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2026/01訪問
1回
JR上野駅のエキュート（改札内）に位置する「立喰寿司 佐渡弁慶」は、佐渡島の人気店が手掛ける本格派の立ち食い寿司店です。 味わいの特徴 • 佐渡直送のネタ: 新潟・佐渡から届く鮮魚が自慢で、特に「あじ」や「佐渡サーモン」、ねっとり甘い「南蛮海老」など、都内では珍しい地魚をリーズナブルに楽しめます。 • こだわりのシャリ: 米は佐渡産コシヒカリを使用。ネタの旨みを引き立てるため、酢の加減は穏やかで、小ぶりに握られているためパクパクと食べやすいのが特徴です。 • 醤油の調和: 80種類以上から厳選した「本膳」醤油が、素材の味を優しく包み込みます。
2026/01訪問
1回
銀座の名店「むぎとオリーブ」の看板メニュー「蛤（はまぐり）SOBA」は、一口啜れば貝の旨みが爆発する、至極の一杯です。 味わいの特徴 • スープ: 魚介出汁。醤油のキレと蛤の濃厚な滋味が絶妙に調和し、驚くほど透き通った上品な味わいです。 • 麺: ストレート細麺。パツッとした歯切れの良さが、繊細なスープをよく引き立てます。 • トッピング: ぷりぷりの蛤の身はもちろん、低温調理されたチャーシュー、そして特徴的な「結び揚げ」のナルトが彩りと食感のアクセントを添えています。
2026/01訪問
1回
日本橋の酔狂割烹 伊達で味わった、牛炙り、雲丹、いくらをトッピングした贅沢な卵かけご飯は、まさに至福の一品でした。 まず、ご飯はふっくらと炊き上げられ、口の中に広がる温かい香りが食欲をそそります。そこに、とろけるような黄身の卵、香ばしい香りの牛炙り、濃厚な海の香りが漂う雲丹、プチプチとした食感が楽しいいくらと、それぞれの食材が織りなすハーモニーは絶品です。 特に、炙られた香ばしい牛肉の旨味が、濃厚な卵黄と絶妙に絡み合い、口の中に広がる豊かな風味は、まさに至福の瞬間でした。そこに、海の香りが広がる雲丹とイクラのアクセントが加わることで、贅沢な味わいがさらに深まります。 一口食べれば、口の中に幸せがあふれるような、そんな贅沢な卵かけご飯でした。訪れる価値のある、記憶に残る一品です！
2024/11訪問
1回
新橋駅のくろおびの塩ラーメンは、昆布だしの特製ラーメンで知られる、こぢんまりとした店です。 塩ラーメンはあっさりとした味で、昆布の旨味がしっかりと感じられます。チャーシューはほろほろと柔らかく、メンマはシャキシャキしています。麺は細麺で、スープによく絡みます。また今度醤油ラーメンの方も行ってみて食べてみたいです！
2024/11訪問
1回
ザ・スタンダードベイカーズの明太フランスは、外はカリッと香ばしく、中はしっとりもっちり。明太子のピリ辛さがパンの甘みと見事に調和していて、一口食べると止まらない美味しさでした。明太子もたっぷりで、贅沢な気分に。東京駅に来た際はぜひ味わってみてほしい一品です。
2024/11訪問
1回
シーフードメヒコのミックスフライは、エビ、などの魚介類を揚げたフライがメインです。魚介類はどれも新鮮で、衣はサクサク、身はプリプリです。タルタルソースとの相性も抜群で、一度食べたらクセになる美味しさです。シーフード好きにはぜひおすすめの一品です。
2023/05訪問
1回
スパイス•ラー麺卍力のスパイスラーメンは、その名の通り、スパイスが効いたラーメンです。 スープは、数種類のスパイスがバランスよくブレンドされており、独特の風味と辛さが楽しめます。麺は、中太麺で、スープによく絡みます。トッピングは、チャーシュー、パクチーなどがのっており、アクセントになっています。 個性的で美味しいラーメンでした。辛いものが好きな方にはぜひおすすめしたい一杯です。
2023/09訪問
1回
ウマミバーガーのニューウマミは、「ウマミパウダー」を配合しているようです。ウマミパウダーは食材の旨味成分を凝縮した粉末で、ハンバーガーの旨味をさらに引き立ててくれます。 実際に食べてみると、パティの旨味が実感できました。また、トッピングのマッシュルームも美味しく、バランスの良い一品でした。
2023/10訪問
1回
ババガンプシュリンプのスタッフドシュリンプは、エビの身とカニの身を詰めた、ボリューム満点の一品です。エビのプリプリとした食感と、カニの濃厚な旨味が絶妙にマッチしています。 添えられたタルタルソースは、酸味と甘味がバランスよく、エビとカニの味を引き立ててくれます。また、レモンを絞ると、さらに爽やかな風味が楽しめます。 エビとカニの旨味が存分に味わえる、美味しい一品でした。
2023/10訪問
1回
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JR上野駅のエキュート内にある「三代目 たいめいけん」のオムライスは、日本橋の老舗の味を駅ナカで手軽に楽しめる、期待を裏切らない王道の一皿です。 味わいの特徴 • 黄金の卵: 表面は美しく整えられ、スプーンを入れるとしっとり、内側は絶妙に半熟の質感を残しています。プロの技術が光る、まさに「理想のオムライス」のビジュアルです。 • ケチャップライスの調和: 具材のハムや玉ねぎが程よいアクセント。酸味を抑え、旨みを凝縮させたライスが、卵の甘みを引き立てます。 • 選べるソース: 定番のケチャップ、濃厚なデミグラス、そしてトマトソースから選べます。特にデミグラスは深みがあり、老舗のプライドを感じさせる本格的な味わいです。 駅ナカ店舗ながら、本店から受け継がれた「変わらない安心感」があり、忙しい移動の合間でも贅沢な気分に浸れるのが最大の魅力です。