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昼の点数：5.0
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2026/01/31 更新
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仙台駅近くにある「しぶき亭」のカツ丼は、まさに「カツ丼の聖地」と呼ぶにふさわしい、圧倒的な満足感の一杯です。
味わいの特徴
• 肉の存在感: 厚切りで柔らかな豚肉は、脂身の甘みと赤身の旨みがしっかり感じられます。衣が割下に浸りつつも、揚げたての香ばしさが絶妙に残っているのがたまりません。
• 卵の火入れ: 熟練の技が光る「とろとろ」の半熟加減が絶品。カツを優しく包み込み、濃厚なタレと一体となってご飯を進ませます。
• 秘伝のタレ: 甘すぎず辛すぎない絶妙な塩梅の出汁が、具材とご飯の橋渡し役を完璧にこなしています。