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いやー、美味しかった。 満足満腹。 一品目 お刺身にキャビアとカラスミ、下には刻んだ白菜、上にはおネギ。カラスミの香りと生魚、最高です。 ネギで爽やかさも加わります。 二品目 次はお刺身をあん肝醤油で。 お海苔とネギを巻き、たっぷりのあん肝醤油も一緒に巻いて頂きます。 お海苔の磯の香りとあん肝醤油の香りが鼻孔をくすぐる。 三品目 牡蠣しんじょう ゴロゴロとした切り身の牡蠣がたくさん。 四品目 焼き松葉蟹、お味噌の甲羅焼きに雲丹乗せ。 美味しくないわけがない! 五品目 ブリしゃぶにおネギを巻いたもの。 ごま油、柚子胡椒、お醤油をつけて頂きます。 油を湛えたブリの美味しいこと。二回もおかわりしちゃいました。 六品目 焼いたノドグロ。 高級魚ノドグロさん。油がいいですね〜 上に細かく切った柚子を乗せ、大根おろしを添えて、サッパリと。 七品目 出た〜痛風麺! 雲丹、生卵、蟹、大量のトリュフ… これで痛風になるなら、本望です。 ハ品目 トリュフご飯。 一杯目は生卵、雲丹、牛肉を乗せて。 これでもかとトリュフをかけてくれます。 かぐわしいトリュフの香り。 どうしてトリュフって、あんなにセクシーな香りがするんでしょうね。 恍惚の表情で食べました。 二杯目はプックリの焼いた白子を乗せて、これまたトリュフをかけて。 三杯目はお持ち帰りも出来ますとのことでしたが、持ち帰ると風味が落ちるし、というか食べたいし、お腹いっぱいだけど完食です。 添えられたお漬物もおいしかった。 脇役が美味しいお店にハズレなし! デザートは、イチゴのマスカルポーネ、黒胡麻アイス、わらび餅。 イチゴのマスカルポーネが特に美味しかった。 イチゴの爽やかさと、マスカルポーネの濃さがよい! デザートは一品から三品まで選べるとのことでしたので、当然三品選びます。 お料理が出てきた順番がめちゃくちゃになってしまいましたが、どれもこれも美味しかったです。 満腹! 気さくな大将のお人柄も好きです^_^ 季節を変えて、また行きたいな。
2回
平日晴れ15時半頃。 平日のこの時間で、店内は8割程度の入り。 テイクアウトも先客1名。 さすが人気店。 私はテイクアウトで、明太子のおにぎりだけ。 待つこと10分。 お米がウリなだけあって炊き方がお上手。 塩加減もちょうど良すぎる… 次回はイートインしたい! ご馳走様でした!
2024/04訪問
1回
1回
1回
めちゃくちゃ美味しいです! 牛肉と松茸のお鍋がついたコースをいただきました。 まずは烏賊のお造りからスタート。 胡麻の風味がたまらなく、様々な食感が楽しい。 カラスミが全体を纏め上げています。 二品目、白子豆腐に海老味噌を炙ったもの。 白子豆腐のもちもち感、海老味噌の濃厚さが炙ることにより引き立つ。 当方お酒はあまり飲めないものの、お酒が欲しくなるお味。思わずビールを頼んでしまいました。 丁寧に注がれたビールも、絹のような口当たり。 三品目、揚げ物。(すみません、何の揚げ物かは失念…) トロリとした甘ダレの胡麻、甘くホクホクした銀杏も美味。 四品目、甘鯛に大量のトリュフ。 わさびとお塩をつけて、甘鯛にトリュフを巻いて頂きます。幸せな巻物… 五品目、子持ち鮎にうるか。 まずは何も付けずに鮎を頭から。苦味がたまらない。 丁寧に焼かれた鮎本来と味を楽しんだ後は、うるかを塗ることで旨味倍増。 六品目、蟹の茶碗蒸し。 上に乗った蟹味噌、下にはゴロゴロ入った蟹身。 蟹身が沢山入っていて幸せ。 蟹味噌って、どうしてこんなに美味しいんでしょうかね。 七品目、牛肉と松茸のしゃぶしゃぶ。 つゆには大量の玉ねぎ。牛肉と松茸をどぼん、玉ねぎと合わせて大きな口を開けて頂きます。 牛肉と松茸を食べ終えると、水菜と湯葉が出てきます。 牛肉と松茸から出たお出汁につけて… 添えられた黒七味を少しお出汁に入れると、また違ったお味が楽しめます。 黒七味は京都のものらしいですが、初めて食べました。 一般的な七味を炙ったものらしい。 炙ったおかげで、七味の香りが引き立ちます。 八品目、待ってましたトリュフご飯! 大量のトリュフを掛け、混ぜて頂きます。 炊き加減、バター?トリュフオイル?の旨さと上に掛かったトリュフのハーモニーが堪らない! 更にその上に海苔をかけてもグッド!! 恍惚の表情になりました。 個人的な感想ですが、フランス料理で食べるトリュフより美味しく感じました。 あと三杯くらい食べたかったです… あああ、美味しすぎて忘れられないです。 お米に添えられたお漬物もキチンと美味しい。 美味しいお店=脇役も美味しいお店。 最後は梨、メロン、マスカットにヨーグルト風味のムースをかけたもの。更にその上にはこれまたトリュフ! 蜂蜜漬けのトリュフがお出ましです。 蜂蜜とトリュフって、どちらも香りが強いので一見お互いを殺しそうですが、トリュフのちょうどよい量で、お互いを引き立て合っています。 ムースやトリュフ蜂蜜がなくとも、そもそもの果物もキチンと美味しい。 お土産には海苔を持たせてくださいました。 一見強面な店主もとても気のつく方。 お料理を作りながら、こちらのペースをよく観察されています。 そのおかげで、とても居心地がよくサービスも大満足でした。 本当に本当に美味しかったです。 フレンチが一番好きでしたが、このお店から和食が大好きになりました。 またすぐにでも行きたい… 美味しいものを食べる為、頑張って生きよう…