ブラウン眼鏡さんの行った（口コミ）お店一覧

JR上野駅のエキュート内にある「三代目 たいめいけん」のオムライスは、日本橋の老舗の味を駅ナカで手軽に楽しめる、期待を裏切らない王道の一皿です。 味わいの特徴 • 黄金の卵: 表面は美しく整えられ、スプーンを入れるとしっとり、内側は絶妙に半熟の質感を残しています。プロの技術が光る、まさに「理想のオムライス」のビジュアルです。 • ケチャップライスの調和: 具材のハムや玉ねぎが程よいアクセント。酸味を抑え、旨みを凝縮させたライスが、卵の甘みを引き立てます。 • 選べるソース: 定番のケチャップ、濃厚なデミグラス、そしてトマトソースから選べます。特にデミグラスは深みがあり、老舗のプライドを感じさせる本格的な味わいです。 駅ナカ店舗ながら、本店から受け継がれた「変わらない安心感」があり、忙しい移動の合間でも贅沢な気分に浸れるのが最大の魅力です。

富谷市の人気店「ウッデンシップ」で味わえる「カプリ」は、シンプルながらも素材の力強さを感じる、豪華なピザです。 味わいの特徴 • 生地の食感: 手作りの生地は、外側がパリッと香ばしく、中はもっちりとした弾力があります。噛むほどに小麦の風味が広がり、濃厚な具材をしっかりと受け止めます。 • 絶妙なバランス: 具材がシンプルだからこそ、それぞれの素材の質の良さが際立ちます。一度食べると癖になる中毒性があります。 ログハウス風の温かみのある店内で、焼き立て熱々を頬張る瞬間はまさに至福。家庭的でありながらプロのこだわりが詰まった、満足度の高い逸品です。

仙台駅近くにある「しぶき亭」のカツ丼は、まさに「カツ丼の聖地」と呼ぶにふさわしい、圧倒的な満足感の一杯です。 味わいの特徴 • 肉の存在感: 厚切りで柔らかな豚肉は、脂身の甘みと赤身の旨みがしっかり感じられます。衣が割下に浸りつつも、揚げたての香ばしさが絶妙に残っているのがたまりません。 • 卵の火入れ: 熟練の技が光る「とろとろ」の半熟加減が絶品。カツを優しく包み込み、濃厚なタレと一体となってご飯を進ませます。 • 秘伝のタレ: 甘すぎず辛すぎない絶妙な塩梅の出汁が、具材とご飯の橋渡し役を完璧にこなしています。

JR上野駅のエキュート（改札内）に位置する「立喰寿司 佐渡弁慶」は、佐渡島の人気店が手掛ける本格派の立ち食い寿司店です。 味わいの特徴 • 佐渡直送のネタ: 新潟・佐渡から届く鮮魚が自慢で、特に「あじ」や「佐渡サーモン」、ねっとり甘い「南蛮海老」など、都内では珍しい地魚をリーズナブルに楽しめます。 • こだわりのシャリ: 米は佐渡産コシヒカリを使用。ネタの旨みを引き立てるため、酢の加減は穏やかで、小ぶりに握られているためパクパクと食べやすいのが特徴です。 • 醤油の調和: 80種類以上から厳選した「本膳」醤油が、素材の味を優しく包み込みます。

銀座の名店「むぎとオリーブ」の看板メニュー「蛤（はまぐり）SOBA」は、一口啜れば貝の旨みが爆発する、至極の一杯です。 味わいの特徴 • スープ: 魚介出汁。醤油のキレと蛤の濃厚な滋味が絶妙に調和し、驚くほど透き通った上品な味わいです。 • 麺: ストレート細麺。パツッとした歯切れの良さが、繊細なスープをよく引き立てます。 • トッピング: ぷりぷりの蛤の身はもちろん、低温調理されたチャーシュー、そして特徴的な「結び揚げ」のナルトが彩りと食感のアクセントを添えています。

仙台市の人気店「まぜたん」の台湾まぜそばは、中毒性の高いガツンとした味わいが魅力です。 味の特徴と感想 どんぶりを埋め尽くすニラ、ネギ、魚粉、そして中央の肉味噌とサービスの卵（写真には未掲載）。これらを一気に混ぜ合わせると、タレの旨味とスパイスの刺激がモチモチの太麺に絡みつき、口いっぱいにパンチのある美味しさが広がります。 特に印象的なのは麺を食べ終えた後の「追い飯」は必須で、残った濃厚なタレを最後まで余さず堪能できる背徳感たっぷりの一杯です。活気ある店内の雰囲気も相まって、定期的に通いたくなる魅力があります。

沼田商店 麺組の味噌ラーメンは、行列が絶えない人気店の看板メニューの一つとして知られています。 スープは、濃厚ながらも雑味がなく、洗練された奥深い味わいが特徴です。複数の味噌をブレンドしているとされ、芳醇な香りとコクが口いっぱいに広がります。背脂が浮いていますが、くどさはなく、野菜の甘みや旨味もしっかりと感じられるバランスの良さが魅力です。 麺は、中太で縮れの強い札幌味噌ラーメン系の特注麺を使用しており、濃厚なスープをしっかりと持ち上げてくれます。モチモチとした食感で、食べ応えも十分です。 具材は、炒められたシャキシャキのモヤシやキャベツなどの野菜がたっぷり。この炒め野菜の香ばしさが、味噌の風味を一層引き立てています。寒くなる季節には特に恋しくなる、心も体も温まる、完成度の高い味噌ラーメンです。

大阪「あべのたこやき やまちゃん」のたこ焼きは、生地の旨さに定評があります。和風だしをブレンドした生地は、それ自体が非常に風味があります。 外側は薄くカリッと、中は箸で持ち上げると崩れそうなほどトロットロの食感が特徴。口の中で出汁の旨味がブワッと広がり、大阪のたこ焼きらしさを存分に感じられます。 王道のソースマヨネーズはもちろん、「醤油」など、様々な味付けを選べるのも魅力。並んででも焼きたての熱々を頬張る価値のある、大阪を代表する人気店です。

大阪名物「551蓬莱」の豚まんの最大の特徴は、ほんのり甘い厚手の皮と、ジューシーで濃厚な肉餡の絶妙なバランスです。粗挽きの豚肉と、たっぷりの玉ねぎから溢れ出す肉汁と旨味がたまりません。ふかふか・もちもちの皮は、豚まんとして確かな存在感があります。 付属のからしを付けて食べるのが定番で、手土産としても鉄板の人気を誇ります。できたてはもちろん、チルドをお土産にしても、家で蒸せばあの味が楽しめると評判です。大阪人の愛が詰まった、まさにキング・オブ・豚まんです。

仙台市にある「田中そば店」の中華そばは、あっさりとした優しい味わいが特徴です。豚骨と魚介をベースにしたスープは、透明感がありながらも深いコクがあり、最後まで飲み干せるほどです。一般的な豚骨ラーメンとは異なり、臭みがなく、非常に上品な仕上がりになっています。 麺は喜多方ラーメンを彷彿とさせる、平打ちの縮れ麺で、モチモチとした食感がスープによく絡みます。具材は、とろけるようなチャーシュー、メンマ、そしてシャキシャキとしたネギが添えられており、シンプルながらもバランスがとれています。 お好みで背脂を「こってり」として追加することも可能で、あっさりからこってりまで好みに合わせて楽しめます。また、卓上にある特製の辛子高菜を加えて味の変化を楽しむのもおすすめです。奇をてらわない、王道の中華そばをじっくりと味わいたい方におすすめの一杯です。

仙台市にある「中華そば すみ田」の油そばは、他のメニューと同様に、鶏をベースにしたこだわりの一杯です。もちもちとした特製の麺に、鶏の旨味が凝縮された特製の醤油ダレがよく絡み、シンプルながらも奥深い味わいが楽しめます。 卓上にはお酢やラー油が用意されており、これらを加えることで自分好みの味に調整できるのが大きな魅力。特に、お酢を加えるとさっぱりとした風味になり、最後まで飽きずに食べ進められます。 具材は、しっとりとしたチャーシューやメンマ、ネギなどが盛り付けられており、麺と一緒に食べると食感のアクセントになります。

仙台市にある「町田商店」は、濃厚な家系ラーメンが楽しめる人気店です。スープは、豚骨の旨味が凝縮されたクリーミーな味わいで、パンチがありながらも臭みが少なく、万人受けするバランスの良さが特徴です。 麺は中太のストレート麺で、モチモチとした食感が濃厚なスープとよく絡み、食べ応えがあります。麺の硬さや味の濃さ、脂の量などを好みに合わせてカスタマイズできるのも魅力です。 また、卓上に置かれたニンニク、豆板醤などで「味変」を楽しむことができ、最後まで飽きずに食べられます。特に、無料で提供されるライスをスープに浸したり、スープをかけて食べたりする食べ方がおすすめです。活気のある店内で、がっつりと満足したい時にぴったりの一杯です。

仙台市太白区にある「桂雀花」の肉まんは、一口食べると幸せな気分になる逸品です。ふかふかでもっちりとした厚めの皮は、ほんのり甘みを感じさせ、それだけでも美味しいほど。中には、旨みが凝縮された豚肉と、シャキシャキとしたタケノコの食感が絶妙なバランスで入っています。ジューシーながらも上品な味わいは、長年多くの人に愛されてきた理由がわかります。テイクアウト専門店なので、できたて熱々をその場で頬張るのもおすすめです。寒い日にハフハフしながら食べれば、体の芯から温まること間違いなしです。

仙台市を中心に展開する「ラーメンビリー」の油そばは、まさにジャンクの王道を行く一杯です。まず目を引くのは、野菜と厚切りチャーシュー。これらを豪快に混ぜ合わせることで、底に溜まった濃厚なタレと麺、具材が一体となります。 タレは醤油ベースで、ニンニクのパンチがガツンと効いており、食欲を刺激します。麺は極太の自家製麺。もちもちとした強いコシがあり、濃厚なタレによく絡んで食べ応え抜群です。ゴロゴロとしたチャーシューは、脂身と赤身のバランスが良く、噛むほどに旨味が溢れ出します。 途中で卓上の刻みニンニクやラー油、マヨネーズなどを追加して味変を楽しむのもビリー流。自分好みにカスタマイズできるのが魅力です。中毒性のある濃厚な味わいと、満腹必至のボリュームで、心も体も満たされる一杯でした。ガッツリ食べたい時にぜひ訪れたいお店です。

山形市の「栄屋本店」といえば、元祖・冷やしラーメン。山形のソウルフードを体験してきました。 透き通ったスープは、表面にうっすらと油の膜が張っていますが、口にすると驚くほどあっさり。醤油ベースのキリッとした味わいに、魚介系の出汁がほんのり感じられ、すっきりとした清涼感が特徴です。キンキンに冷えているのに、スープの旨味がしっかりと立っているのが不思議です。 麺は冷水で締められているため、強いコシとモチモチした食感。スープと見事に絡み、喉越しも抜群です。チャーシューは脂身が少なく、さっぱりとしたスープによく合います。キュウリやメンマ、海苔といったシンプルな具材が、さらに全体のバランスを整えています。 冷たいのに物足りなさは一切なく、むしろその清涼感と旨味がクセになる一杯。なぜ長年愛され続けているのか、一口食べれば納得の美味しさでした。

福島市にある「自家製麺 うろた」のガラそばは、その名の通り鶏ガラをベースにした、力強くも洗練された一杯です。見た目は濃い醤油色でインパクトがありますが、一口スープを飲んでみると、鶏の旨味が凝縮された奥深い味わいに驚かされます。決して重すぎず、後味はすっきり。そこに刻み玉ねぎの爽やかな辛みが加わり、良いアクセントになっています。 自家製の中太縮れ麺は、もっちりとした食感が特徴で、濃厚なスープによく絡みます。プリプリとした歯ごたえが楽しく、麺そのものの美味しさも堪能できます。厚切りのチャーシューは柔らかく、噛むほどに肉の旨味がじゅわっと溢れ出します。 卓上にある「ハチミツ」を途中で加える味変もおすすめ。ガラそばの塩味とハチミツの甘みが絶妙にマッチし、また違った表情を見せてくれます。個性的ながらも計算され尽くした一杯で、福島市のラーメンシーンを語る上で欠かせない存在だと感じました。

福島市の「ビストロミカサ」でいただいたポークソテーは、シンプルながらも洗練された一皿でした。厚みのある豚肉は、丁寧に下処理されていることがわかる柔らかさ。ナイフがスッと入り、噛むほどに旨味がじゅわっと口の中に広がります。表面は香ばしく焼き上げられ、絶妙な焼き加減がプロの技を感じさせました。 添えられたソースは、肉の味を引き立てる上品な味わい。決して主張しすぎず、ポークソテーとの一体感が素晴らしい。付け合わせの野菜も彩り豊かで、シャキシャキとした食感が良いアクセントになっています。肉の旨味、ソースの風味、野菜の食感が三位一体となり、最後まで飽きずに美味しくいただけました。温かみのあるお店の雰囲気も相まって、心から満足できるランチでした。

仙台市の「自家製麺 ラカン」の油そばは、その名の通り「ワシワシ」とした独特の食感が特徴の極太ちぢれ麺が印象的です。この自家製麺が、甘めの特製タレと絶妙に絡み合い、一口食べるごとに小麦の風味とタレの旨みが口いっぱいに広がります。 トッピングの釜焼きバラ焼豚は、香ばしくジューシーで、麺との相性も抜群。 シンプルながらも、麺、タレ、具材のすべてが高水準でまとまっており、油そばというジャンルにおいて非常に満足度の高い一杯でした。行列ができるのも納得の人気店で、油そば好きにはぜひ一度訪れてみてほしいお店です。

仙台に新しくオープンした「熟成とんかつ フライ家」のカツ丼は、まさに期待を裏切らない逸品です。特徴的なのは「卵でとじない」スタイル。厚みがありながら驚くほど柔らかくジューシーな熟成カツの下には、とろとろの卵と、カツの旨みを引き立てる薄味の特製タレが染み込んだご飯が敷き詰められています。 別添えの卵黄を崩して絡めれば、さらに濃厚なコクが加わり、一口ごとに味の変化が楽しめます。サクサクの衣にタレが絶妙に染み込み、ご飯との相性も抜群。見た目も美しく、まさに「ごちそう」と呼ぶにふさわしいカツ丼でした。量もほどよく、最後まで美味しくいただけます。

長町駅すぐのtekuteながまち内にある「博多屋台 豚骨ラーメン たちばな」は、本格的な豚骨ラーメンを手頃な価格で楽しめるお店として評判です。 スープは、豚骨の旨みがしっかりと感じられつつも、あっさりとして飲みやすいという声が多く聞かれます。臭みも少ないため、豚骨ラーメン初心者にもおすすめです。麺は博多ラーメンらしい細麺で、スープとの絡みが良いと好評。麺の硬さも選べるのが嬉しいポイントです。 定番の白豚骨ラーメンの他に、マー油が香る黒豚骨、辛味噌がアクセントの赤豚骨など、バリエーション豊かな豚骨ラーメンが揃っています。サイドメニューの唐揚げや焼き飯とのセットも人気です。