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火鳥の肉そばは、鶏出汁の効いた温かい蕎麦つゆと、香ばしく焼かれた鶏肉が特徴です。蕎麦はコシがあり、つるつるといただけます。鶏肉の炭火の香りが食欲をそそり、蕎麦つゆに溶け出す鶏の旨みが絶妙なハーモニーを生み出しています。 こってりとした味わいながらも、後味はすっきりとしているという声も多く聞かれます。お昼時には行列ができることもあり、地元の人にも愛されている一杯です。 夜は焼き鳥屋さんとして営業しており、肉そばは締めにいただくのが人気のようです。鶏料理と一緒に楽しめるのも魅力の一つ。仙台で他とは一味違う肉そばを味わいたい時におすすめです。 仙台市の火鳥の肉そばは、鶏の旨みが凝縮された熱々のスープと、コシのある蕎麦の相性が抜群です。親鶏の歯ごたえと風味も良く、食べ応えがあります。鶏油のコクと甘みが後を引く美味しさで、最後の一滴まで飲み干したくなります。冷たい肉そばも選べ、こちらは蕎麦の風味がより際立ちます。焼き鳥屋ならではの鶏肉のクオリティの高さが光る一杯です。
2025/03訪問
2回
山形県東根市の「明烏」の肉そばは、山形らしい親鶏の旨みが凝縮された一杯です。特に冷たい肉そばが人気で、キリッと冷えたスープは鶏の出汁が効いていながらも、しつこさがなく、あっさりとしていてゴクゴク飲めてしまいます。 麺はコシの強い田舎蕎麦で、ツルツルとした喉越しと噛みごたえが心地よく、スープとの相性も抜群です。親鶏の肉は、噛めば噛むほどに旨みがじゅわっと広がり、蕎麦と一緒に食べると至福の味わい。 別添えのゲソ天も人気で、カリッと揚がったゲソ天を途中で蕎麦に入れると、また違った食感と風味が楽しめます。全体的にバランスが良く、何度でも食べたくなる、まさに山形を代表する肉そばだと感じました。
2025/06訪問
1回
焔蔵の肉そばは、山形のソウルフードを宮城でも楽しめるということで、期待して訪れました。実際に食べてみると、その期待を裏切らない、滋味深い味わいに感動しました。 スープは鶏ガラベースで、醤油の香りが食欲をそそります。そこにコシのある蕎麦が絶妙に絡み合い、シンプルな中に奥深い味わいを感じます。特に、鶏肉のジューシーな食感は、口の中に広がる幸福感を与えてくれます。 蕎麦は、喉越しがよく、スープとの相性も抜群です。ネギの風味もアクセントとなり、飽きずに最後まで美味しくいただけます。山形の肉そばの特徴である、甘辛いスープと鶏肉、そしてコシのある蕎麦が見事に調和しており、まさに本場の味と言えるでしょう。 店内も落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと蕎麦を味わうことができます。宮城を訪れた際は、ぜひ一度は味わっていただきたい一品です。
2024/07訪問
1回
そば亭山彼方のせり鴨そばは、せりのシャキシャキ感と鴨の旨味が絶妙にマッチした、美味しいそばです。 せりは、独特の風味と歯ごたえが特徴の野菜です。そば亭山彼方のせり鴨そばでは、せりをたっぷりと使用しており、そばの香りを引き立てています。また、鴨も臭みがなく、しっかりとした旨味があり、そばとよく合います。 スープは、鴨の旨味が凝縮された、濃厚な味わいです。そばによく絡み、最後まで飽きずに食べることができます。 そばは、細麺でコシがあり、ツルツルと食べることができます。せりと鴨の旨味をしっかりと吸い込んでおり、美味しいです。 全体的にバランスが良く、とても美味しいそばです。ぜひ一度お試しください。
2021/12訪問
1回
力丸のそば(太麺)と天ぷら、とても美味しかったです! まず、そばは、しっかりとしたコシがありながらも、もちもちとした食感で、食べ応えがありました。噛むほどにそばの風味が口いっぱいに広がり、とても幸せな気持ちになりました。 天ぷらも、サクサクとした衣の中に、新鮮な魚介類や野菜がたっぷり入っていて、とてもジューシーでした。特に、エビの天ぷらは、プリプリとした食感と甘味が絶品でした。 つゆ甘辛く濃口の味わいでしたが、そばや天ぷらとの相性は抜群でした。最後まで美味しくいただくことができました。 全体的に、とてもバランスのとれた、美味しいおそばでした。またぜひ食べに行きたいと思います。
2024/07訪問
1回
仙台市青葉区にある「ごん蕎麦」は、その名の通り「すすれない」ほどの極太麺が特徴的なつけ蕎麦のお店です。一般的な蕎麦のイメージとは全く異なり、まるでうどんのように太く、力強いコシと噛み応えのある麺が楽しめます。 つけ汁は甘めの味付けで、ラー油が効いたピリ辛な味わいが、ごん太麺によく絡みます。具材には豚肉がたっぷり入っており、ボリューム満点。 この独特な麺とつけ汁の組み合わせは、まさに新感覚の蕎麦。特に、ガッツリと食べたい時や、いつもとは違う個性的な麺料理に挑戦してみたい方にはおすすめです。そのワシワシとした食感は一度食べたら忘れられないほどのインパクトがあります。
2025/08訪問
1回
仙台市にある大盛庵の天中華は、ラーメンの上に揚げたての熱々エビ天が乗った、見た目にもインパクトのある一品です。 まず特筆すべきは、そのエビ天。揚げたてで衣はサクサク、中のエビはプリプリしており、ラーメンのスープに浸しながら食べるとまた違った風味が楽しめます。 ラーメンスープは、あっさりとした醤油ベースで、どこか懐かしい味わいです。エビ天の油が溶け出すことで、コクが加わるという意見もあります。麺は、昔ながらの中華麺という印象で、スープとの相性も良いようです。 ボリューム感もあり、一杯で満足できます!他のお店ではなかなか味わえない、大盛庵ならではのユニークなラーメンと言えるでしょう。