ～
そこへチャーシュー増して、さらに替玉！凄いね～
この替玉、\150ながら具もしっかり入っていて味も抜群
中華そばで足りないかな？と思ったら、サイドに是非どうそ～♪

私は週末ガッツリ食ってきたので、これで十分です
この極太のメンマがあるだけで幸せ～～＾＾

今日は特に煮干しの香りが芳しい
店内煮干しで充満状態、俺と二世は好い香り～にうっとり
腹減ったな～

まず私のそばが出来上がり
スープから
いや～今日は特に美味しく感じる
煮干しの苦味の角がない美味しいスープだね
チャーシューも前回と違うバラ巻きチャーが花弁のよう
その上にメンマ様が鎮座している

二世の汁なしは、追加のチャーシューが隕石が降ったかのようにドカン！っと乗ってる
柑橘系はレモンが添えられてきます
二世は汁なし初なのですが、美味しそうに食べてる
チャーシューのでかさが予想外だったみたい

店主さんが二世の食べる様子を見てて、絶妙のタイミングで替玉を出してくれる
高倉健なみの寡黙さが好きで、この店に通うのかもね？

どう？食べきれる？
「だいじょ～ぶ！！」だってさ、さすが若いっていいね！

私は、最後のスープに酢を投入
最後の一滴まで美味しく頂きました

じゃ、待ってるお客さんもいるから先に出るよ～

二世も大満足の一杯でした
ごちそうさま❤

令和元年五月十二日　日曜日　母の日
今日は上福岡に行こうと思っていましたが、自宅の片づけをすることになりこちらへ

自宅の不要なものを整理することに
今日は衣類の整理をしてリサイクルショップへミセスと同行
ただいま引っ越し計画の真っただ中なんです！

上福岡のお店は、水周りの不具合で今日の営業が不透明でしたが、営業再開のお知らせ
ならば！と思っていましたが、ミセス一人に任せておくのも忍びなく計画変更

今日はお天気ですが風は冷たい
ラーメン日和ですね～(*^^)v

今日は11:20頃の訪問でしたが先客なし
☆中華そば\680+メンマ\100（私）
☆汁なし\700（ミセス）

その後お客さんが続々と～今日はラッキーだったね
お店に入ると煮干しのいい香りが
そして私の好きな昭和歌謡が流れています

中華そばは細麺、汁なしは中太麺です

☆中華そば
　スープは煮干しの塩梅が丁度いい
　前に出過ぎず薄すぎず、って具合かな？
　濃厚、というメニューもありますが、私はこっちが好き
　チャーシューは5枚、これもなかなか美味しくて好きだな～
　極太メンマはコリっとしていて、味付けも丁度いいかな？
　割りとしっかりと煮込まれているように感じます
　麺は細縮れでスープとの相性はいいですね
　途中で酢を入れて最後まで完食

☆汁なし
　鰹節が躍っている
　今日はレモンが付いてきた「足りなかったら言ってください」とご主人
　麺の太さと量はこちらの方が断然に上をいく
　しかしミセスは綺麗に完食する<(_ _)>
　一口頂くと、やっぱ旨い！
　タレとレモンの酸味が美味しいね！

お店自体は6席とこじんまりとしていますが、なかなか落ち着くお店で、
私達夫婦にとってはお気に入りです(^。^)y-.。o○

お店を出た後、チャーシュー美味しかったね～っていったら
「私は豚山のほうが好きだな～」だってさ！(＠_＠;)

恐るべしミセスコムチ！

ごちそうさまでした

2119.2.16（土）
妻とお昼
11:30開店と思い、お店に着くと既に開店済みで満席(＠_＠;)
11:20に到着後、後続も続き最近の人気ぶりが伺える
店内6席のみなので、待ちはタイミング次第になりますね
お店の前の自転車に、朝日製麺のカゴが干してあるね～

昨年までは店外待ちは見かけませんでしたが、今年になってから行列もしばしば
お店のファンとしては嬉しい限りですが、空腹のオジサンに、待ちはこたえる.....

妻はハマった汁なし\700
後続のお客さんに、何がいいですかね？と聞かれた私達！
妻が迷わず「私のお勧めはこれ～汁なし！」と宣言していました(*^^)v
私は濃厚煮干しそば\750+メンマ\100+替玉\150です

店内に入るとBGMが昭和歌謡に戻っていた
これだね～一剣は歌謡曲がよく似合うんです
ちなみに今日の一発目は、石川さゆりの「津軽海峡冬景色」でした
ん～雰囲気出るな～煮干臭を嗅ぎながら、演歌で盛り上がってるのは私だけでしょうが.......

お客さんを観察していると、初めての方が多いみたい
期待してなかった様子が一変！「旨っ！」連発のようでした
隣で妻がほくそ笑んでましたよ

汁なしの\700はコスパ最高で、女性には量的にギリギリかも？
妻は食べても「減らな～い」といいながら一生懸命食べてます（完食はしますが）

そして濃厚煮干し
お店側も、煮干しが濃いので、苦手な方はご遠慮ください！
そう断っているほど濃いです
まず見た目からしてドロ系です
当然味は煮干しエキスマックス！とても濃厚
麺もよく絡んで、煮干し好きには垂涎ものですね

菜の花の緑も鮮やかで、紫色の玉ねぎアーリーレッドもいいアクセント
豚も小振りながらしっとりとして美味しく煮干しとケンカすることなくバランスの良い一杯
極太のメンマもクセの無い美味しい奴ですね～
量的にはこれ一杯だともの足りないかも？と思いましたが、味の濃い煮干しはこれで充分
今日は替玉を注文しましたが、妻とシェアしてやっと完食
最近ラーメンをセーブしている身としては、超満腹でした。
でも、この替玉\150で最強コスパです
しっかり味がつけられてますし、具材もナルト・チャーシュー・玉ねぎ・青ねぎと
十分すぎるほどの出来あがりです！
さすがにこれだけ注文という訳にはいきませんが......

4時間を経過した今でもお腹パンパンです
今日の夕ご飯はなしで早く寝ちゃおう
さてと、酎ハイのんでリラックス～