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王道中華!
2025/10訪問
1回
めちゃくちゃ美味しいです! 牛肉と松茸のお鍋がついたコースをいただきました。 まずは烏賊のお造りからスタート。 胡麻の風味がたまらなく、様々な食感が楽しい。 カラスミが全体を纏め上げています。 二品目、白子豆腐に海老味噌を炙ったもの。 白子豆腐のもちもち感、海老味噌の濃厚さが炙ることにより引き立つ。 当方お酒はあまり飲めないものの、お酒が欲しくなるお味。思わずビールを頼んでしまいました。 丁寧に注がれたビールも、絹のような口当たり。 三品目、揚げ物。(すみません、何の揚げ物かは失念…) トロリとした甘ダレの胡麻、甘くホクホクした銀杏も美味。 四品目、甘鯛に大量のトリュフ。 わさびとお塩をつけて、甘鯛にトリュフを巻いて頂きます。幸せな巻物… 五品目、子持ち鮎にうるか。 まずは何も付けずに鮎を頭から。苦味がたまらない。 丁寧に焼かれた鮎本来と味を楽しんだ後は、うるかを塗ることで旨味倍増。 六品目、蟹の茶碗蒸し。 上に乗った蟹味噌、下にはゴロゴロ入った蟹身。 蟹身が沢山入っていて幸せ。 蟹味噌って、どうしてこんなに美味しいんでしょうかね。 七品目、牛肉と松茸のしゃぶしゃぶ。 つゆには大量の玉ねぎ。牛肉と松茸をどぼん、玉ねぎと合わせて大きな口を開けて頂きます。 牛肉と松茸を食べ終えると、水菜と湯葉が出てきます。 牛肉と松茸から出たお出汁につけて… 添えられた黒七味を少しお出汁に入れると、また違ったお味が楽しめます。 黒七味は京都のものらしいですが、初めて食べました。 一般的な七味を炙ったものらしい。 炙ったおかげで、七味の香りが引き立ちます。 八品目、待ってましたトリュフご飯! 大量のトリュフを掛け、混ぜて頂きます。 炊き加減、バター?トリュフオイル?の旨さと上に掛かったトリュフのハーモニーが堪らない! 更にその上に海苔をかけてもグッド!! 恍惚の表情になりました。 個人的な感想ですが、フランス料理で食べるトリュフより美味しく感じました。 あと三杯くらい食べたかったです… あああ、美味しすぎて忘れられないです。 お米に添えられたお漬物もキチンと美味しい。 美味しいお店=脇役も美味しいお店。 最後は梨、メロン、マスカットにヨーグルト風味のムースをかけたもの。更にその上にはこれまたトリュフ! 蜂蜜漬けのトリュフがお出ましです。 蜂蜜とトリュフって、どちらも香りが強いので一見お互いを殺しそうですが、トリュフのちょうどよい量で、お互いを引き立て合っています。 ムースやトリュフ蜂蜜がなくとも、そもそもの果物もキチンと美味しい。 お土産には海苔を持たせてくださいました。 一見強面な店主もとても気のつく方。 お料理を作りながら、こちらのペースをよく観察されています。 そのおかげで、とても居心地がよくサービスも大満足でした。 本当に本当に美味しかったです。 フレンチが一番好きでしたが、このお店から和食が大好きになりました。 またすぐにでも行きたい… 美味しいものを食べる為、頑張って生きよう…
1回
1回
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店
恵比寿、目黒/フレンチ
7回
もちむぎゅ、小麦の香り高いベーグル
2025/09訪問
1回
またお気に入りが増えてしまった! 三連休最終日の日曜、11時半着。 先客4組 お店出る頃には更に列が伸びて10組弱並んでました。 ベーグルは12時半頃焼き上がりとのことだったので買えず残念。 食パンと、フォカッチャ、シエルサンドは絶対また買う ◾️食パン 焼きたてゲット! 何これ超美味しい!なぜか皮が光ってる、中身も見るからに高加水のモチモチ。近くの公園で早速食べみてる。 程よく酸味があり、見た目通り、いや、見た目以上にモチモチです。今までのベスト食パンは名古屋スーリープーか、コンビニエンスストア高橋だったけど、これが過去一の食パンになりました。 ハーフじゃなくて一本買えばよかったことを後悔するくらい美味しい ◾️クロワッサン バター美味しい、サクサク。 まあ想定内 ◾️じゃがいもフォカッチャ 何このなんとも言えない味… 当然もちゅもちゅで美味しいんだけど、味付けが美味しい。なんの味だろ。美味しい、また食べたい。 今度は売り切れだった塩フォカッチャも買いたい ◾️シエルサンド ポークアスピッツ ドイツの豚肉料理。だけど、ツナみたいです。お肉の香り強いと苦手なのですが、食べやすい。 挟むパンもめちゃうま。 何だろこれ?甘くないメロンパンのようなパンに挟んであります。フワリと甘くてモチモチで幸せ ◾️カヌレ 外側も柔らかなタイプ。卵の甘味と洋酒のバランスが良き。個人的には外カリカリの方が好き。 ◾️エンガディナー キャラメリゼしたナッツがタルト?の上に乗ってます。 タルトなのかどうかは、すみませんよく分かりません。 キャラメリゼのカリカリが好きなので冷蔵庫で冷やして頂く。私は冷やした方が好きだけど、好みだと思います ◾️バタービスケット 焼くとふんわり、バターの香り。 卵の味も強め。 スコーンはそんなに食べたことないので、他店より美味しいかは不明 ◾️メープルビスケット 上にキャラメリゼされたメープルがあります。 上だけかと思いきや下にも…! 上述の通り、スコーンはそんなに食べたことないので、他店より美味しいかは不明
2023/11訪問
1回
おいしっ! 特に米ベーグルが最高。マルイチの米ベーグルよりももっと挽きが細かく、よりねっちゅりかも。 冷蔵ケースに入ってたのは硬くなるけど、米ベーグルはあまり固くなってない。 お米独特のねっちゅりがたまりません。 よくお薦めされてた白餡クリームも最高。 朝早く起きて並ぶ、はもうしないけど、選べない前提で行きやすい時間にフラッと再訪するのはアリかな 朝から雨の日曜日。5時55分着で7番目。雨だから少ないかと思ったんだけど甘かった 6時過ぎくらいから列が伸びた様子で大人気。 取り急ぎ食べたもの。いくつかはサンドしてるベーグルに選択肢がありました。ぜんぶベーグルにすればよかった。 ◾️白あんとうもろこし 美味しいクリーム状の白あん×ねっちゅり米ベーグル×とうもろこしの優しい甘さ=超美味しい ◾️ハムとチーズ ルッコラが強すぎてベーグルの味が霞むので残念。愛する米ベーグルの香りを楽しみたい ◾️白あん抹茶(シナモンレーズン) 抹茶が美味し!白あんと濃ゆい抹茶。こちらも米ベーグルのが合いそう ◾️スモークチキン エブリシング生地選択。ガーリックが効いてて美味しい。 スモークチキンも柔らかくて美味しいです。 苦手な鶏皮はないに等しかったのでよかった。 トマト入りサンドイッチは、水分がパンに染みて苦手なこと多いけど、こちはのは少量なので邪魔にならない。 ◾️いくらとエッグ お店の方に塩っぱいと言われてたけど、ほんとに塩っぱい。これは、個人的に塩っぱすぎた とにかく米ベーグルと白あんクリームが最高! 一度は朝から並ぶ価値あり!
2023/10訪問
1回
土曜日、オープン10分後着で10人くらいの行列。 日傘持ってくればよかった… 並んでるだけでいい香りがする。美味しいパン屋さんって、何とも言えない麦と酸味の香りがしますよね 漏れてくる香りを嗅ぎながら、待つこと15分 ビアリーと、ローフ購入。 どちらも焼きたて。 耐えられず道中つまむ。美味しいー!麦の香りがたまらん こりゃ並ぶわ ◾️ローフ バケット買おうとしたら目の前で売り切れ、ローフの方が中身の白いとこが多いとのことで、ならそもそもローフのが好みだと思い購入。結果、バケットじゃなくてこちらで大正解。 水分たっぷりの中身とバリバリの皮がまあ!うんまい! ◾️ビアリー ゆでてないベーグルらしい 香りが最高。3週間くらい冷凍→解凍して食べたのに、香り高さよ…! 生地がうますぎ。味わいは、ローフとそっくり。食感は違います。ビアリーのがベーグルだけにネチュ味あり。どっちもんま! とてもとても美味しかった。天井超えるうまさの名店の一つ。また行く! 開店すぐ行かないと売り切れそうなことには注意せねば
2023/06訪問
1回
また、タイプなパン屋さん発見 しかも、こんなに美味しいのに安い。 一個だいたい300円くらい。 ・バケット→皮はガリっと、中はモーッチモチ!高加水かな。香り高く、とーっても美味しい。週末は一人一本の購入制限あり。 これは、制限ないと沢山買ってしまうの分かる。 私みたいな買いまくる人がいると他の方に迷惑なので、美味しいものは皆で分けんとな。 ・ミルクフランス→バケットのうまさは勿論、挟まれたミルクがとても美味しい。練乳強め! ・食パン→週末は一斤?二斤?購入制限あり。 ・アボカドエピ→お店でて、ひとかけ食べてみる。はい、美味しい。エピって硬すぎるお店あるけど、ここのは中もっちり。 ・カルダモンのシナモンロール→うま!カルダモン初めて。こんなにシナモンと合うのか。デニッシュももちろんサクサクと美味。ガリっと固まった底も最高でーす ・ピスタチオ→ピスタチオが沢山乗ってる。味濃厚。ピスタチオ標榜してるのに殆どピスタチオの味しないことあるじゃないですか?ここのはちゃんと香り高い。 ・チョコメロンパン→ザクザクのクッキー生地美味しい。怪我しそうなくらいザクザク。でもメロンパンの味はしないので、メロンパンだと思わない方が良いかと。
1回
大好き!
2023/12訪問
2回
栗!
2025/11訪問
20回
我が心の豆かんNo.1