5回
2023/04 訪問
醤油も良いけど、塩も素晴らしいんです(๑>◡<๑)✨✨
標準は、アーリーレッド、ネギがトッピングされていますが、悲しくもアレルギーなんで、ネギ類はヌキですぅぅぅ(ᐡ_ ̫ _ᐡII)
ちゅるりんみぇん
輝くスープ✨
しぃ~~~っとりなチャーシュー
やんわらくぁ~~~い 鳥チャーシュー(｡･ө･｡)
ぽわんぽわんなあまご♡
お品書き
2023/04/30 更新
2023/01 訪問
白・黒トリュフMIX醤油そばﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟ
美味しい醤油ラーメンが食べたくて、ｳｽﾞ( ▔•ω•▔ )ｳｽﾞ
考え出すと欲望がアクセルをベタふみします。
5分後、パパっと着替えて、家を飛び出し、
ガラッと引き戸を引くと、Σ੧(❛□❛✿)！！空席有り！
並ばず座れたのはお初です♪
今日はイレギュラーメニュー
（無化調）白黒トリュフMIX醤油そばに
大好きな、ぽわんぽわん味玉を追加 ￥1050
★スープ
トリュフや、地鶏、お醤油の香りのオーケストラ♪
マッシュルームアッシュをスープに溶かすと、
深みがマシマシ♪
そこに、ホワイト・ピンクのホールペッパーの挽き立てを投入すると、も、もう…(〃艸〃）♡♡♡
★麺
佐野実さんの支那そばや製 国産小麦麺
#18 角ストレート←店内に記してありました。
★具材
白髪ネギ・貝割れ・メンマ・
マッシュルームアッシュ・味玉子
チャーシューは、どちらもしどけなくしっとりした
大山鶏胸肉・岩中豚ロース…
近くにこんなに美味しいラーメン屋さんがあって
ぼかぁ、幸せだなぁ…
余談
ご店主の丁寧に調理する姿を見て、ラーメンに心血注いでるなぁ…この方の身の回りのお世話をするパートナーはいるんだろうか…見るからに良い人そうだからいそうだけど…いなかったらどうしよう｡ 。などと、
ホントに余計なお世話な想像をしてしまうのです。
そして、帰り際、必ずなんかしら絡んでしまうのです。お会計時、Ｔシャツを着替えていらっしゃったので
『一生懸命作ってると暑いのね？１日何回お召し替え？』『３回です』『そんなに！今日も美味しかったでーす♪また来まーす♪』お洗濯、溜まってないかしら？
余計なお世話が止まりません…(⌒-⌒; )
じゃじゃーん✨✨
もう一回 じゃじゃじゃじゃーん✨✨
そぉ〜れッ りふゅとォーーッ
燦々と輝くスープ✨✨
良い仕事をなさいます。
外看板めぬ
2023/01/28 更新
2022/08 訪問
麺が変わりました✨
開店５分前に到着しましたが、既にお待ちのお客様が…
残念ながら、2巡目です。
今日は貝出汁・牛テールの塩ラーメンを目当てに
来店しましたが、暫くお休みとの事…
では、特製シャンピニオン&東北鷄２種ブレンド￥1080
をお願い致しましょう♪
相変わらず、シャンピニオンの香りがたまりません。
スープも、鷄チャーシューも、おいひぃぃ(//∇//) ﾎﾟｯ
麺が変わったそうです。以前は浅草開花楼のモノだったそうですが、今日のは以前よりストレートの細麺に変わったと､お店のお外のお品書きに案内がございました。
私は細麺ラバーですので
『ご馳走様でした♪麺、変わったそうですが、
こちらの方が啜り心地が良くて好きです。
今日も美味しかったでぇす♪』
ご店主
『もう、３回目ですね？
いつもありがとうございます。』
覚えられちゃった様です
『はい。あの後、合羽橋で同じ蓮華を探し、
買い求めました。教えて下さり、
ありがとうございます。また、参りまーす♪』と、、
些細なやり取りって、嬉しいですよねー(*^▽^*)
私の、【epilogue 08】さんへの愛情が伝わったかな？
今日も美味しいラーメンをありがとうございました〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
シャンピニオンの香り高い高ーい✨✨
ストレートな細麺に✨✨スープが良く絡みます
比内地鶏のスープ…奥深い味わいです♪
2023/04/30 更新
2022/07 訪問
凝りに凝った冷やしラーメン✨✨
あっつ〜い日、、Twitterには13時以降、限定数の
冷やしラーメン有りますと。。
前回頂いたラーメンが美味し過ぎたので、
ラーメンが食べたくて営業時間を調べたのですが、
猛暑日なので、限定の冷やしも食べてみたい…
冷やし目当てのお客様が13時ちょい前から並び始めます
４種の貝出汁のトマト冷やしラーメン￥1,000+味玉
少しお時間いただきます。と、、
途中でトマトソースを溶かしてお召し上がり下さい｡
お酢と、白・赤の挽き胡椒も、お好みでどうぞ。
と、提供されたどんぶりには
トマトソース・トマトクリームソース・
なつめ位の大きさの凍ったプチトマト
貝割れ、茗荷、甘酢セロリ、焼きズッキーニ
なんと、麺の太さに揃えたであろう、
マッチ棒の太さに切られたゴボウが！
そこに、しっとり鳥チャーシューに、
拍子切り鳥チャーシュー、
上部がトロトロスクランブルエッグ的な卵焼き
追加でお願いした、ぽわんぽわんの味玉
豪華絢爛の具材です✨✨
先ずはスープを…
うわッ、貝出汁が効いてるぅ〜☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
贅沢なスープ♡
麺はキュッと冷水で締めてますが、
スープがちゃんと絡んできます。
茗荷は主張し過ぎ無い様に、薄〜く切られてます
セロリのシャキシャキ、ゴボウのコリコリも楽しく
錦糸卵じゃない、卵焼きもいぃ感じ♪
中盤、トマトソースを溶かすと、
すっかり様子が変わり、ガラッと味変します。
ちょっとだけ、お酢と、挽き胡椒を投入…
シャーベット的なプチトマトが爽やか。
夏らしい一杯です。味玉頼んで正解♪♪
スープ好きとしては、もうちょっとスープが多いと
嬉しいのですが、冷やしラーメンですからね。｡
勿論、スープ完飲し、名残惜しくも、ご馳走様でした。
スープも、具材も凝りに凝ってます
この、仕込み、大変そう…。。
だから、こんなに美味しいんですよねぇ…
納得の￥1,000…いや、それ以上です✨✨
食べ終わると、店外にはお並びの若い女性達が…
女性に人気が高い冷やしラーメンみたいです\(//∇//)\/
限定数はその日は７食でした。希少価値‼️
味玉、卵焼き、鳥チャーシュー、ズッキーニ、セロリ、ゴボウ、茗荷、貝割れ、２種のトマトソースにプチトマト
真上から… 崩して食べるのが勿体無い…
2022/08/01 更新
2022/07 訪問
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*ら、ら、ら、ららら 美味しくて、言葉にならない
引っ越し後、1番に行きたかったお店にやっと来れました
１２時チョイ過ぎに行ったら、すでに満席(@_@)！
不定休なのでTwitterでその日の営業時間を告知です
（今日は１２時から１４時半迄の営業）
１０分程待ち、席数４席のカウンターに着き、
★特製シャンピニオン&東北地鶏２種ブレンド（無化調）￥1,080を注文
着丼したラーメンの美しい事✨✨
先ずはスープ… 奥深い！
麺は少し柔らかめ 僅かにウェーブかかった細麺
チャーシューは、今年イチ‼️
びっくりする程やんわらくわぁ〜い←こんなの初めて！
ふっくらな鳥モモチャーシューが２枚
拍子切りの鳥モモチャーシューもッ☆
隣に豚チャーシュー、炙り豚バラロールチャーシュー
細切りメンマ、葉わさび、かいわれ、ドライトマト、
マッシュルームアッシュ、ぽわんぽわんの味玉ちゃん♡
どれもこれもたまんない程美味しいッ(๑>◡<๑)！！
なんだ！！ちみは！！
けしからん！！ 美味しいにも程がある！！
などと、心の中でわめきながら、
味の分析なんかそっちのけで、
丼の中身がどんどん減っていくのを惜しみながら
完食・完飲✨✨
丁寧に作り込まれた、この一杯は尊い…
ご店主のお人柄が染み出た一杯だ…
お会計時、「とーーーッても美味しかったです(^-^)♪
ご馳走様でした。こちらの蓮華、薄くて、
スープが飲み易いですねー♪合羽橋ですか？」と言うと、
「はい、合羽橋です。ありがとうございましたぁ〜」
穏和な声で、ニッコリ。。(⌒▽⌒)｡
ハイッ、この人、絶対良い人ーッ！\(//∇//)\/
美味しい余韻と感動を噛み締め歩く帰り道、
次は★特製・塩シャンピニオン・テールを食べよう！
そして、合羽橋で同じ蓮華を探す旅に出よう！
と、心に誓いました まる！
真上から
チョイ横から
みぇん
お品品ある、薄いレンゲ✨✨
お品書き
イレギュラーメニュー 書き方に、ご店主のお人柄が出てます。私なら、この紙いっぱいに、太字で、ぐわーーッと、書いてしまうところ…そうか！私に大いに足りないのは、奥ゆかしさダ！←ｲﾏｻﾗｼﾞﾛｰﾗﾓ
2022/07/15 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
今日は１２時過ぎに訪問したらば、すんなり着席♪♪
オーダーはＳＴ塩 ＋ 味玉
Ｓは、シャンピニオン Ｔは､牛テール
シャンピニオン・牛テール・貝の出汁の
塩ラーメンです♪
追加料金でスープ多めをお願いしてみました。￥1,050
スープ好きなんで( *´艸`)♡
ねぎアレルギーなんで、標準トッピングのネギ、
アーリーレッドはヌキでお願いしました。
醤油も美味しいのですが、
塩もまろやかで、奥深い味わいで
素晴らしいんです✨✨
カウンターに置いてあるホワイト・ピンクペッパーを
後半入れると、また、良ッッ(๑˃̵ᴗ˂̵)b
この一杯を作るのに、かなり手間暇かかってるんだろうとなと、きっと感じるハズです
両方とも味わって欲しい至極の一杯です♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪