3回
2025/07 訪問
2025/08/12 更新
2024/11 訪問
2回目の訪問。
八丁堀にあるWaccaさんへ。
開店前で3人ほど並んでいた。
この日は悩んだ末にネオグリーンカレーをオーダーした。
トッピングのラムキーマは無くなっていたため、マルチョウデビルのみ追加した。
10分弱で到着。オペレーションが早い。
和出汁カレーとグリーンカレーの融合で、ほろほろの岩中豚や無水チキン、鰹節など所々でトッピングが素晴らしい主張をしてくる。
グリーンカレーは辛さ抑えめなものの、しっかりスパイスが効いており、毛穴が開くのがわかる。
全てのバランスが良い一品であった。
マルチョウデビルも甘辛い味付けが良く、かなり美味しかった。
2024/12/05 更新
2022/12 訪問
初訪問。
大阪から東京へ移転したお店へ漸く訪問できた。
鶏出汁カレーに、チキンバルタとラムキーマをあいがけにした。
10分ほどで到着。
シャバシャバの鶏出汁カレーは旨味がたっぷりで染み渡る美味さといった感じ。
チキンバルタは、ホロホロの細かい鶏肉にスパイスがよく効いているカレーで、単体でも飛ぶほど美味いが、出汁カレーと合わせると、複層的な美味しさを感じることができ、感動すら覚えるほどだ。
また、ラムキーマは、店主がどこよりも美味しいラムキーマを目指したと仰っておられるように、本当にどこのラムキーマよりも美味い（スパイス使いとラムそのものの旨さ）と感じた。これもチキンバルタと同様に、出汁カレーとの相性が抜群で、非常に美味しかった。
素揚げした野菜や、上に乗った牛蒡がいいアクセントになり、メインの鶏出汁カレーを引き立てている。
久しぶりに感動するレベルのカレーに出会えた。
2023/01/02 更新
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3回目。
久々のワッカさんへ。
食べたことのない極カツカレーをオーダーし、ラムキーマをトッピングした。
10分強で到着。
まずトンカツのレベルが高く、これ単体でお店を出せるレベルに美味しかった。
火入れが素晴らしく、岩中豚の良さを存分に引き出している。
カレーはサラサラで辛みは少ないながら、若干のビターさ、多種のスパイス感がある。出汁感も素晴らしい。
見た目は普通のシャバシャバカレーに見えるが、カレー自体の旨みが凄いが決してくどくなく、まさにカツを美味しく食べるためのカレーと言える。
また、ワッカさんのラムキーマが大好きで、今回トッピングに復活していてとても嬉しかった。
どのカレーもレベルが高く、訪問するたびに感動を与えてくれるお店。