すし和食探究中さんの口コミ投稿したお店一覧

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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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1～20 件を表示／全 668 件

日本料理 TOKYO 百名店 2025 選出店

銀座小十（銀座、有楽町、東銀座/日本料理）

26回

夜の点数：4.9
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.8
  
  |雰囲気 4.8
  
  |CP 4.7
  
  |酒・ドリンク 4.8
昼の点数：4.8
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 4.8
  
  |雰囲気 4.8
  
  |CP 4.8
  
  |酒・ドリンク 4.8

2025/11訪問

これが『日本料理』❗️

帰国後初めての銀座小十。
晩秋の懐石料理をいただく。
この味、この設え❗️そしてこの季節感満載の盛り付け‼️ ようやく日本に帰国したことを心から実感できた。
⁡
折しも、大将の奥田透氏が令和...

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2025/11/12更新

寿司 WEST 百名店 2025 選出店

飛（北鉄金沢、金沢、野町/寿司）

1回

夜の点数：4.5
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 4.4
  
  |雰囲気 4.4
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.7

2021/11訪問

また金沢の魅力を発見‼️

金沢訪問で楽しみなのが、なんといっても「鮨」。今回は尾山神社の近くにお店を構える当店を初訪問。

入口左手から入るカウンターは６席。瀟洒な作りながら正面に大きな水墨画が迎えてくれる。明るく全く匂い...

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2021/11/23更新

移転鮨よしたけ（新橋、銀座、内幸町/寿司）

1回

夜の点数：4.5
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

日本で三軒しかないミシュラン三ツ星の鮨店に5度目の訪問。親方奮闘軽快なトークとともに進む、手間を掛けた料理の数々。今回も煮鮑の肝ソースと、秘伝の黒酒飲み酵母で分解が促進された、ふっくらとした穴子にノッ...

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2018/06/29更新

移転龍吟（日比谷、有楽町、銀座/日本料理、かに、ふぐ）

1回

夜の点数：4.5
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 4.0

2017/02訪問

流石山本シェフ。日本料理の新境地を開拓中❣️
さすが‼️山本シェフのこだわりぬいた、そして洗練された料理の数々を堪能しました。お店の設え、ホールスタッフの教育、すべてが山本ワールドでした。特にお料理...

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2018/06/24更新

寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

すきやばし次郎（銀座、有楽町、銀座一丁目/寿司）

1回

夜の点数：4.5
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2016/07訪問

天下の名店、すきやばし次郎を山本益博氏の解説付きで味わう。熱々のおしぼりに続いて、92歳の次郎さんの無駄のない動きから繰り出される逸品握りの数々を堪能。個人的には、程よく酸味のある大トロと、ふんだんに...

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2018/06/29更新

日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

祇園末友（清水五条、祇園四条、京都河原町/日本料理、寿司）

2回

夜の点数：4.5
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 4.4
  
  |雰囲気 4.4
  
  |CP 4.3
  
  |酒・ドリンク 4.5

2019/05訪問

個室でいただく京懐石

茶懐石を基本とした、大将の熱い心意気がうれしいお店。
葵祭の当日、祇園末友さんで夫婦で夕食。
今回で３回目だが、二階の個室を利用。
出来立てのホヤホヤという感じのお部屋で、畳や壁が目に眩しいほど...

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2019/05/15更新

寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

鮨やすみつ（四谷三丁目、曙橋、四ツ谷/寿司、海鮮、かに）

1回

夜の点数：4.3
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.4
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク 4.2

2019/06訪問

四ツ谷の隠れ家。新進気鋭の若手親方の店。

四ツ谷後楽寿司やす秀さんを訪問。移転されてから1年半も経つという。ということは、前回訪問してから2年以上が経過しているらしい。

四ツ谷の隠れ家的なお店。ちょっと場所がわかりにくいけど、そのぶんお...

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2019/06/10更新

すし和食一膳（池尻大橋、駒場東大前/日本料理）

20回

昼の点数：4.3
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 4.4
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 4.3

2023/09訪問

本年最初の「秋麗御膳」

恒例のすし和食一膳、今年の初営業。

秋を楽しむ御膳。先付はなんとピンチョススタイル。これはスタートから斬新な試み。聞けば「皿が大きすぎて、式盆に乗らなかったため、苦肉の策としてピンチョススタイル...

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2023/09/16更新

日本料理 TOKYO 百名店 2025 選出店

恵比寿くろいわ（恵比寿、広尾、代官山/日本料理）

1回

夜の点数：4.2
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 4.3
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.2

2023/05訪問

祇園丸山出身の、武闘派懐石

卒業生に誘われて、恵比寿のくろいわさんに初訪問。こちらのお店にも今年卒業した学生が活躍中。

恵比寿から徒歩10分くらい、街の喧騒から離れた路地裏にあるお店。入り口には見事な植栽があり、その奥の玄...

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2024/11/16更新

礼讃（代々木八幡、代々木公園、代々木上原/日本料理）

1回

夜の点数：4.2
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.3

2022/05訪問

古き良き会席料理とは⁈

ご縁があり初訪問。

大将の鉦本さんは京都で修行された新進気鋭の料理人。お店のHPに掲載されている「古き良き会席料理を伝えたい」というコンセプトに興味を惹かれる。

場所は山手通り沿いで、代々...

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2022/05/10更新

JNcQuoi Asia（リスボン/寿司、タイ料理、中華料理）

1回

夜の点数：4.2
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
  
  訪問時点の為替レート換算での金額になります。
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.8
  
  |酒・ドリンク 4.0

2020/02訪問

リスボン初の本格アジア料理

同じ通りにあるポルトガル料理の高級店　JNcQuoiの姉妹店。お店のコンセプト通り、店内は和食、中華、タイ料理、インド料理がアラカルトで一度に味わえる。前衛的な内装も面白い。日本人から見ると、アジアと...

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2020/02/19更新

2025年Bronze受賞店

日本料理 WEST 百名店 2025 選出店

祇園又吉（祇園四条、京都河原町、三条京阪/日本料理）

1回

夜の点数：4.1
- ￥40,000～￥49,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 3.6
  
  |雰囲気 3.6
  
  |CP 3.6
  
  |酒・ドリンク 3.8

2020/03訪問

ミシュラン二つ星の実力

京都の夜は、本場の懐石料理を、ということで、祇園又吉さんを訪問。祇園南側、花見小路からちょっと入ったところにあるお店。

開業して12年目。すっかり祇園を代表するお店になっている。大将の又吉さんは...

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2020/03/19更新

花月（思案橋、崇福寺、観光通/郷土料理、日本料理）

1回

夜の点数：4.1
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2019/06訪問

老舗料亭の卓袱料理

念願の卓袱料理を長崎きっての老舗料亭、花月で堪能。

先ずはお部屋に通され、緑茶とお菓子で迎えられる。
その後資料室などをご案内いただき、部屋に戻ると既に冷製料理が並んでいる。

お鰭と呼ば...

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2019/06/12更新

潮待ち（代々木上原、代々木八幡、代々木公園/海鮮、居酒屋、日本酒バー）

1回

夜の点数：4.0
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 3.4
  
  |サービス 3.3
  
  |雰囲気 3.3
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 3.3

2025/01訪問

初めての訪問

旧同僚たちとの再会で指定されたお店に初訪問。
日曜日ということもあり、予約に苦労した結果当店にたどり着いたようだ。
ちょっとレトロなビルの階段を上がると、洒落た暖簾が出迎えてくれる。
入り口正面...

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2025/01/06更新

誦月（根津、京成上野、上野/日本酒バー）

2回

夜の点数：4.0
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 3.8
  
  |サービス 3.9
  
  |雰囲気 3.9
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 5.0

2023/07訪問

今回は香川県の酒蔵巡り❗️

今回が2回目の訪問。前回は4月の「花酵母」の会だったので、季節が巡って春から夏に。

今回は香川県の酒蔵がテーマ。香川県の蔵元は6つとのこと。他府県に比べると少ない印象だが、これはやはり水が影響し...

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2023/07/21更新

パン TOKYO 百名店 2022 選出店

ベッカライ・ブロートハイム（桜新町、上町/パン、洋菓子、カフェ）

1回

テイクアウトの点数：4.0
- ～￥999 / 1人

2021/06訪問

近所にこういうお店がある幸せ…

家から徒歩数分にある当店。今まで何度も立ち寄り、コロナ前には併設カフェでの食事経験もある。今週だけでも連日訪問している。でも確認したら、まだ当店の食べログに口コミを発信したことがないことが発覚。いつも...

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2021/06/23更新

2025年Silver受賞店

日本料理 WEST 百名店 2025 選出店

御料理はやし（出町柳、今出川/日本料理）

1回

夜の点数：4.0
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 4.1
  
  |酒・ドリンク 3.8

2021/03訪問

懐石でもなく、会席でもない「御料理」

京阪出町柳駅から鴨川を渡ってすぐ。河原町通りのひと辻東に入った閑静な地域にある一軒家の御料理処。

一階はカウンター席、二階・三階は個室だが、個室料金はかからない。大将の気配りでカウンターでは写真...

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2021/03/18更新

寿司 EAST 百名店 2025 選出店

鮨結委（あおば通、青葉通一番町、広瀬通/寿司）

1回

夜の点数：4.0
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 3.7
  
  |酒・ドリンク 4.2

2020/11訪問

全てのネタに親方のこだわりが溢れてます‼️

初めての訪問。ミシュランの星を二つ持つお店。とにかく出されるもの全てにこだわりの仕事がされており、脱帽。

例えば、初めの握りは小肌だが、親方曰く「それはあて馬で、こちらが本命です」と、小肌とコノ...

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2020/11/17更新

移転鮓職人秦野よしき（麻布十番、六本木、六本木一丁目/寿司、海鮮、日本料理）

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

ユニークな経歴をお持ちの「親方」ならぬ「大将」が握るネタの数々が、いちいち絶品。とても研究熱心で、良

ユニークな親方の王道な江戸前。
ユニークな経歴をお持ちの「親方」ならぬ「大将」が握るネタの数々が、いちいち絶品。とても研究熱心で、良く考えてある肴も美味しかった。鮓もさることながら、大将のお人柄に魅...

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2018/06/24更新

2025年Bronze受賞店

フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店

トゥールダルジャン東京（赤坂見附、麹町、四ツ谷/フレンチ）

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2022/04/29更新

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