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二丁目のシンボルですッ☆(*'∀'人)♥*+４軒目
2024/02訪問
1回
２０代の頃から通っているこちら、、 実は私の1番好きなラーメンなのです！！ お店は綺麗とはいえないのですが、味は抜群に美味しい 店内はラジオがかかっており、店主が鼻歌を口ずさみながら､手際良く餡を作り､カゴに麺を入れるのではなく、 鍋にパラパラっと麺を入れて､フリーハンドで何杯分かの麺をシャッシャッシャッと上げます。 にんにく・ひき肉・玉ねぎ・もやし・白菜（最近はキャベツ）を炒め､最後に溶き卵､溶き片栗粉の餡は､５杯分位の作り置きなのですが、出来立てに当たったらラッキー です。 仕事で行き詰まると、いつも白寿で修行して､このラーメンを作れる様になって､お店出したら、どんなに良いだろう…って思います。 噂では、跡継ぎがいないとの事。 店主もお元気そうですが、あと何年営業して下さるか。。 このラーメンが食べれなくなる日が来るかもしれないと いつも有り難くいただいております。 あぁ､今日も最高に美味しいッ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ やはり､私が継ぐべきか。。
2021/04訪問
1回
仰反るき美味しさ(*≧艸≦)♡♡ ひつじ麻婆麺でラム活ーッ☆
2024/05訪問
1回
嬉しい接客って、美味しいのと同じ位、印象的ってコト(*✪ᗜ✪*)∗*ﾟ✨.ﾟ･*..☆.｡.:*✨
2023/12訪問
2回
醤油も良いけど、塩も素晴らしいんです(๑>◡<๑)✨✨
2023/04訪問
5回
あの、超有名鮪卸の【やま幸】さんが ９月１０日にまぐろ丼のお店をオープンしたと､ 有名食べロガーさん達がこぞって絶賛しているので これは激混みになる前に行かなきゃっっ！！！！ 後輩に月曜日､何してるの？ 何も。。 築地に最近出来た鮪丼のお店に行くんだけど､どう？ 行きますーーッ！ って事で､ちょっと迷いましたがお店に到着 事前に食べログで見てましたが、店先には すんごい大量の胡蝶蘭が！ しかも行きたくても行けない高級有名店から… 開店１０分前 私達が1番乗りでした。 カウンターとテーブル､どちらでも… 私達はカウンターに着きました。 《あるときだけの まぐろ漬け丼¥1,200》 にしようと思っていましたが せっかくだから《やま幸まぐろのおまかせ丼¥2,200》と、海苔¥200をお願いしました。 美味しいお茶を飲みながら待ちます。 カウンターでは、すき身をこそげ取ってます。 運ばれた丼を見ると、鮪の赤が目に染みる 良質な脂でぬらっと光っています✨ 心の中で､『んまッ！やらしぃッ！』 山葵をつけて一口… ふぁぁ､､､トロけるぅぅ、､ 赤身・中トロ・すき身がたっぷり入っています。 酢飯はお塩もお酢もキツめに感じましたが、 【やま幸】さんの大間の濃厚な本鮪には この酢飯がピッタリなんですね。 お醤油は少しで充分ですね。 食べても食べても鮪が出てくる… いや、減らない？って思っちゃうほど、 想像以上の鮪の量が嬉しいですね とにかく鮪の味わいが素晴らしく､鼻息荒くなる程。 まぐろのコラーゲンスープはお出汁が美味しくて お代わりしたい位です 後半は海苔を巻いて鉄火巻きの様に…パリパリの香り高い海苔で更に美味しくいただく事ができました。 次回は《あるときだけのまぐろ漬け丼》にします！！ 赤身も食べてみたいです。 お店を出たら７人程、並んでました。 これからもっと並ぶと思います。 今迄食べた海鮮丼の中で､いや、比べちゃいけないですね。別格の鮪丼でした。うっとり…(*´꒳`*)… ほっぺた落ちまくりましたよ。。
2021/09訪問
1回
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