ハナヨリダンゴさんが投稿したCHAP（東京/恵比寿）の口コミ詳細

◾️春姫
クリーム少なめ。
あっさり食べたい気分だったので少なめにしたものの、やはり美味しいのは前回の通常量。
プロが考えたバランスに従うのが一番美味しい。
尚、前回美味しかったので2杯頼もうとしたら、同じもの2杯はダメらしいです。
そんな頼み方する方はいない気がしますが、共有まで。
それにしてもバジルやらヨーグルトチーズやら、ミニトマトやら、全部のバランスが美味しすぎます。
氷もフワフワ。やっぱ天才。

◾️胡桃きな粉蕎麦
こちらもクリーム少なめ。
ねっとりしたクリームは優しい蕎麦の味。
そして、引き立て役のきなこと胡桃の香ばしさ。

美味しかった！
ご馳走様でした！

◾️春姫
金柑、トマト、ヨーグルトレアチーズクリーム、バジルのかき氷。

ヨーグルトは好きな食材ではないのですが、マスカルポーネチーズと合わさることで濃厚だけどサッパリしたクリームに変身。
知ったフリしてマスカルポーネと書きましたが、たまたま仕込みをしていて分かっただけです。
そんなに繊細な舌ではありません。

甘いかき氷にバジルも意外と合うんですよねえ。
シンプルだけどお洒落な盛り付けのセンスも大好き。
これはまた絶対食べよう。

◾️黄桜とせとか
chapさんの酒粕は、また絶対食べたかった。
残り5食を食べられて幸せ。　
味は勿論うますぎ幸せ
というか、果物の切り方が美しくないですか？
ど素人に褒められても嬉しくないでしょうが、さすがプロ。
私がやったら果肉が崩れ、ボロボロになるでしょう。

◾️いちごみやこ
豆腐白餡カシューナッツクリーム、抹茶、羊羹。
豆腐嫌いなので豆腐クリームは抜こうかと思ったものの、半分だけ。
抹茶の苦さも程よく美味しい。
中の苺ピスタチオムースもサッパリした甘さ。
苺味好きではないですが、美味しかったなあ

chapさんは相変わらずの天才。
春姫はまた食べないと。
移転したら暫く食べれなくなりそうなので不安です。私はchapさんなしで生きられる自信がありません。

ご馳走様でした！

土曜日11時頃着、すぐ入れたものの前に数名いたので、食べれたのは約30分後。

◾️ 黄桜とせとか
前の酒粕メニューが美味しかったので、注文
濃厚な酒粕が相変わらずうますぎます。これはまたリピしたい。

◾️胡桃きな粉蕎麦
もったりしたクリームに、ほんのり蕎麦の味が美味しい

◾️渋谷チョコバナナ
カラメリゼされたナッツとバナナがチョコの上にのってます。
カラメリゼの艶、チョコの艶が眩しすぎる。
チョコはもはや反射してるレベルで艶っつや。
甘めかと思いきや、甘いの大して好まない夫が完食してました。
美味しかった、また行きたいとのこと。
甘党でない者もファンにする、chapさんの懐の深さよ…

移転前にあと何回行けるかな。
ご馳走様でした！

土曜日11時前、晴れ。
30分程度待ち

◾️味噌ラムトマト
ぎゃーっ、何これうますぎ！！
みたらしのたれとラムレーズンって合うんですね…
なんでこんな組み合わせ思いつくのでしょう。
やはりchapさんは天才である

だけど無心で食べてたら大崩壊。
やっぱりかき氷は、注意しないと崩壊しますね…
己の無能さに泣けた。
美味しいの堪能したかったのに、えーん

◾️黄桜の酒粕
前回頼んで美味しかったのでリピ。

今日も幸せ。
ご馳走様でした！

新年初氷は、愛するchapさんからと決めてました。
予約取れないのは残念ですが、混んでても並ぶ価値があります。
フワフワの氷に、センスの塊の洒落たトッピング達が最高なんですよ…
三連休中日の日曜日、10時過ぎ。
先客7名、待ちなし。
新作始まったのでもっと並ぶかと思いきや、開店直後だからか少なめでした。
冬にも関わらず1時間程度並ぶことも多い人気店なので、今日は待たずでよかったです。

◾️黄桜の酒粕
お酒はほぼ飲めませんが、酒粕好きなんです。
ワクワク。
食べてやっぱり超美味しい。
強すぎず甘すぎずの酒粕がほんのり香り、ほろ苦い金柑もうま〜
甘すぎない小豆もうま〜

◾️安納芋のカルボナーラ（生ハム抜き）
安納芋にチーズやらかけて、カルボナーラ風に。
chapさんのお洒落メニューはいつも美味しいので期待大。
予想通りのうまさですが、まあ予想の範囲内ではある。（偉そう）
中のブルーベリーと黒胡椒クリームは、ブルーベリーのせいで？個人的にはガムを想起させ好きじゃない…すみません。好みですね。
次回は中のクリームは抜こうと思います。

いつか夢のニートになれたら、毎日行きたいお店です。
ご馳走様でした！

年末、14時着、1時間程度待ち。
街は年末で空いてるのに、新作祭りのchapさんは混んでる不思議。

◾️カボチャメレ（小）
塩ミルク変更
しばらく消えてたグランドメニュー！
これ大好きなんです。
甘さ控えめもったりカボチャと、シュワシュワサクサクのメレンゲが美味しいよう

あと、毎度ですが塩ミルクうますぎ…
塩加減が絶妙

◾️イタリアンないちご（小）
ラム酒塩ミルク変更
愛するカボチャメレを大サイズにしようとしたら、小サイズのみだったので、こちらも注文。
中に入ったレーズンも美味しい。
大粒レーズンにお酒の風味が香り高い。

◾️味噌みたらし（ミニ氷）
もったりみたらしソースがうますぎる…

やっぱ小サイズ2杯か、大1と小1杯くらいに納めるのが良さそうです。
前回頼みすぎて気持ち悪くなってしまったので…

今年はchapさんの激ウマかき氷と出会えて幸せでした。
予約可能になれば尚嬉しい。
でも、予約不可でも来年も通います！
ご馳走様でした！

土曜日晴れ、11時過ぎ着。
店内8割程度の入りで少し混んでます。
頼んだのは以下

◾️chapストロベリー　塩ミルク変更　小サイズ
シンプルに美味しい。
定番のカボチャメレンゲの苺バージョンですね。

◾️いちごいちご　ピスタチオ変更　小サイズ
待て待て、これうますぎる。
キャトルエピスだとか、聞いたことない名前たくさん出てきて構成からしてなんかオシャレだなと思ってましたが、chapさんの技で大変モダンなお味に仕上がっております。
chapさんはシンプルなものも美味しいけど、複雑な味わいが上手すぎます。
タイムも散りばめると更にオシャレなお味…
また食べたい…

◾️チャイタタン　大サイズ
chapのチャイベース。
やはり複雑でうまい。けどスパイス苦手な人はベース変更した方がよさそう。
りんごとピーナッツムースの組み合わせもサッパリしすぎなくて良き。
マカダミアナッツもカリッと炒られている？
合いますー美味しいー

また行きます！
ご馳走様でした！　　

自分用メモ: 小サイズ2杯と大サイズ1杯は頼みすぎ！笑

土曜日晴れ、12時半。
今日は混んでいてウェイティングが発生してます。私は3番目。20分程度待ちました。
この時期なのに、お客さんがひっきりなしに訪れ、てんやわんやです。
chapさんには好きなのでこれまで何回も来てますが、夏以外でこんなに混むとは恐るべし。

◾️小倉トースト（小）　塩ミルク変更
狙いの小倉トーストは小サイズしかなく悲しみ…
頻繁にメニュー変わるので、終わりかけだとやむなしですね。

かき氷なのにトーストとは？上に乗ったザクザクのシュガーラスクと合わせて食べれば小倉トースト気分になりますよ、ということかと思いますが、想像力が足りないのか、そんな気分にはなれません。

美味しいかき氷です。

◾️ミモレットチーズ（大）
小倉トーストが小サイズだったので、頼む気なかったのにこちらも追加。
小にすればよかった…chapさんに来る前にもかき氷食べてるのにほんとバカ…と、思ってたのですがミモレットチーズケーキが美味しすぎてガツガツ食べました。ラフランスもベースのばんこんらん茶とピスタチオもすごく合う。
ばんこんらん茶はよく分かりませんが、美味しければオッケーです。

それにしてもchapさんからは毎回センスを感じます。
センスを感じるかき氷屋、それがchapさんです。

他のかき氷屋さんに行ってから来たので腹パンすぎて苦しいですが、美味しくて幸せ！

また行きます！
ご馳走様でした！

土曜日15時頃、待ちなし。

◾️紫芋クッキークリーム
クッキークリームなし

クッキークリーム抜くと単調な味になる、と言われたものの食べたい気分でなかったので抜きました。
確かに単調笑
でもラスクのザクザクのおかげで食感変わるので美味しく食べれました。
このラスクも作ってるのかな、市販のより硬くてかき氷によく合います。

◾️みかん
みかんが濃ゆい！みかんより濃ゆい！

美味しかった。
ご馳走様でした！

新作を食べにchapさんへ。
ミニ氷はある時とない時ありますが、この日はメレンゲカプチーノなるものがありました。
ほろ苦くてフワフワの泡が美味しいですー！

ご馳走様でした！

愛するchapさんへ。
曇り、14時前頃着、店内8割程度の入り。
この日はカボチャメレはないとのことで、頼んだのは以下。

◾️秋文字
カボチャメレの代わりにこちら。
松茸を使ったかき氷でございます。

店主さんが、chap史上1番美味しいものができた、と言っていたのを思い出し、カボチャ要素全くないけど注文。
これまで食事系はあまり好みに当たったことないし、というかメニュー見る限り食事系なのかスイーツ系なのかもよく分からず、頼む気なかったのですが、勇気を出しての注文です。
松茸のデュクセル、赤えんどう豆とレモンのマリナード、とかメニュー見ても意味がわからなかったのですが、超美味しかったです。

優しい甘さの栗、松茸の香りにハーブが加わり美味しくて、更に中に進み、みかんとレモンの爽やかさが加わり、めちゃ美味しいのです。

◾️柿ティラミス
柿とティラミスが合うのは当然として、甜麺醤エスプレッソクリーム入り。
甜麺醤使ったものは何度か見かけたものの、初挑戦。
甜麺醤と甘いものはどんな感じになるか予想つきませんでしたが、お酒と味噌の味が強くて美味しかったです。

甜麺醤の主張が強く、柿とティラミスと合うかと言われるとよく分かりませんが、うますぎます。

違うお店で柿ティラミス食べましたが、chapさんはセンスに溢れ、違うものを食べてるよう。

◾️カボチャティラミス
chapさんに来たらやっぱりカボチャも欲しくなり追加。
やっぱ甜麺醤クリームがうますぎるぜ…
ティラミスでカボチャの味がかき消された気がするので、柿ティラミスのが好み

また新作出たら行きたいな。
ご馳走様でした！

日曜日15時半。
待ちなし先客1名。すぐ入れました。
頼んだもの

◾️栗豆ご飯（大）
こちらは、栗とずんだのかき氷。
ごぼう、干し椎茸、栗を使ったトッポギ 餡もイン。
栗とずんだは合いそう、だが、かき氷にごぼう、干し椎茸…？
想像つかず気になり注文。
結論超うまいです。
特にごぼうがたまらんです。
トッポギ もネチっとしてて、干し椎茸の香りと、ごぼうの良い意味での土臭さ…

でも食事系かき氷って難しいですよね。
わざわざかき氷にする意味を求めてしまう。
甘い系ならかき氷でサッパリ食べれる良さが分かりやすいものの、食事系はそのまま食べた方が美味しい。

ところで今回は初めてオススメの塩ミルクベースに変更したのですが、これも美味しかった。
塩っぱすぎるとの口コミ見て躊躇していて頼んだことなかったのですが、美味しかった！
相変わらず削りもフワフワでうますぎる
顔を埋めたい。

◾️ 栗とメレンゲミルク
小サイズより小さいとのことで注文。
店員さんに、もっと小さめサイズにできると2回言われましたが、欲張りなので小さくしません。
正直この前にデメキンさんも食べてるのでお腹いっぱいになりかけてますが、食い意地です。

甘すぎない栗、サクサクのメレンゲが食感に変化を与えます。カボチャメレの栗バージョンですな。
メレンゲも美味しいですが、栗豆ご飯の醤油あられに変えてもらえると塩っぱさも加わり、更に美味しそう。

ご馳走様でした！

9月三連休中日、開店3分後着。
既に8組程度の待ち。
一巡目に入れるかとドキドキしましたが、20名程度入れるキャパなので杞憂でした。

頼んだのは、カボチャ胡麻メレンゲの大サイズと、ミニサイズの味噌キャラメル

大サイズはかなり大きいと言われたものの、デメキンさんで耐性できているので、注文は変えず。

◾️ カボチャ胡麻メレンゲ（大）
大きさは、デメキンさんのjustくらい。
フィリングはたっぷりですが、種類は多くないのでデメキンさんと比べるとシンプル目な印象。
でも美味しそう。
氷はフワフワ系。

美味しい！もったりしたカボチャに濃ゆい胡麻。胡麻大好きなんで嬉しすぎる。
もったりカボチャペースト✖️もったり胡麻ペーストを楽しみつつ、途中メレンゲのサクサク。
インには黒胡椒のクリーム。
黒胡椒クリームはカボチャと合わなくはないけど、抜こうかと迷ったのですが、黒胡椒はほんのり香る程度なのでアクセントになり、寧ろ美味しい

◾️ミニサイズ味噌キャラメル
味噌の味はよく分からず。
でもほろ苦いキャラメルが美味しかったです。

もったり系かき氷が大好きなので、また行きます！
ご馳走様でした。