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2025/07訪問
1回
3回目。 久々のワッカさんへ。 食べたことのない極カツカレーをオーダーし、ラムキーマをトッピングした。 10分強で到着。 まずトンカツのレベルが高く、これ単体でお店を出せるレベルに美味しかった。 火入れが素晴らしく、岩中豚の良さを存分に引き出している。 カレーはサラサラで辛みは少ないながら、若干のビターさ、多種のスパイス感がある。出汁感も素晴らしい。 見た目は普通のシャバシャバカレーに見えるが、カレー自体の旨みが凄いが決してくどくなく、まさにカツを美味しく食べるためのカレーと言える。 また、ワッカさんのラムキーマが大好きで、今回トッピングに復活していてとても嬉しかった。 どのカレーもレベルが高く、訪問するたびに感動を与えてくれるお店。 2回目の訪問。 八丁堀にあるWaccaさんへ。 開店前で3人ほど並んでいた。 この日は悩んだ末にネオグリーンカレーをオーダーした。 トッピングのラムキーマは無くなっていたため、マルチョウデビルのみ追加した。 10分弱で到着。オペレーションが早い。 和出汁カレーとグリーンカレーの融合で、ほろほろの岩中豚や無水チキン、鰹節など所々でトッピングが素晴らしい主張をしてくる。 グリーンカレーは辛さ抑えめなものの、しっかりスパイスが効いており、毛穴が開くのがわかる。 全てのバランスが良い一品であった。 マルチョウデビルも甘辛い味付けが良く、かなり美味しかった。 初訪問。 大阪から東京へ移転したお店へ漸く訪問できた。 鶏出汁カレーに、チキンバルタとラムキーマをあいがけにした。 10分ほどで到着。 シャバシャバの鶏出汁カレーは旨味がたっぷりで染み渡る美味さといった感じ。 チキンバルタは、ホロホロの細かい鶏肉にスパイスがよく効いているカレーで、単体でも飛ぶほど美味いが、出汁カレーと合わせると、複層的な美味しさを感じることができ、感動すら覚えるほどだ。 また、ラムキーマは、店主がどこよりも美味しいラムキーマを目指したと仰っておられるように、本当にどこのラムキーマよりも美味い(スパイス使いとラムそのものの旨さ)と感じた。これもチキンバルタと同様に、出汁カレーとの相性が抜群で、非常に美味しかった。 素揚げした野菜や、上に乗った牛蒡がいいアクセントになり、メインの鶏出汁カレーを引き立てている。 久しぶりに感動するレベルのカレーに出会えた。
2025/07訪問
3回
Omakase本店を予約しこちらの店舗へ。4回目。 会員限定の飲み放題コースをオーダーした。 摘みと握りで30品ほどを味わった。 酒飲みにはたまらないほどのアテの量と高い質が持ち味。 熟成寿司もあり、しっかり寿司を楽しみながら、たっぷりのお酒を楽しむことが出来る。 正直この値段でこのボリューム、クオリティであれば他の店に行く必要がないと思わせてくれる高コスパのお店である。 貝類と光物が美味しかったー!
2025/11訪問
1回
初訪問。 学芸大学エリアで話題になっているお店へ。 オープンして1年ほどで芸能人のサインがえげつないほどある。 町焼肉と謳っているように、店内はかなりモクモクで目の痛みや煙さに耐えて食事をしなければならない。 それを補って余りある肉のクオリティ、コスパの良さがあり、どの肉も相当レベルが高い。都心で1万円ちょっとでお酒も楽しんだ上でこの満足度の店はほぼ無いであろう。 店主はフレンチにルーツがあるとのことで、特製の塩タレや、タレ肉専用タレが用意されており、特に塩専用のタレが肉の味を全く邪魔せず、肉が更に美味しく感じられとにかく凄かった。 頼みすぎると焼くのに集中しなければならないため、深い会話は出来ないが、相当良い時間となった。 今改めて見てもよだれが出る。。。
2025/10訪問
1回
初訪問。 予約困難なピザ店へ。2日前に予約する必要がある。 スペシャリテのFNT、ネーヴェ、ビアンゲッティをオーダー。 順番を考えて順に提供していただける。 高加水な生地がもちもちでとても美味しい。 特にFNTとネーヴェの2つが美味しかった。 ネーヴェはマッシュルームの旨みとたっぷりのチーズの旨みが素晴らしく相性良く絡んでおり、かなり美味しかった。 また、FNTは特製のブルーチーズソースとマスカルポーネのマリアージュが凄まじく、一口食べて感動すら覚えるレベルだった。 クアトロフォルマッジのようなチーズピザであれば、ハチミツをかけてさらなる旨みを引き出すが、こちらのピザはそういったことをしなくとも完璧に近い旨さで本当に凄かった。 是非とも訪問すべきお店かと思う。 値段は高いが、訪問する価値のあるお店だ。
2025/07訪問
1回
初訪問。 四ツ谷駅すぐ近くにある有名店へ。 9時45分時点で1巡目に入るのが難しいレベルだった。開店後2巡目で店内へ。 季節限定のカキバター焼きをはじめ、ポークジンジャーやポークカツレツ(デミグラスソースとエダムチーズ)などをオーダーした。 順次運ばれてる。 まず、カキバター焼は広田湾産の大きいプリプリの焼き牡蠣に旨味たっぷりのバターソースがかかっており、とにかくヤバい一品。 言葉を失うほどうまい。 また、名物のポークカツレツは甘みと旨味たっぷりなもち豚に、決してくどく無く旨味たっぷりのデミソースとエダムチーズがかかっており、個人的にはかなり美味しかった。 ポークジンジャーももち豚に特製ジンジャーソースがたっぷりかかっており、本当に非の打ちどころのないお店だと思った。 再訪間違いなし。
2024/03訪問
1回
初訪問。 気になっていたオーバーウェルムさんへ。 店内はかなりアメリカンな感じでおしゃれ。 プルドポークチーズバーガーのパティダブルをオーダー。 10分強で到着。 見た目がかなりおしゃれ。 バンズはカリカリふわふわで期待が膨らむ。 パティはハンドチョップで、かなり手間がかかっている印象。 そしてこれまで食べた中でもかなりステーキ感が強く、旨みと食感のバランスが素晴らしい。 食べ応えもある。このパティは反則級だ。 プルドポークの濃厚な旨みと燻製マヨが、ハンバーガーのレベルを何段階も引き上げており、とても素晴らしかった。 おそらく他のメニューのどれを頼んでも絶対美味しいと思わせてくれるハンバーガーであった。 付け合わせのポテトもとても美味しい。 さすがアメリカ大使館認定のハンバーガー店だと思った。
2025/08訪問
1回
2回目の訪問。 日本橋兜町エリアにあるパティスリーへ。 クリスマスケーキは予約していなかったのだが、当日販売もあるとのことで、夕方に急いで訪問した。 ラストワンのフレジェを注文した。 濃厚なバニラムースはちょうどいい甘さで、とても味わい深く美味しい。また、いちごがふんだんに使われており、その酸味とクリーミーな甘さと程よいアルコール感が合わさって、抜群に美味しいケーキに仕上がっている。 やはりケーキを買う際にはこちらのお店が1番良い。 初訪問。 日本橋エリアにあるスイーツ店へ。 平日開店前でまあまあの並び。 ケーキやフィナンシェを購入したが、特にケーキのビジュアルがかなり良く、とてもおしゃれ。 素材にこだわっているのか値段はそれ相応だが、味もかなり美味しく、また食べたいと思わせてくれる体験ができた。 気になるケーキが多く、また何度も足を運んで他のケーキも食べてみたい。
2025/12訪問
2回
学会最高!
2025/10訪問
3回
初訪問。 広尾駅近くにあるハンバーガー店へ。 かの有名なホームワークスのすぐ近くにある。 TEDDY BURGERをオーダー。 10分強で到着。 黒毛和牛の旨みを存分に活かしたパティが特徴的で肉肉しく美味しい。 たまごサラダ、チーズ、ベーコンジャム、オーロラソースが全て美味しく、肉の旨みをさらに引き上げている。バンズもフワフワサクサクでかなり美味しい。 他店でも食べたことのないハンバーガーであった。 また、自家製コールスローがかなり美味しかった。 付け合わせの自家製ポテトフライも本当に美味しく、自家製のメニューが多い点にかなりのこだわりを感じた。 また訪問したい。
2025/08訪問
1回
初訪問。 池袋駅から多少歩いた先にあるハンバーガー店へ。 開店に間に合うようにいったので先客は1組だった。 その後すぐに満席となり、20分後に店内を出るまでには並びができていた。 平日限定のキャラメルベーコンチーズバーガーをオーダー。 10分弱で到着。 カリカリながら中はふわっとしているバンズが結構美味しい。 レタス、トマトは食感のアクセントになり、また、ハンバーガー全体にさっぱりさを与えてくれる。 トマトが単体でかなり美味しかった。 パティは塊肉のステーキのような印象で、赤身肉ながらジューシーかつ、 肉汁がそこまで多くなく食べやすい。かなり好みの美味しいパティ。 これにオレンジマスタード、チーズ、キャラメル、ベーコンと甘じょっぱい中に、 フルーティーな爽やかなさっぱりとした味わいが感じられ、抜群に美味しかった。 素材にこだわっているのはさることながら、各食材の組み合わせでここまで美味しいハンバーガーに仕上げているのには、正直驚かされた。 このハンバーガーを食べるために訪問する価値があるお店だ。 他のハンバーガーもかなり完成度が高いだろうということが窺える。
2025/06訪問
1回
初訪問。 六本木駅から20分ほど歩いた先にあるお店。 ローズ肉デリュクスの3センチ超厚切りをオーダー。 10分超で到着。 あらかじめ予約をしてから訪問した為、ネギ味噌のサービスがあった。 いぶりがっこなどの漬物、赤出汁、ご飯がセットになっている。 何もつけず一口頂いたが、脂の甘味が溢れ過ぎて、 思わず叫んでしまった。衣の具合も完璧。 次いでごはんを食べたが、この日は魚沼産のコシヒカリで、粒立ちが非常に良く、硬めのごはんは何杯でも行けるほどに美味しい。 3000円程度であったが、このトンカツを食べる為だけに東京へ来たい、そう思わせてくれるお店かと思う。 塩だけで全て食べれるほど味がしっかりしている。 火入れも抜群である。 百名店の中でも有数のお店かと思うので、また近いうちに是非訪問したい。
2021/03訪問
1回
初訪問。 荻窪にあるカレーの超名店へ。 非常に混むと思い15分前に到着したが、並びは1組だけであった。 キーマダブル辛さMIX、豚肉ハーフトッピングでオーダーした。 10分強で到着した。 キーマがかなり気になっていたが、カレーの説明を読んでいるとシャバシャバなカレーの方が出汁にこだわっていることに気づいた。 そして一口食べてみると、昆布、肉、魚介の素晴らしく美味しい出汁が効いたカレーにとても衝撃を受けた。出汁系のカレーで間違いなく1番美味しかった。 また、キーマは豚と牛の熟成挽肉で、味が濃厚でありつつ、旨みが主張をしてくるカレー。 これまで食べたカレーの中でも限りなくTOPに近い味わいのカレーだった。
2024/01訪問
1回
初訪問。 森下駅近くにあるカレー(ミールズ)を楽しめるお店へ。 少し並びはあったがすぐに入店できた。 ポークビンダルー定食にミニチキンカレーをつけてオーダーした。 10分ほどで到着。 他にアチャールやパパド、ラッサム、野菜のカレーがついてくる。 ポークビンダルーは濃厚な旨みがありながら後味がさっぱりでスパイスもかなり効いており美味しい。 また、お肉がゴロゴロ入っている。 チキンカレーはココナッツがアクセントになっており、シチューのような懐かしさを感じる味であった。 付け添えの野菜カレーはスープのような感じで他のカレーと混ぜた時に深みが出て美味しかった。 ラッサムとパパドは今まで食べた中で1番美味しかった。 ラッサムは単体で食べても、混ぜて食べても美味しく、存在感がありながら、他のカレーを引き立てることもできていた。 総合力がかなり高く、また訪問したいと感じるお店であった。
2025/05訪問
1回
初訪問。 肉を焼かない焼肉屋というコンセプトで営業されているそうで、友人に教えてもらい訪問した。 序盤からいくら、うに、トロ炙り?の乗ったミニ丼を提供され、大満足であった。魚を焼く、炙ることにより、いわゆる「焼き魚」の素晴らしさ、奥深さを堪能できる。また、盛り合わせの焼き魚はどれも異なる味わいで、お酒が進む。トロと卵を合わせた料理は上級のすき焼きのようであった。飲み放題(種類も多い)を楽しむことが出来るのも良い。
2022/09訪問
1回
初訪問。 六本木の名店アルデバランへ。 金曜の昼1145に予約して訪問。 リアルバランバーガーとずっちーなバーガーをオーダー。 リアルバランバーガーは独特な甘めのバーベキューソース?がかかった王道ハンバーガー。非常にコクがある。旨味で溢れるハンバーガーは間違いなく今まで食べた中で1番美味しかった。 続いてずっちーなバーガー。 具材だけを見るとパティ、トマト、キャベツなど、王道な具材にチーズが入っているだけだが、3種のチーズソースを後がけして頂ける。 味は極めてシンプルだが、チーズのコクとハンバーガーとか合わさって、豊かなハーモニーを作り出している。 オニオンリングとドリンクを頼んで1人2500円くらいだったので、若干高めの料金設定だが、お金を払って、且つ行列に並んででも食べたいと思わせてくれるハンバーガー店です。
2020/11訪問
1回
初訪問。 不定期で営業しているビリヤニのお店へ。 元理容室のノスタルジックな雰囲気がよい。 ラムビリヤニの大盛りをオーダー。バターチキンカレーを追加した。 10分ほどで到着。 とても旨みが強く、今まで食べたビリヤニの中でもトップに近い。しっかりとした旨み、スパイス感がありながら、決して飽きない。 大盛りは中々多いがペロリと行けてしまうほど。 追加カレーを合わせながら、ライタを合わせながら、副菜を合わせながらと、どの組み合わせで食べても美味しさがブレない。 こちらのお店はPR次第でもっともっと人気が出そうな末恐ろしいお店だと思った。
2026/01訪問
1回
初訪問。 人形町エリアにある有名な中華料理店へ。 フカヒレや伊勢海老、北京ダッグ、鮑など高級食材を使用したコースでオーダーした。 高級なので美味しくて当たり前だとは思うが、どれも丁寧に調理されており、想像を超えてくる旨さがあった。 どの食事もお酒に合い、食体験としては素晴らしいものがあった。 特に北京ダッグ、フカヒレ、鮑のおこげ、前菜盛りがかなり美味しかった。 町中華には無い良さを存分に味わえて幸せだった。
2025/12訪問
1回
初訪問。 言わずと知れた焼肉ジャンボ本郷店を訪問した。 ど平日17時の席だったが満席であった。 名物の上タンや野原焼き、おすすめの肉を多数食べたが、本当にどれも美味しく、赤身と脂身のバランスも非常によい。 値段は張るが、人生で最も美味しい焼肉店であると思った。 ゴマ冷麺もめちゃくちゃ美味しく、これ一本で専門店にしても人気が出そうなメニューだと思った。 最後に普通のロースをオーダーしたが、これまた十分美味しく、希少部位または上物を頼まずとも、最高に満足できるお店である。 たくさんの人におすすめしたいお店だ。